APPLICATION DE L'ÈLECTBICITÉ A LA MEUNERIE. 



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cueilli,, tombe dans une igouttière latérale d'où il .est extrait par une 

 hélice et rejeté automatiquement par un couloir au-dessous duquel se 

 trouve ordinairement un baril. Afin d'aider le lecteur à comprendre le 

 mécanisme^ -on a représenté le jet de «on tombant par terre. 



En regard.int au-dessous de la machine, on voit les trois jets de 

 farine qui tombent dans l'étage inférieur où sont disposés les sacs. 



La trieuse électrique marche très régulièrement, et il n'échappe , à 

 son action qu'une quantité insignifiante 'de déchets absolument inuti- 



lisables. Il est bonde noter que cette machine fonctionne aussi bien en 

 hiver qu'en été, et par un temps sec que par un temps humide. Elle 

 ne fait pas de poussière et possède par conséquent un véritable avan- 

 tage sur léâ ventilateurs qui sont, comme on le sait, fort dangereux. 

 En effet, oti cite des moulins incendiés et complètement détruits, parôe 

 que des globules de fécule se sont échauffés au point de prendre feu. 



