474 RACINES ET 'POMMES DANS LES COTES-DU-NORD. 



rares* et bie-n que la saison soit avancée, les cultivateurs sont obligés de sortir 

 de leur habitude et de semer en place. Ces racines sont du plus grand secours 

 pour traverser la saison d'hiver, et il serait navrant_ de voir qu"à la rareté des 

 fourraf^es secs viendrait se joindre la rareté des racines. Les carottes blanches à 

 collet vert lèvent bien et paraissent préservées de l'attaque des insectes. Il en est 

 de même du panais fourrager; les choux branchas sont d'une belle venue. 



Il est difficile de faire prendre à nos cultivateurs l'habitude des cultures du 

 maïs et du ray-grass. Cependant, beaucoup d'entre eux, en présence des décep- 

 tions que leur infligent les prairies artificielles, commencent à faire des essais de 

 ces cultures. 



Pommes à cidre. — La Bretagne est un pays de grande production de cidre. 

 Depuis qu'elle a obtenu, pour cette denrée encombrante, les nombreux débouchés 

 des chemins de fer, les pommes à cidre, vendues après la récolte, ont constitué^ 

 pour ces cultivateurs, l'un des revenus principaux de l'exploitation ; et il n'est pas 

 rare de voir le fermier payer tout le fermage de la ferme avec le produit seul des 

 pommiers. On vend les pommes pour aller au loin, et non le cidre; car cette bois- 

 son ne peut pas supporter, sans altération, les secousses du transport, à cause , 

 sans doute, d'un degré alcoolique insuffisant. 



Malheureusement, le produit des pommiers, comme tous les autres produits du 

 sol, est exposé aux influences néfastes des intempéries, et ne réjouit pas, chaque 

 année, le cœur de son propriétaire. Cependant, comme, suivant les espèces de 

 pommes, la floraison s'opère à au moins deux époques différentes, si l'une est 

 victime d'une mauvaise influence atmosphérique, la seconde réussit généralement. 

 L'année dernière, elles ont mal réussi 'toutes les deux, et en ce moment le cidre 

 est rare et cher. Et, comme il est la seule boisson du pays, les culf.ivateurs vont 

 être très éprouvés cette année pour les travaux de la moisson. Auront-ils au moins 

 l'espérance d'une bonne récolte à l'automne ? C'est douteux. 



En etïet, la première floraison a été magnifique, et en voyant ces arbres sem- 

 blables à des bouquets, sous lesquels disparaissait le bois, tous les désirs étaient 

 satisfaits. Mais quand cette belle floraison a eu fiai son cours, vers le 10 mai, et 

 a disparu, on s'est empressé de vérifier sile bourrelet qui apparaît au-dessous et sur 

 le pied de chaque fleur, et qui est la pomme rudimentaire, était formé. Or, au lieu 

 de cela, on a constaté que chaque fleur, roussie^ était restée adhérente à son 

 pied, et refermée sur elle-même, en forme de bouton, et qu'en ouvrant ce bouton, 

 on y trouvait, parfaitement vivant, un ver qui n'est qu'une larve de chenille ! Et 

 comme toutes les fleurs sont dans cet état, et que chaque pommier porte des mil- 

 liers de fleurs, on se demande par quel phénomène de la nature un ver pareil 

 peut naître dans des miUiards de miUiards de fleurs qui ne restent pas ouvertes 

 plus de quinze jours? Quelle qu'en soit la cause, ses efftits sont désastreux. Dieu 

 veuille que la seconde floraison, épanouie en ce moment, réussisse mieux. 



Kersanté, 



président du Comice de Ploubalay (Côtes du Nord). 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



Séance du 15 Jain ,188.1. — Présidence de M. Chevreul. 



M. le ministre de ran;riculture écrit à la Société pour la consulter 

 sur un procédé de M. Lorthoir contre la maladie des pommes de 

 terre; — il lui envoie les tableaux statistiques relatifs aux résultats 

 des récoltes de la France en 1880, et renfermant les prix et poids 

 moyens des principales céréales. 



M. Bazin, correspondant de la Société, envoie une note sur une che- 

 nille qui attaque les chênes dans le département de l'Yonne. 



M. Pouriau envoie un mémoire sur la fabrication du beurre par la 

 méthode de refroidissement, ditede Swartz^ses avantages et ses incon- 

 vénients. 



M. Bobierre transmet uns note sur la végétation des landes, dans 

 laquelle il rappelle les résultats qu'il a constatés en 1872, relative- 

 ment à la richesse en acide silicique des plantes venues sur les landes 

 de Bretagne. 



M. Sourbé envoie un mémoire sur la bascule densi-volumétrique 



