Blés. — Dans les pays d'Europe, les marchés au blé présentent actuellement 

 le plus grand calme; il serait d'ailleurs étonnant qu'il en lût autrement. La meu- 

 nerie, dont les approvisionnements sont suffisants, fait peu d'achats et attend. 

 Toute l'attention se porte sur les nouvelles relatives à la prochaine récolte. Celle- 

 ci commence dans le midi de l'Europe, mais dans la plupart des régions elle est 

 encore soumise aux variations que peuvent amener les circonstances atmosphé- 

 riques. Dans l'état actuel des choses, on compte sur une récolte moyenne en 

 France, dans une partie de l'Europe centrale, ainsi qu'en Angleterre ; mais, en 

 Amérique,- il est peu probable que la prochaine récolte soit égale à la précédente. 

 Tels sont les faits actuels. — A la halle de Paris, le mercredi 22 juin, il n'y a eu 

 que peu d'affaires, mais la culture maintenait bien ses prix. On payait, comme la 

 semaine précédente 28 fr. 50 à 31 fr. par 100 kilog., ou en moyenne ^9 fr. 75. 



— Au marché des blés à livrer, on cote : courant du mois, 29 fr. 25 à 29 fr. 

 50; juillet, 29 fr. ; juillet et août, 28 fr. 75 à 29 fr. ; septembre, octobre, 28 fr. 

 50 a 28 fr. 75 ; quatre derniers mois, 28 fr. 25 à 28 fr. 50. — Au Havre, les 

 blés d'Amérique valent de 27 fr. 50 à 29 fr. par 100 kilog suivant les qua- 

 lités — A Marseille, les arrivages de la semaine ont été de 205,000 hectolitres en- 

 viron; le stock est actuellement dans les docks de 116,000 quintaux métri- 

 ques, avec une augmentation de 4,000 quintaux depuis huit jours. Au dernier 

 jour, ou payait par 100 kilog.; Richelles blanches, 31 fr. à 32 fr. 25 ; Pologne, 

 28 fr. 50 à 28 fr. 75 ; Danube, 24 fr. 75 à 26 fr. 50; Red-Winter, 59 fr. 25 à 

 30 fr. 25; Bombay, 27 fr. 25 à 27 fr. 5o — A Londres, les importations de blés 

 étrangers ont été, durant la semaine dernière, de 69,000 quintaux métriques; 

 les prix accusent un peu de hausse. Au dernier jour, on payait de 25 fr. 20 à 

 27 fr. 80 par 100 kilog., suivant les provenances et les qualités. 



Farines. — C'est toujours de la fermeté que présentent les cours des farines. 



— Pour celles de consommation, on payait à la halle de Paris le mercredi 

 22 juin : marque de Gorbeil, 65 fr. ; marques de choix 65 fr. à 68 fr. ; bonnes 

 marques, 63 à 64 fr.; sortes ordinaires, 62 fr. à b3 fr. ; le tout par sac de 

 159 Kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net ; ce qui correspond aux prix extrêmes 

 de 39 fr. 50 à 43 fr. 30 par 100 kilog., ou en moyenne 41 fr. 15. — Quant 

 aux farines de spéculation, on cotait à Paris, le mercredi 22 juin au soir : 

 farines huit-marques, courant du mois; 65 fr. 75 ; juillet, 65 fr. à ôd fr. 25 ; juil- 

 let et août, 64 tr. 7 5; septembre et octobre 62 fr. à 62 fr. 25; quatre derniers 

 mois, 61 fr. 75; le tout par sac de 159 kilog, toile perdue ou 157 kilog net; 

 farines supérieures, courant du mois, 40 fr. 75; juillet, 39 fr. 75 à 40 fr. ; 

 juillet et août, 39 fr. 50 à 39 fr. 75; le tout par sac de !00 kilog. 



Les cours des farines deuxièmes, demeurent sans changements de 29 fr. à 

 35 fr. par 100 kilog., ceux des farines de gruau de 50 fr. à 56 fr. 



Seigles. — Les ventes sont presque nulles sur ce grain. On cote à la halle de 

 Paris de 21 fr. à 21 fr. 50 par 100 kilog. Il y a aussi un peu de baisse sur les 

 farines de seigle qui sont payées de 29 fr. à 81 fr, par quintal métrique. 



Orges. — Gomme pour le seigle, les ventes sont très restreintes. On cote à la 

 halle de Paris de 17 fr. à 20 fr. 50 par 100 kilog. suivant les sortes. Les escour- 

 geons sont cotés de 19 fr. à 20 fr. 50. — A Londres, il n"y a que très peu d'af- 

 faires sur les orges qui sont vendues de 18 fr. 45 à 21 fr. 50 par 100 kilog. 



Malt. — Les belles quahtés sont recherchées. On cote à la halle de Paris les 

 malts d'orge de 29 à 36 fr.; ceux d'escourgeon de 28 fr. 50 à 34 fr. 



Avoines. — Très peu d'affaires sur ce grain. On vend à la halle de Paris de 

 20 k'il fr. 50 par 100 kilog., suivant poids, couleur et qualité. — A Londres, on a 

 importé depuis huit jours 125,000 quintaux d'avoines étrangères; les prix sont 

 faibles, de i9 fr. 20 à 22 fr. par 100 kilog. suivant les sortes. 



Sarrasin. — La situation reste la même: on cote à Paris, de 17 à 17 fr. 50 

 par 100 kilog., suivant la qualité. 



Mais. — Les prix sont faibles. Dans les ports, les maïs d'Amérique valent de 

 14 fr. 50 à 15 fr. par 100 kilog. suivant les sortes. 



Issues. — Les prix sont bien tenus. On paye à Paris par 100 kilog. : gros son 

 seul, 15 fr. 50; son trois cases, 14 fr. 75 à 15 fr. ; sons fins, 13 à 13 fr. 50; recou- 

 pettes, 13 fr. à 13 fr, 50; remoulages bis, 14 à 15 fr. ; remoulages blancs, 16 

 à 17 fr. 



II. — Fruits et légumes frais 



Fruits. — Cours de la halle de Paris : abricots, 2 fr. 50 à 20 fr. le cent, fr. 

 60 à 1 fr. le kilog. ; amandes, 1 £r. 50 à 2 fr. le cent; cerises de primeur, I à 3 fr. 



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