bactéridie, dans son milieu de culture, a une température de hô de- 

 i^rès, il l'empêche de se reproduire par corpuscules, il la réduit, évi- 

 demment en affaiblissant ses énergies vitales, à la génération scissi- 

 pare. C'est donc en entravant, par l'intervention de la chaleur, l'évo- 

 lution de la bactéridie et en usant les forces du microbe par l'action 

 de l'oxygène, que M. Pasteur réussit à créer dea milieux de culture au 

 sein desquels la virulence s'atténue progressivement. L'intervalle qui 

 sépare la confection de chaque milieu n'a pas besoin d'être plus consi- 

 dérable que quatre ou cinq jours, tandis qu'autrefois l'atténuation ne 

 se manifestait qu'après de longs mois. Nous aurons à revenir sur cette 

 partie des recherches de Tillustre savant. 



II. — Les produits des' récoltes en I8B0. 



Chaque année, le ministère de l'agriculture publie le relevé des 

 récoltes des principales, cultures en France ; la publication relative à 

 L'année 1880 vient d'être faite. Elle renferme, département par dépar- 

 tement, les récoltes en céréales et en pommes de terre, en produits 

 divers (betteraves, colza, plantes textiles, fourrages, vignes, etc.), la 

 production séricicole, la production totale annuelle de la France en 

 céréales et en pommes de terre pendant les dix dernières années, les 

 poids moyens de l'hectolitre des principales céréales, les prix moyens 

 annuels pour, la France entière, pendant la dernière période décennale, 

 des céréales, de la farine, du pain, de la viande, des fourrages, etc. 

 La nouvelle publication renferme des renseignements plus nombreux 

 que celles des années précédentes; nous les résumerons dans une 

 prochaine cJironique. Nous dirons seulement aujourd'hui que la 

 récolte totale du froment pour 1880 est évaluée à 99,472,000 hecto- 

 litres, avec un rendement moyen de 14hect.. 57 par hectare. C'est 

 une augmentation de 20 millions d'hectolitres sur la récolte de 

 l'année 1879. Le prix moyen officiel de l'hectolitre ayant été, en 1880, 

 de 22 fr. 90, et il en résulte que la seule récolte de blé a produit une 

 augmentation de 458 millions de francs dans le total des produits 

 agricoles de l'année. 



III. — Élection à là Société nationale d'agriculture. 



Dans sa séance du 15 juin, la Société nationale d'agriculture a pro- 

 cédé à l'élection d'un membre associé national dans la Section d'éco- 

 nomie, de statistique et de législation agricoles. Sur 37 votants, M. le 

 comte de Luçay a. été élu par 26 voix, contre 1 1 données à M. Doniol. 

 — M. de Luçay s'est fait connaître par ses travaux sur l'histoire de 

 l'administration, les droits d'enregistrement, les octrois, les dégrève- 

 ments d'impôts et sur la législation agricole. 



IV. — Nécrologie. 



Nous avons le regret d'annoncer la mort de M . Henri Bouschet de 

 Bernard, propriétaire-viticulteur à Saint-Martin-de-Prunet, près Mont- 

 pellier. Jeune encore, il avait continué avec une rare ardeur les recher- 

 ches sur l'hybridation des vignes poursuivies par son père, et qui 

 avaient rendu célèbre le nom qu'il portait ; il comptait aussi au pre- 

 mier rang parmi les plus dévoués défenseurs de la vigne contre le 

 phylloxéra, et parmi ceux que passionnent toutes les questions relar 

 tives à l'avenir viticole du Midi. 



