la bonne humeur qui avaient présidé à. cette réunion intime, d'où la politique 

 avait été complètement exclue. 



M. Paul Darblay, de Gorbeil, avait eu pour les dames la délicate attention 

 d'orner toutes les tables des ydus belles fleurs de ses serres, et M. Béranger, 

 son beau-frère avait tenu à terminer dignement cette charmante journée en 

 offrant un magnifique feu d'artifice tout à fait de circonstance. La pièce princi- 

 pale représentait un laboureur avec ses chevaux et sa charrue et au-d.rssus cette 

 dédicace : « A l'Agriculture» 



Cette fête qui ne le cédait en rien à ses devancières, laissera un agréable souve- 

 nir dans l'esprit de ceux qui y ont assisté, et prouve dans tous les cas que, 

 comme toute société forte et utile le Comice agricole de Seine- et-Oise, maître de 

 lui-même, peut inscrire sur son drapeau ces mots significatifs : « Travailj Persé- 

 vérance, Indépendance. » H. R. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



Séance du 1" Juin 1881. — Présidence de' M. Dailly. 



M. Gaudin écrit pour poser sa candidature à l'un des sièges vacants 

 dans la Section d'économie, de statistique et de législation agricoles. 



M. Paul de Gasparin, membre associé, envoie une note sur l'effet 

 de la submersion des vignes sur le sol et les études à faire relative- 

 ment aux engrais qu'il sera nécessaire d'employer dans les vignes. 

 Cette note est reproduite pins haut (p. 373), 



M. Pallas envoie une notice sur un essai d'acclimatation de la cul- 

 ture de la vigne dans les grandes landes de Gascogne. 



M. Pouriau envoie diverses notes sur la fabrication des fromages, 

 dans lesquelles il s'occupe spécialement des fromages double crème, 

 des fromages d'été à pâte molle, des fromages de Grayère, de Géromé 

 et du Cantal. — ■ Renvoi à la Section d'économie des animaux. 



Le ministre de l'agriculture d'Italie envoie un ouvrage sur les 

 institutions hippiques de l'Italie et des autres pays. 



M. Becquerel fait une communication sur les expériences qu'il a con- 

 tinuées en 1 880 sur la température de deux sols, Tun dénudé et l'autre 

 couvert de gazon, et sur la pénétration de la gelée dans ces deux sols. 

 La propagation de la gelée se fait moins vite dans le sol couvert et les 

 influences de changements de température y sont moins sensibles. A 

 la suite de cette communication, quelques observations sont présen- 

 tées par MM. Clavé, Chevreul et Pluchet, relativement aux influences de 

 la nature du sol et de son degré d'humidité, dans ces phénomènes. 



M. Muret présente un rapport sur un mémoire de M. Paul Genay, 

 relatif à la culture comparée de plusieurs plantes, aux prairies artifi- 

 ficielles et à la conservation des œufs. Sur cette dernière question, 

 M. Pluchet ajoute que, dans Seine-et-Oise, les ménagères préfèrent 

 pour la garde les œufs pondus du 15 août au 15 septembre. 



Henry Sagmer. 



REYUE COMMERCIALE ET PRIX- COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(4 JUIN 188]). 



I. — Situation générale^ 



_ Les marchés agricoles sont toujours faiblement approvisionnés. Les transac- 

 tions sont calmes pour la plupart des denrées, et les cours accusent peu de 

 changements, 



I. — Les grains et les farines. 



Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par quintal métrique, sur 

 les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



