DES DENRÉES AGRICOLES (14 JANVIER 1888). 77 



Bourgogne, le Beaujolais et le Midi sont eucore au grand calme, aussi bien que 

 la Gascogne et le Quercy. — En Be'arn, les achats reprennent lentement à des 

 cours variant de 120 à 130 fr. Jes 300 litres pour les bons vins rouges, et de 70 

 à 100 fr. pour les Piquepouls blancs. Les Jurançons se cotent de 150 à 200 fr. 

 — Dans le Toulois, les vins nouveaux valent 35 à 38 fr. l'hectolitre. 



Spiritueux. — A Paris, les cours ont une tendance soutenue, quoique les trans- 

 actions ne soient pas très actives. On cotait, à la bourse du 10 janvier : trois-six 

 fins du Nord disponibles, 46 fr. à 46 fr. 25 l'hectolitre; livrables, 46 fr. 25 à 

 48 fr. 25. — A Lille, l'alcool de betterave disponible est de 43 fr, — Les eaux- 

 de-vie fines ne donnent lieu qu'à de rares transactions sur les marchés des Gha- 

 rentes et de l'Armagnac. En Languedoc, les alcools bon goût se cotent sur les 

 marchés régulateurs, Béziers et Pézenas, 10 J fr.; Gette et Montpellier, 105 fr. 

 l'hectolitre. Les marcs valent 80 fr. à Nîmes, 90 fr, à Gette et à Àlontpellier, 85 

 à 90 fr. à Issoire, et 190 à 200 fr, en basse Bourgogne. — A Bordeaux, les trois- 

 six du -Languedoc se cotent 110 fr.; les fins Nord, 51 fr. — Les kirschs de la 

 Haute- Saône sont à 350 fr. l'hectolitre pour les purs; 130 à 180 fr. pour les fins 

 et demi-fins, et 64 à 80 fr. pour ceux de commerce. 



Pommes à cidre. — A Bouen, les derniers cours ont été de 5 fr. à 5 fr. 80 

 l'hectolitre, compris 1 fr, 19 de droits; dans l'Eure, on vend les pommes 3 fr. 70 

 et les poires, 2 fr, 50, A Beaumont sur Sarthe, on a payé 30 à 31 fr, la pipe de 



500 litres. 



YI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres: — Il y a eu encore de la baisse depuis huit jours sur les cours de la 

 bourse de Paris : il se traite aujourd'hui un assez bon courant d'affaires avec 

 prix soutenus. On cote : sucres roux 88 degrés, 42 fr. 25 à 42 fr. 50 les 

 100 kilog.; blancs 99 degrés, 45 fr. à 45 fr. 25; blancs n"3 disponibles, 45 fr, 25 

 à 45 fr. 50: livrables, 45 fr. 50 à 46 fr. 50. Les raffinés ont fléchi par suite de 

 la baisse sur les sucres bruts; on paye 108 fr. 50 à 109 fr. 50 les 100 kilog, 

 pour la consommation, et 47 fr, 50 à 48 fr. pour l'exportation. Le stock de l'en- 

 trepôt réel à Paris était, le 9 janvier, de 1,175,979 sacs, contre 1,449,250 

 à lépoque correspondante de l'année dernière. — A Lille, les sucres bruts sont 

 offerts à 41 fr. 50 les 100 kilog,; à Valenciennes, de 41 fr. 50 à 41 fr. 75 ; à Saint- 

 Quentin, 41 fr. 75 à 42 fr, 25; à Nantes, 42 fr. 75 à 43 fr. 



Mélasse. — La mélasse de fabrique se cote fr. 23 le degré de sucre à Valen- 

 ciennes. 



FécidtS. — Depuis le commencement de l'année, les fécules ont donné lieu à 

 des affaires assez importantes ; en présence de la réduction du stock fabriqué 

 aussi bien en France qu'à l'étranger, les acheteurs se sont décidés à subir les 

 cours, qui sont aujourd'hui de 28 fr, 50 à 29 fr. les 100 kilog. pour la fécule pre- 

 mière Paris, et de 27 à 28 fr, pour celle des Vosges et de l'Oise; la fécule verte 

 vaut 17 fr. à 17 fr. 50. — A Gompiègne, les types de l'Oise sont très demandés à 

 28 f r ; les fécules deuxièmes valent de 20 à 26 fr. les 100 kilog. 



VIL — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — On cote à Gambrai : colza 13 à 16 fr, les 100 kilog.; œillette 

 19 fr.; — à Arras : œillette, 18 fr.; colza, 16 fr. 25; lin, 22 fr.; cameline, 15 fr. 50 

 pavot, 13 fr, 75; — à Marseille : lin pur, 16 fr,; arac' ide décortiquée, 14 fr. 25 

 sésame blanc du Levant, 14 fr, 25; brun de l'Inde pour engrais, 11 fr, 75 

 cocotier pour vaches laitières, 10 fr, 25 à 12 fr.; œillette exotique, 11 fr, 75 

 palmiste, 9 fr, ; ricin, 8 fr. 50, 



Engrais. — Le nitrate de soude vaut 22 fr. 90 à Arras"; le nitrate de potasse, 

 46 fr, 25 les 100 kilog.; le superphosphate de chaux, fr. 48 le d'egré d'acide 

 phophorique, — A Paris, les cours des engrais commerciaux (en gros) sont les 

 suivants : 



les 100 kilog. 

 Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 — 



azote) 25.00 à 25.50 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 46.00 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 30.00 à 31.00 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 21.00 » 

 Clilorure de potassium (53 p. 100 



potasse) 21.00 » 



VIJI, — Matières textiles et tannantes. 

 Essence de térébenthine. — Au marché de Saint-Julien, à Bordeaux, les 



Sulfate dépotasse 22.00 à 22.50 



Phosphates fossiles natuiels, le de- 

 gré d'acide phosphor. insoluble.. 0.25 à 0.30 

 Superphosphates, le degré d'acide 

 phosphorique so'uble dans l'eau. 0.52 » 

 — — dans le citrate. 0.46 à 0.47 



Superphosphate d'os, le degré 0.66 » 



Azote des matières organiques, le 

 degré 1.80 



