358 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



tements pro^oque une hausse sur les fourrages ou au moins le maintien des prix. 

 On cote à Paris par 1,00a kilog. : foin, 120 à 160 fr.; luzerne, 124 à 156 fr.; 

 regain, 116 à Ikk ir. ; paille de blé, 104 à 120 fr. ; paille de seigle, 100 à 114 fr.; 

 paille d'avoine, 88 à 104 fr. 



Graines fourragères. — Sur la plupart des marchés, les affaires sont nulles 

 pour la plupart des sortes. 



Pommes de terre. — On vend à la hallede Paris : pommesde terre nouvelles, 

 2 fr. 25 à 4fr. 50 le panier; Hollande nouvelles, fr. 25 à fr. 50 le kijog.; Hol- 

 lande communes, 5 à 6 fr. l'hectolitre, ou 7 fr. 15à 8 fr. 55. par 100 kiiog.; jaunes 

 communes, 4 à 5 fr. l'hectoUtre ou 5 fr. 70 à 7 fr. 15 par 100 kilog. 



IV. — Fruits et légumes. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : cerises en primeur, 1 fr. 75 à 3 fr. 50 

 le panier; communes, fr. 70 à 1 fr. 50 le kilog.; fraises de châssis, fr. 10 à 

 G fr. 75 le pot; l fr. à 3 fr. 50 le panier; 1 fr. 50 à 2 f.. le kilog.; pommes, 

 2 fr. 50 à 80 fr. le cent ou fr. 30 à fr. 50 le kilog. 



Gros légumes. — On cote à la halle de Paris : artichauts de Bretagne, poivrade, 

 la botte, 7 fr. à 18 fr. ; asperges de châssis aux jtetits pois, la botte U fr. 50 à 

 2 fr.; communes, la botte, fr. 75 à 15 fr. ; carottes nouvelles, les 100 bottes, 45 

 à 100 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 8 à 18 fr.; de chevaux, les 100 bottes, 12 à 16 fr. ; 

 choux nouveaux, le cent, 8 à 16 fr. , haricots verts, le kilog., fr. 75 à 3 fr. 50; 

 navets nouveaux, les IOj bottes, 40 à 85 f r ; communs, l'hectolitre 5 à 10 fr. ; 

 oignons nouveaux, les 100 bottes,- 25 à 50 fr.; en grain, l'hectolitre, 18 à 21 fr.; 

 panais communs, les 100 bottes, 30 à 50 fr.; poireaux communs, les 100 bottes", 

 5 à 60 fr.; pois verts, le kilog., fr. 50 à fr. 60. 



Menus légumes. — Derniers cours de la halle de Paris : ail, le paquet de 

 25 bottes, 2 fr. à 2 fr. 60; appétits, la botte fr. 10 à G fr. 15 ; cerfeuil, la 

 botte, fr. 10 à fr. 15; champignons, le maniveau, 1 fr. à 1 fr. 50; chicorée- 

 frisée, le 100, 10 à 18 fr.; sauvage, le calais fr. 20 à fr. 25; choux-fleurs 

 de Bretagne, le 100, 20 fr. à 7u fr. ; ciboules, la botte, fr. 10 à fr. 20; con- 

 combres, le cent, 12 à 60 fr.; cresson, la botte de 12 bottes, fr. 30 à fr. 90; 

 échalottes, la botte, fr. 30 à 40 ; épinards, le paquet, G fr. 25 à fr. 35; 

 estiagon, la botte, fr. 20 à fr. 30; laitue, le 100,4 fr. à 8 Ir.; oseille, le paquet, 

 G fr. 40 à fr. 60; persil, la botte, G fr. 10 à fr. 20; pimprenelle, la botte, 

 G fr. 10 à G fr. 20; radis roses, la botte, G fr. 30 à fr. 50 ; romaines, la botte 

 de 32 têtes, 4 fr. à 8 fr. ; salsifis, la botte, fr. 40 à fr. 50; thym, la botte, 

 G fr. 10 à fr. 15. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Le temps est à souhait, sous l'influence d'une chaude température, les 

 bourgeons déjà épanouis s'allongent, etlagmppe, à l'état rudimentaire, apparaît 

 spleu'lide et pleine de promesses, là, au moins, où les gelées de janvier et d'avril 

 n'ont eu aucun effet, là, où le phylloxéra n'a pas fait élection de domicile; c'est, 

 ce que l'on nous écrit un peu de partout. Le Midi est plus réservé, les vignes,, 

 dit-on, sont languissantes, jaunâtres, d'un aspect malingre, et on attribue ce dé- 

 périssement à une recrudescence de l'invasion phylloxérique. N'importe de quel 

 côté les regards se tournent, c'est toujours le phylloxéra qui est en cause, le ter- 

 rible insecte brave impunément les Commissions, les Comités de vigilance et lea 

 travaux des syndicats institués en vue de sa destruction. — Les affaires restent 

 dans le même état d'atonie, elles sont subordonnées aux strictes exigences de la 

 consommation, mais ces exigences ne suffisent pas à satisfaire les détenteurs et 

 le commerce, et cependant jamais cette consommation n'a été assez active, au 

 moins à Paris, ainsi que dans tous les grands centres de population, la statistique 

 est là puur le prouver. — Jusqu'à ce que la vigne ait passé fleur, la situation ne 

 changera pas beaucoup, mais si le grand acte de la fécondation s'accomplit dans 

 de bonnes conditions, nous ne serions pas surpris de voir la baisse s'accentuer, 

 déjà elle est très appréciable en ce qui concerne les petits vins et surtout les vins 

 de conservation douteuse. 



Spiritueux. — Les alcools du Nord montrent de la fermeté, et si en clôture il y 

 a eu un peu de baisse, il faut l'attribuer au beau temps qui semble vouloir favo- 

 riser la végétation, non seulement de la betterave, mais encore de la vigne. Voici 

 quel a été, pendant la semaine écoulée, le mouvement sur le livrable. Au début : 



62 fr. 50, puis successivement, 62 fr. 75, 63 fr., 63 fr. 25, 63 fr. et en clôture, 



63 à 62 fr 75. Ces cours ne faibhrons pas, croyons-nous, car pendant juin et 

 juillet la distillation ne peut compter que sur les mélasses et les maïs, ce main- 



