Avoines. — Làes ventes sont toujours lamies. un cote a la halle de Fans, sans 

 changements dans les prix, de 19 à 22 fr. par 100 kilog., suivant poids, couleur 

 et qualité. — A Londres, les importations d'avoines ont été de 164,000 quintaux 

 depuis huit jours; les prix sont en baisse, de 19 fr. 50 à 22 fr. 30 par quintal 

 métrique. 



Sarrasin. — Peu d'affaires à la halle de Paris, de 17 fr. 50 à 17 fr. 75 par 

 100 kilog., suivant les sortes. 



Maïs. — Les ventes sont peu importantes; les prix se maintiennent, dans les 

 ports, de 15 à 16 fr. par 100 kilog. pour les maïs d'Amérique. 



Issues. — Les cours des issues se maintiennent. On paye par 100 kilog. à la 

 halle de Paris : gros son seul, 15fr. 50 à 16 fr.; son trois cases, 15 fr. à 15 fr. 25; 

 sons fins, 13 fr. à 13 fr. 50; recoupettes, 13 fr. à 13 fr. 50; remoulages bis, 15 

 à 16 fr.; remoulages blancs, 17 à 18 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre^. 

 Fourrages. — La pluie a fait beaucoup de bien aux prairies, mais il était un 



fieu tard pour les fourrages artificiels. Aussi les prix sont tenus avec une grande 

 ermeté. On paye à Paris par 1,000 kilog. : foin, 124 à 160 fr.; luzerne, 130 

 à 152 fr.; regain, 114 à 146 fr.; paille de blé, 104 à 116 fr.; paille de seigle, 100 

 à 114 fr.; paille d'avoine, 88 à 100 fr. 



Graines fourragères. — On va commencer la récolte des graines; actuellement, 

 les affaires sont à peu près nulles sur la plupart des marchés. 



Pommes de terre. — On cote à Paris pour les qualités comestibles : pommes de 

 terre nouvelles, 2 à 4 fr. le panier; Hollande communes, 5 à 6 fr. l'hectolitre, ou 



7 fr. 15 à 8 fr. 55 par 100 kilog.; jaunes communes, 4 à 5 fr. l'hectolitre ou 5 fr. 70 

 à 7 fr. 15 par 100 kilog. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : abricots, 10 à 20 fr. le cent; cerises 

 de primeur, 2 à 4 fr. le panier; communes, fr. 60 à 1 fr. 80 le kilog,; fraises de 

 châssis, fr. 10 à fr. 70 le pot; 1 à 5 fr. le panier; 1 fr. 20 à 2 fr. 10 le kilog.; 

 pommes, 3 à 60 fr. le cent; fr. 30 à fr. 50 le kilog.; raisin chasselas de serre, 

 16 à 18 fr. le kilog. 



G7'os légumes. — Dernier cours de la halle : asperges de châssis aux petits 

 pois, la botte fr. 50 à 1 fr. 75; communes, la botte, 1 à 14 fr.; carottes nou- 

 velles, les 100 bottes, 35 à 90 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 5 à 9 fr.; de chevaux, les 

 100 bottes, 12 à 22 fr.; choux nouveaux, le cent, 5 à 16 fr. , haricots verts, le 

 kilog., fr. 65 à 2 fr.; navets nouveaux, les 100 bottes, 40 à 80 f r ; oignons 

 nouveaux, les 100 bottes, 20 à 45 fr.; en grain, l'hectolitre, 18 à 22 fr.; panais 

 communs, les 100 bottes, 25 à 40 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 5 à- 

 60 fr.; pois verts, le kilog., fr. 30 à fr. 45. 



Menus légumes. — On vend à la halle de Paris : ail, le paquet de 25 bottes, 



2 à 2 fr. 60; appétits, la botte fr. 10 à fr. 15; cerfeuil, la botte, fr. 10 

 à fr. 15; champignons, le maniveau, 1 fr. à 1 fr. 60; chicorée frisée, le 100, 



8 à 16 fr.; chicorée sauvage, le calais fr. 20 à fr. 25; choux-fleurs de Bre- 

 tagne, le 100, 15 fr. à 65 fr. ; ciboules, la botte, fr. 10 à fr 20; concombres, 

 le cent, 10 à 80 fr.; cresson, la botte de 12 bottes, fr. 22 à fr. 80 ; échalottes, 

 la botte, fr. 30 à 45; épinards, le paquet, fr. 25 à fr. 35; estiagon, la 

 botte, fr. 20 à fr. 30; laitue, le 100, 3 fr. à 8 fr.; oseille, le paquet, fr. 40 à 

 fr. 60; persil, la botte, fr. 10 à fr. 20; pimprenelle, la botte, fr. 10 à 

 fr. 20; radis roses, la botte, fr. 30 à fr. 50 ; romaines, la botte de 32 têtes, 



3 fr. à 6 fr. 50 ; salsifis, la botte, fr. 35 à fr. 50; thym, la botte, fr. 10 

 àO fr. 15. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Nous traversons une période d'un calme désespérant Rien ne bouge : 

 les affaires commerciales se bornent strictement à satisfaire aux demandes régu- 

 lières et continues de la consommation, mais ne vont pas au delà. Personne ne 

 cherche à se faire un stock, on vit au jour le jour. Le vigneron s'occupe de ses 

 vignes et il voit avec satisfaction celles-ci dans un état des plus satisfaisants. 

 Déjà la floraison s'acccompHt et se poursuit dans de très bonnes conditions dans 

 le Bordelais et les Charentes. Le Midi se plaint très amèrement. A entendre nos 

 correspondants de l'Hérault et de l'Aude, la récolte, cette année, sera insigni- 

 fiante, c'est-à-dire bien inférieure à celle de l'an dernier. En 1880, l'Hérault a 

 récolté 5,066,899 hectolitres de vin. C'est, en effet, si on compare ce chiffre à 

 ceux des années 1869, 15 millions; 1870, 14 millions; 1871, 12 millions; 1872, 



