de Gaillac et d'Albi qui produisent des vins recherchés dans les Marches. Le 

 commerce classe ainsi les vins du Tarn : 



Vins rouge de quatrième classe : les vins légers, délicats, moelleux et parfumés 

 de Cunac, Gaisagnet, Saint-Amarens et Saint-Juery dans l'arrondissement 

 d'Albi; les vins foncés et spiritueux des premiers crus de Gaillac; ces derniers 

 vins se conservent très bien. ^ . 'l'u';' 



Les vins de cinquième classe sont des vins_ très colorés et un peu pâteux^ des 

 autres communes des arrondissements de Gaillac et d'Albi. " " *'-- 



Les vins blancs de Gaillac, rangés dans la quatrième classe, ont de la douceur, 

 du corps, du spiritueux, une saveur agréable, et ils se conservent bien. 



Le Tarn-et-Garonne possède aussi beaucoup de vignes ; les meilleurs vins sont 

 fournis par les vignobles qui sont situés sur les plaines élevées qu'on voit entre la 

 Garonne et le Tarn. 



Les vins de l'arrondissement de Gastel-Sarrasin ont une belle couleur, un goût 

 agréable. Les meilleurs proviennent de communes d'Auvillar, Aussac, Campsas, 

 Fan, la Ville-Dieu et Saint-Loup. Ils appartiennent à la cinquième classe. 



Une médaille d'or a été décernée à M. Guilhou, à Luzech, pour son vin rouge 

 du Lot de 1879. 



Une autre médaille d'or a été attribuée à M. Calmijane, également pour ses vins 

 du Lot. 



Terminons en mentionnant une fabrique de produits utiles à l'agriculture de- 

 vant laquelle beaucoup de visiteurs se sont arrêtés. Nous voulons parler de la 

 tuilerie et de la briqueterie mécaniques de M. Borie-Ghanal, à Toulouse, qui 

 fournit de très bons tuyaux de drainage, des tuiles fabriquées à la mécanique qui 

 sont plus régulières, plus compactes, plus durables et plus imperméables que 

 celles qui sont fabriquées à la main. Nous n'insisterons pas sur les beaux produits 

 de cette tuilerie qui a été décrite dans le Journal de l'agriculture, numéro du 

 3 juillet 1880. 



L'exposition d'horticulture a été très bien réussie; la disposition et l'ornementa- 

 tion en étaient parfaites et les fleurs étaient vraiment très belles. 



Tout le monde a admiré les magnifiques géraniums de M. Gapgras ; les rhodo- 

 dendrons et les azalées de M. Sèguela ; la collection de roses coupées de M. Castel; 

 les plantes de serre tempérée de M. Vincent qui a obtenu la médaille d'or offerte 

 par le Conseil général du département du Lot. Ernest Menault. 



MARTELLIERE MOULEE A VANNE OBLIQUE 



Toutes les personnes qui se sont occupées pratiquement de l'emploi 

 de l'eau, soit comme moteur, soit comme agent agricole pour les irré- 

 gations, la submersion des vignes, les rizières, le colmatage, etc., 

 savent combien il est difficile et coûteux d'établir un système de 

 vannage solide, d'une manœuvre facile et, surtout, fermant assez bien 

 pour éviter les pertes d'eau. 



Frappé nous-même de tous ces inconvénients, depuis longtemps 

 nous cherchions les moyens de les faire disparaître, ou toul au moins 

 de les atténuer. Nous croyons être, enfin, arrivé au but. 



Mais, avant d'aller plus loin et afin de rendre clair et concis ce qui 

 va suivre, nous pensons qu'il est utile de définir quelques termes dont 

 nous aurons à nous servir. 



Les barrages mobiles placés à Torigine des canaux et des rigoles de 

 distribution sont désignés, dans la plus grande partie de la France et 

 dans presque tous les ouvrages d'hydraulique, sous le nom de vanne 

 ou vannage; on les appelle marlellière ou martiliere dans la Provence, 

 le Languedoc et autres contrées du Midi. 

 .(^,.„- Ces barrages se composent de deux parties essentielles, une fixe et 

 l'autre mobile. 



La partie fixe est en pierre de taille, briques, bois ou fonte. Elle com- 

 prend : un seuil ou radier; deux montants verticaux ou bajoyers et 



