116 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



III. — Fourrages et graines fourragères. 

 Fourrages. — Sur la plupart des marchés, les prix restent sans variations 

 sensibles. A Paris, on cote par 100 boites de 5 kilog. : foin, 43 à 47 fr.; luzerne, 

 42 à 46 fr.; regain, 39 à43fr.;paille de blé, 28 à 33 fr.;de seigle, 29 à 33 fr.; d'avoine, 

 25 à 30 fr. — Dans les départements, on cote par 1,000 kilog. : Muntargis, foin, 56 

 à 64 fr.; sainfoin, 70 à 80 fr.; paille de blé, 30 à 35 fr.; paille de seigle, 36 à 

 40 fr. ; Bourges j foin, 75 à 80 fr.; luzerne, 70 à 75 fr.; paille de blé, 50 à 55 fr.; 

 paille d'avoine, 35 à 40 fr.; Autun, foin, 76 à 88 fr.; paille, 54 à 58 fr.; Neoers^ 

 foin, 70 fr.; Beauvais, foin, 70 à 80 f r ; luzerne, 80 à 90 fr.; paille, 70 fr.; Tou- 

 louse, foin, 80 à 90 fr.; paille, 45 à 60 fr.; Béziers, foin, 100 fr. ; paille, 80 fr. 

 Graines fourragères. — Maintien des anciens cours à Paris, où l'on cote : 

 luzerne do Provence, 125 à 160 fr.; de pays, 90 à 115 fr.; trèfle violet, 95 à 

 125 fr. suivant qualité; minette, 30 à 40 fr.; sainfoin double, 35 à 45 fr.; sain- 

 foin simple, 29 à 35 fr.; ray-grass, d'Italie, 42 à 46 fr.; anglais, 35 à 41 fr; 

 vesce, 2u à 22 fr.; alpiste, 30 à 31 fr.; millet blanc, 20 à 22 fr.; pois jarras, 22 

 à 24 fr. — A Avignon^ les graines de luzerne valent de 100 à 105 fr. pour les 

 belles qualités, et de 85 à 90 fr. pour les qualités secondaires A Orléans, on 

 cote les graines de trèfle violet, 70 à 90 fr.; luzerne, 60 à 90 fr.; sainfoin, 34 à 

 38 fr.; le tout par 100 kilog. 



IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 

 Châtaignes. — A Bourges, les châtaignes sèches sont cotées à 12 fr. 50 par 

 hectolitre. — A la Flèche, les châtaignes valent de 7 fr. 50 à 8 fr. 50 ; les mar- 

 rons, de 12 à 16 fr. 



Légumes secs. — On paye sur les marchés de l'Oise, par hectolitre: haricots 

 blancs nouveaux, 31 à 32 fr.; vieux, 28 à 59 fr.; flageolets, 26 fr.; haricots 

 rouges, 28 à 29 fr. — A Bourges, haricots, 27 fr. 50. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Yins. — Dans les celliers, les travaux sont à peu près nuls, sauf dans quelques 

 localités de la Bourgogne où la pratique de la congélation des vins nouveaux 

 pour en augmenter la force a pris une certaine importance. On ne s'occupera des 

 soutirages que dans quelques semaines. Quant aux transactions, elles sont rares; 

 dans la plupart des vignobles, on ne signale que des ventes fort peu importantes. 

 Dans le Bordelais, il paraît certain que les vins nouveaux de 1887 maintiendront 

 sans peine leurs anciens cours. Dans le midi, les vins sont cotés à Ntines : Ara- 

 mon, 14 à 17 fr. l'hectolitre; supérieurs, 18 à 20 fr.; montagne supérieurs, 25 à 

 30 fr.; à Pézenas, montagne ordinaires, 19 à 28 fr.; supérieurs, 24 à 30 fr.; 

 Corbières, 31 à 35 fr. Eu Touraine, les vins de Bourgueil et Chinon valent de 140 

 à 160 fr.; les vins rouges ordinaires, de 100 à 105 fr. la pièce; les vins blancs, 

 de 85 à 100 fr. Dans le Nantais, les ventes sont assez difflciles; on demande de 

 125 à 130 fr. pour les vins sur lie et de 150 à 160 fr. pour ceux après soutirage. 

 A Cette, les affaires sont très restreintes; on subit l'influence du stock considé- 

 rable de vins étrangers. A Paris, les vins d'Espagne à 15° valent de 37 à 45 fr. 

 l'hectolitre pour les premières classes, et de 30 à 40 fr. pour les autres. 



Spiritueux. — Quoique les affaires soient assez calmes, les prix accusent 

 beaucoup de fermeté. On cote à Paris : trois-six fin Nord disponible, 46 fr. 75; 

 lévrier, 47 fr. 25; mars et avril, 47 fr. 50 à 48 fr.; quatre mois de mai, 48 fr. 50 

 à 48 fr. 75, Sur les places du nord, la situation est la même. Dans les Gharentes, 

 les eaux-de-vie 1884 valent à Saintes 210 à 220 fr. l'hectolitre; à Saint-Jean- 

 d'Angely, celles de 1887, 250 fr. — Dans le midi, on cote les trois-six du Lan- 

 guedoc : Béziers, 100 fr.; Cette, 105 à 110 fr.; trois-six de marc, 90 fr. sur tous 

 les marchés. 



Raisins secx. — On cote à Cette, par 100 kilog. : Coriuthe, 54 à 55 fr.; Thyra 

 pur, 37 fr. à 38 fr. 50; Samos, 34 à 39 fr.; Phocée, 40 à 41 fr.; Alexandrette, 

 42 à 43 fr.; Chvfjre, 39 à 40 fr. 



Vignes américaines. — On cote à Montpellier, en boutures : Riparias et 

 Jacquez, 5 fr.; racines : Riparias, 25 fr.; Jacquez, 35 à 40 fr. 



Pommes à cidre. — A Rouen, les pommes valent de 4 fr. 25 à 4 fr. 75 ; à 

 Beaumont, 6 fr. à 6 fr. 50. Les aô'aires sont désormais peu importantes. A 

 Rennes, les cidres valent de 24 à 26 fr. la barrique. 



Vinaigres. — A Orléans, les vinaigres de vin nouveau valent de 38 à 40 fr.; 

 les vinaigres vieux, de 45 à 55 fr. l'hectolitre. 



YI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 

 Sucres. — Les menaces de changements dans le régime des sucres ne sont pas 



