106 LA CHLOROSE DE LA VIGNE. 



nières, au contraire, la naissance des jeunes racines ayant lieu plus 

 tardivement, lorsque la vigne a épuisé la plus grande partie des maté- 

 riaux qu'elle avait en réserve pour la formation de nouveaux organes, 

 la chlorophylle cesse de se former. » 



Si cette explication, qui parait très vraisemblable après les expé- 

 riences de M. Fot'x, était exacte, l'analyse des ceps chloroses devrait 

 indiquer une grande pauvreté relativement aux ceps non chloroses. 

 Or, en 1882, consulté par un habile viticulteur des environs de Mont- 

 pellier, chez qui les Jacquez se montraient sujets à la chlorose, je lui 

 demandai des feuilles chlorosées et non chlorosées, cueilli<îs dans le 

 même champ, et je leur trouvai la composition suivante : 



Polir 1 , 000 kilog.de feuilles sèches 

 Cliiorusees. Non chlorosées. 



Azote 35.26 27.90 



Acide phospliorique 6.78 3.99 



Chaux 33.30 32.93 



Mas^ncsie 3.32 4.77 



Potasse 24.82 9.63 



Soude 0.46 0.68 



Oxyde de fer...- 0.80 0.78 



Je n'osai tirer aucune conclusion de cette constatation isolée; mais, 

 en 1886, me trouvant en présence des faits que j'ai signalés en commen- 

 çant cette note, je trouvai l'occasion favorable pour faire de nouvelles 

 recherches. Voici les résultats que j'ai obtenus dans quatre conditions 

 différentes en soumettant à l'analyse toute la pousse de l'année, pam- 

 pres et feuilles : 



Dans 1,000 kiloja:. Je matière dessé chée à 100 de grés. 



Acide plios- Oxyde de 



Azote. phuri(|ue. Chaux. Potasse. Soude. fer. 



Alicante-Bouschet greffé sur ^ chlorose 32.22 5.79 38.86 11,52 7.68 14.88 



riparia (6 ans de greffe) ^ non chlorose. 26 32 4.84 32.60 9.19 0.01 1.06 



Terre de la pièce 1.20 1.83 253.26 3.11 1.55 18.42 



Petit-Bouschct greffé sur VU- i chlorose 33.14 6..^7 38.60 15.89 0.37 12.33 



paria (4'-- année de grelfe) ( non chlorose. 27.22 4.37 35.47 7.28 4.09 3.19 



Terre de la pièce 0.92 3.91 338.52 2.79 0.26 11.05 



Même cépage pris sur un au- l chlorose 30.86 5.33 48.68 15. i4 1.77 8.26 



Ire point (3= an. de greffe) ) non chlorose. 27.22 4.22 37.99 821 0.36 5.62 



Terre de la pièce 0.97 1.42 343.96 2.97 0.37 13.50 



Jacquez franc, chlorose lé- ^ chlorose 27.22 6.11 38.66 34.15 4.07 4.58 



gère (ceps de 8 ans) ( non chlorose. 30.00 5.45 28.54 19.85 3.07 3.13 



Terre de la pièce 1.50 2.01 245.26 2.91 0.90 18.42 



Ces quatre observations ajoutées à celle de 1882 ne peuvent plus 

 laisser place à aucun doute sur la constance du phénomène. Loin de 

 coïncider avec un appauvrissement du cep, la chlorose ne se produit 

 que sur des branches surchargées de tous ou de presque tous les élé- 

 ments nécessaires à la végétation. Au lieu d'être anémique, comme le 

 faisait supposer la théorie de M. Foëx, le cep chlorose est, au contraire, 

 pléthorique. Bien loin de faire défaut, le fer se trouve toujours en excès 

 et souvent en très grand excès, dans la vigne chlorosée. Il eut été, d'ail- 

 leurs, bien surprenant que le fer pût faire défaut à des vignes cultivées 

 sur des terres qui en contiennent près de 2 pour 100 de leur poids. 



La chlorose ne résulte donc pas d'un défaut d'absorption par les 

 racines, mais bien d'une utilisation insuffisante des matériaux absorbés. 

 C'est le développement aérien qui ne marche pas de pair avec l'absorp- 

 tion souterraine. Or, on sait que l'activité de la vie organique des 

 plantes est sous la dépendance de la chaleur et de la lumière; aussi la 

 chlorose sévit-elle surtout après un printemps humide, froid et, par 

 conséquent, mal éclairé. 



