MÉTÉOROLOGIE ET PRÉVISION DU TEMPS. 333 



Je borne là cet exposé, qui suffit pour faire comprendre toute l'uti- 

 lité du travail dont il est le résumé; c'est un livre très clair, à la 

 portée de tout le monde et que chacun consultera avec beaucoup de 

 fruit. ' Renou, 



membre associé de la Société nationale d'agriculture. 



NOTES D'UN VOYAGE AGRICOLE EN ANGLETERRE 



ET EN IRLANDE. — II. 



Le château est un magnifique ensemble de pignons, d'ailes, de tou- 

 relles dans le st^'le d'architecture connu sous le nom d'Elysabethain, 

 lequel, comme le nom l'indique, florissait sous le règne de la reine 

 Vierge. Ce château récemment construit, ai-je besoin de le dire, com- 

 prend tout le luxe et tout le confort d'une résidence princière. Mais ce 

 qui le distingue le plus, c'est la charmante et franche hospitalité qu'on 

 y reçoit. En effet, M. James Howard et son excellente famille ne man- 

 quent jamais d'accueillir avec la plus grande cordialité, tous les nom- 

 breux étrangers, pèlerins agricoles qui viennent visiter cette intéres- 

 sante station agronomique, l'une des plus im])ortantes de toute l'An- 

 gleterre. 



MM. Howard s'attachent surtout à l'élevage des meilleures races, 

 dans les espèces bovine, chevaline, ovine et porcine Dans cette voie, 

 il serait impossible de donner une idée même approximative, du bien 

 qu'ils ont tait à l'agriculture du monde entier par la dissémination 

 des nombreux éléments de reproduction améliorée qu'ils expédient 

 dans toutes les directions et dans tous les pays. Je vais examiner briè- 

 vement les races diverses cultivées dans les fermes Britannia, en com- 

 mençant par l'espèce bovine. 



Inutile de dire que c'est la race Durham qui règne en souveraine 

 dans cette vaste exploitation. A l'exception de quelques localités spé- 

 ciales, telles que les comtés d'Hereford et de Devon où. les races qui 

 portent ces noms sont fortement enracinées, la race Durham est main- 

 tenant cultivée en Angleterre, en Irlande et en Ecosse par tous les agri- 

 culteurs,, à quelque rang qu'ils appartiennent. J'aurai d ailleurs 

 maintes occasions, au cours de ces notes de | voyage, de revenir sur 

 cette universalité de l'élevage de cette race privilégiée, et sur la fa- 

 veur toujours croissante dont elle jouit sur tous les points des îles 

 Britanniques, je me contente donc poar le moment de parler du trou- 

 peau de MM. Howard. 



Lebutprincipal que se proposent ces agriculteurs éminents, dans l'éle- 

 vage delà race Uurliam, c'est au-dessus de tout, la production du lait. 

 Le choix qu'ils ont faitde la famille des Gwynne indique sulfisaiiiment 

 cette tendance de leurs efforts. En effet, de toutes les familles de la 

 race, ce sont incontestablement celles qui remontent à la célèbre vache 

 Princess par Favourite ('i5"2) qui comptent parmi les plus laitières. 

 La famille Gwynne appartient à cette illustre ligué3, et le troupeau 

 de MM. Hjvvard en contient plusieurs spécimens remarquables. C'est 

 en 1876 que la formation du troupeau fut commencée MM. Howard 

 furent alers de nombreuses acquisitions chf^z le marquis d'Exeter, le duc 

 de Manchester, M. Hugh Aylmer, le célèbre éleveur de West Dereham 

 dans le Sulffolk. Parmi ces acquisitions figurent deux vaches célèbres:* 

 « Gipsy Gwynne » et « /iroiir/lUoii Gwijnae, » c'est de ces deux vaches 

 que descendent les membres de la famille Gwynne qui existent au- 



