32 . BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE. 



D'autres études, présentées par M. Louis Passy à la Société d'agri- 

 culture, coiuplètent le volume que nous analysons. C'est d'abord une 

 notice sur l'industrie laitière franco-suisse, dans laquelle l'auteur s'est 

 attaché particulièrement à faire ressortir le rôle joué par les fruitières 

 en Franche-Comté et en Suisse. C'est ensuite une étude sur la culture 

 et le commerce du riz en Kgypte, étude de statistique et d'économie 

 rurale dans laquelle les procédés de la culture égyptienne sont passés 

 en revue avec les détails qu'ils comportent. Préoccupé, comme tous 

 les bons esprits, du développement agricole du nouveau monde et de 

 l'influence qu'il exerce et exercera dans l'avenir sur l'agriculture euro- 

 péenne, M. Louis Passy a voulu, dans deux études sur l'agriculture 

 en Californie et sur Tagriculturo et la colonisation au Canada, appeler 

 l'attention sur les ressources de ces deux vastes contrées. Se reportant 

 d'autre part vers le passé, il a eu l'excellente pensée d'imprimer le 

 Mémoire d'Olivier sur l'agriculture aux environs de Paris en 1786, 

 mémoire qui était resté enfoui aux archives nationales, et qui fournit 

 de nombreux éléments de comparaisons instructives. 



On voit que les documents renfermés dans ce volume sont nom- 

 breux, et qu'ils présentent un réel intérêt. Ajoutons que l'élégance du 

 style donne à ces études variées une forme des plus attrayantes, et 

 qu'on les lira avec autant de plaisir que de profit. Henry Sagps'IER. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



Séance du 4 janvier 1888. — Présidence de M. Chevreul. 



Pour la vingtième année,. M. Chevreul occupe le fauteuil de la pré- 

 sidence; il est plus jeune et plus alerte que jamais. 



M. Sacc, correspondant, adresse une étude sur une plante très 

 répandue dans les montagnes du Valle-Grande (Bolivie), le Mijrica 

 Bolmana. C'est un arbuste toufîu, de 2 mètres de hauteur, qui se 

 couvre de baies de la grosseur d'un grain de poivre dont on tire du suif 

 en les jetant dans l'eau bouillante. Ce suif est vert clair, dur, cassant; 

 il fond à 45 degrés et se solidifie à la même température. Les baies 

 renferment 22 pour 100 de suif. 



M. Ig. \. Clario fait hommage de la traduction en espagnol de 

 l'ouvage de notre rédacteur en chef M. Henry Sagnier, intitulé : Bans 

 les champs. 



M. Louis Passy signale, dans le fascicule de décembre 1887 diiBid- 

 letin de statistique et de législation comparée du ministère des finances, 

 la production des vins et des cidres en 1887 (Voy. page 27). 



M. Heuzé fait hommage à la Société de deux mémoires de l'abbé de 

 Commerell, sur l'amélioration de l'agriculture par la suppression des 

 jachères (1788), sur la culture de la racine de disette ou betterave 

 champêtre (1788); un travail de M. Ducarne de Blangy, sur la mé- 

 thode de recueillir les grains dans les années pluvieuses (1771), et 

 un discours prononcé à la Société d'agriculture de Lyon en 1785 par 

 M. le comte d'Alban. 



M. Louis Passy annonce que M. de Lacaze-Duthiers, membre de 

 la section d'histoire naturelle agricole, a été promu commandeur de la 

 Légion d'honneur. 



M. Gréa appelle l'attention de la Société sur la grande dépréciation 

 que subit le bétail en France; depuis 1870, il ne se souvient pas 

 d'avoir vu le]bétail sur pied à un prix aussi bas. Dans l'est, la baisse" 



