DES DENRÉES AGRICOLES (7 JANVIER 1888). 35 



BtiiS. — Les cours des blés sont restés les mêmes qu'il y a huit jours à la halle 

 de Paris; comme en province, les transactions ont été de minime importance, et 

 la fermeté se soutient. On a coté : blés blancs de mouture du rayon, 22 fr. 75 à 

 24 fr. 25 les 100 kilog.; roux, 22 fr. 25 à 23 fr. 50. Les blés de commerce 

 sont calmes; ils ont un peu fléchi depuis la semaine dernière; on les cote : 

 22 fr. 75 à 23 fr. en disponibles et 23 fr. à 23 fr. 75 en livrables. Les blés 

 exotiques valent toujours : Australie, 24 fr. 25 à 25 fr.; roux d'hiver, 24 fr. 50 ; 

 Californie, 24 fr. ; Danube, 23 fr. à Rouen, ou au Havre. — A Marseille, les 

 cours de fin d'année étaient un peu meilleurs que la semaine précédente; les 

 dernières ventes ont donné : Bombay, 17 fr. 75; Red-Winter, 19 fr. 50; Sando- 

 mirka Nicolaïef, 19 fr.; azime Nicolaïeff, 17 fr. 75; azime Tembruck, 17 fr. 25; 

 Grhirka Nicolaïef, 18 fr.; azime Taganrog, 17 fr. 15; Taganrog dur, 18 fr. 50; 

 Californie, 19 fr. 50 les 100 kilog. en entrepôt. — A Londres^ la demande a 

 été assez bonne ces jours derniers sur les blés anglais; les prix sont devenus 

 plus fermes; les blés étrangers sont en hausse. On tient les Calcutta de 18 fr. 52 

 à 19 fr. 67 ; Danube, de 16 fr. 08 à 18 fr. 06; Odessa, 19 fr. 23; Varna, 17 fr. 23 

 à 17 fr. 80; Chili à 19 fr. 81 les 100 kilog. Le prix moyen des blés anglais est 

 17 fr. 66. 



Farines. — Cours sans variation; la tendance est plus calme que ne l'indiquait 

 le mouvement de la semaine précédente. Les farines de consommation sont 

 cotées : marque de Corbeil, 53 fr. le sac de 159 kilog. toile à rendre, ou J57 

 kilog. nets ; marques de choix, 53 à 56 fr. ; autres marques, 48 à 53 fr. — Les 

 farines de commerce ont un peu fléchi et se vendent 51 fr. les 157 kilog. dis- 

 ponibles, 51 fr. 25 à 52 fr. livrables. — Les farines deuxièmes conservent leurs 

 cours de 27 à 29 fr. les 100 kilog., et les gruaux celui de 37 à 41 fr. 



Seigles. — Les cours sont toujours de 14 fr. 25 à. 14 fr. 50 les 100 kilog. 

 à Paris ; on espère toujours des demandes par suite de la hausse des maïs. Les 

 seigles de Russie sont offerts à 11 fr. 26 à Rouen et à 11 fr. 15 à Dunkerque. — 

 La farine de seigle étrangère vaut sans changements de 14 à 20 fr. 50 les 100 kil. 



Orges. — Demande calme; on cote à Paris, 17 à 18 fr. 50 les 100 kilog.; les 

 orges de Paissie se vendent 12 fr. 25 à 12 fr. 50 à Marseille. — Les escourgeons 

 indigènes sont très rares au cours nominal de 19 fr. à 19 fr. 25 ; ceux de Russie 

 sont payés 11 fr. à 11 fr. 25 à Dunkerque, et ceux d'Afrique, 14 fr. 50 à 14 fr. 75. 



Avoines. — Prix toujours bien tenus de 17 fr. à 19 fr. les 100 kilog. jiouf 

 les avoines indigènes. Les étrangères sont fermes comme suit : Suède, 13 fr. 75 ; 

 Libau noire, 13 fr.; blanche, 11 à 12 fr. à Rouen. 



Maïs. — En hausse et fermeté continue; on cote 14 fr. à 14fr. 25 les 100 kilog. 

 à Paris pour les maïs de distillation; au Havre, les prix varient de 13 fr. cà 

 15 fr. 50 pour toutes les sortes. 



Sarrasins. — Les sarrasins de Sologne disponibles valent 14 fr. 75 à 15 fr. 

 les 100 kilog. 



Issues. — Cours sans changements ; les issues fines continuent à se placer 

 facilement. 



III. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les affaires sont calmes. On a coté au dernier marché de la 

 Chapelle : foin, 48 à 52 fr. les 100 bottes de 5 kil.; luzerne, 47 à 50 fr.; regain, 

 45 à 48 fr.; paille de blé, 28 à 34 fr.; de seigle, 28 à 33 fr.; d'avoine, 29 à 

 34 fr. — Les prix des fourrages en gare restent bien tenus comme suit : foin, 

 32 à 40 fr,; luzerne, 32 à 36 fr.; paille de blé, 24 à 26 fr.; de seigle, 35 à 

 40 fr. ; d'avoine, 20 à 24 fr. — A Nancy, on vend : foin, 35 à 48 fr. les 500 ki- 

 log.; paille, 28 à 32 fr. ; à Dijon, foin, 38 à 44 f r ; paille, 26 à 30 fr. — Au quin- 

 tal, on cote : Blois, foin, 6 fr. 40 à 9 fr.; luzerne, 6 fr. 40; paille, 5 fr. à 5 fr. 50; 

 Sens, foin, 7 à8 fr.; paille, 4 à 5 fr.; Douai, foin, 9 fr. à 9 fr. 25; paille, 5 fr. 50 

 à 6 fr.; luzerne, 8 fr. 50 à 9 fr.; trèfle, 8 fr. 50 à 9 fr.; Neveis, foin, 7 fr. 50 ; 

 paille, 4 fr. 25; Niort, foin, 9 à 10 fr.; paille, 6 fr. 



Graines fourragères. — Même situation; les prix restent fermes, avec des 

 affaires calmes; on attend toujours la reprise avec la nouvelle année. On vend à 

 Paris : trèfle violet choix, 118 à 125 fr. les 100 kilog.; ordinaires, 95 à 110 fr., 

 luzerne de Provence, 125 à 160 fr.; de pays ou de Poitou, 90 à 115 fr.; sainfoin 

 simple, 29 à 35 fr.; double, 35 à 45 fr.; ray-grass, 35 à 55 fr.; minette, 30 à 

 40 fr.; vesce, 20 à 22 fr.; millet blanc, 20 à 22 fr.; pois jarras, 22 à 24 fr. — En 

 Provence, la graine de trèfle se vend de 80 à 105 fr.; celle de luzerne, 80 à 

 120 fr. les 100 kilog.; à Béziers, luzerne, 100 fr. — La graine de sainfoin se 



