DES DENRÉES AGRICOLES (21 JANVIER 1888). 117 



faites pour imprimer de l'activité aux transactions : aussi celles-ci sont diffi- 

 ciles, et c'est encore de la baisse qu'il faut enregistrer. A Paris, on cote : sucres 

 roux 88 degrés, 40 fr.; sucres blancs n"3, 42 fr. 75 à 43 fr.; blancs 99 degrés, 

 42 fr. 50. Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, le 18 janvier, de 1,198,000 

 sacs, contre 1,473,000 à la môme date de 1887. — A Valenciennes, les sucres 

 bruts 88 degrés valent 40 fr. — A Nantes, les sucres bruts exotiques valent de 

 41 à 41 fr. 25 ; à Marseille, 40 fr. à 45 fr. 50 ; les blancs, 43 fr. 50 à 44 fr. 



Fécules — Mêmes cours que précédemment; à Paris, ou cote les fécules 

 sèches de 28 fr. 50 à 29 fr. par 100 kilog.; les fécules vertes, 17 fr. 50. 



Houblons. — A Nancy, les houblons de pays sont cotés de 60 à 80 fr. par 

 100 kilog., suivant la qualité. 



VII. — Huiles et graines oléciytneuses. 

 Huiles. — Les affaires sont restreintes sur les huiles de graines, avec des prix 

 qui varient peu. On cote à Paris, par 100 kilog., huile de colza, 56 fr. 75 à 57 fr. ; 

 épurée, 63 fr. 75 à 68 fr. 75; lin,48fr. 50 à 48 fr. 75; —à .4 n-a.s, œillette, 126 fr.; 

 colza, 61 fr. 75 à 62 fr. ; lin, 50 à 55 fr.; pavot, 68 à 74 fr.; cameline, 57 fr.; — 

 à Nice, on signale une grande activité dans la fabrication des huiles d'olive dans 

 toute la Provence; les demandes sont nombreuses pour les huiles nouvelles, dont 

 les prix paraissent devoir s'établir de 115 à 130 fr. par 100 kilog.; les huiles 

 de la rivière de Gênes valent de 100 à ] 10 à Nice. 



Graines oléagineuses. — Dans le nord, les graines sont cotées comme il suit 

 par hectolitre : Cambrai, colza 19 fr. 25; œillette, 30 fr. 50 à 31 fr. 50 ; lin, 

 19 fr. 25 à 20 fr. ; cameline, 12 fr. à 13 fr. 50; Aiv^as, œillette, 30 fr. 50 à31 fr.; 

 colza, 19 fr.; cameline, 13 fr. à 15 fr. 25. — A Marseille, on offre les arachides, 

 des Indes de 22 fr. 50 à 23 fr. 50 par 100 kilog.; les colzas de Bombay à 24 fr. 50 



Mil. — Tourteaux. — Engrais. 

 Tourteaux. — Les prix se maitiennent sans grandes variations. On paye, par 

 100 kilog. : Arras, tourteaux de colza, 16 fr. 25; œillette, 18 fr.; lin, 22 fr.; 

 cameline, 15 fr. 50; — Cambrai, colza, 14 à 15 fr. 25; œillette, 18 fr. 50; lin, 

 18 fr. à 18 fr. 75; cameline, 15 fr.; — Marseille, arachide décortiquée, 14 fr.; 

 sésame blanc du Levant. 14 fr. 25 ; sésame brut pour engrais, 12 fr. 25; coprah, 

 11 à 12 fr.; œillette exotique, 12 fr 25; palmiste naturel, 9 fr.; ricin, 8 fr. 50. 



Engrais. — Le nitrate de soude est coté de 23 à 23 fr. 50 à Dunkerque. Il y a 

 tendance à la hausse dans les prix des engrais phosphatés, principalement pour 

 les superphosphates à dosage élevé. — A Paris, les cours des engrais commer- 

 ciaux ('en gros) sont les suivants : 



les 100 kilog. 

 Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 — 



azote)... 25.00 à23. 50 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 46.00 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 30.00 a 31.00 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 19.00 à 22.00 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 



potasse) . 23.00 à 24.00 



Sulfate de potasse 22.00 à 23.00 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 gré d'acide phosphor. insoluble.. 0.25 à 0.30 

 Superphosphates, le degré d'acide 

 phosphorique so'uble dans l'eau. 0.55 à 0.58 

 — — dans le citrate. 0.50 à 0.53 



Superphosphate d'os, le degré 70 à 0.75 



Azote des matières organiques, le 

 degré 1.75 à 1.80 



IX. — Matières résineuses, textiles et tannantes. 



Chanvres. — Les ventes sont actives au Mans, où l'on paye actuellement : 

 l'^ quai., 74 à 76 fr.; 2^ quai., 66 à 72 fr.; 3'^ quai., 52 à 64 fr.; le tout par 

 100 kilog. 



Laines. — Les ventes sont assez régulières, aux mêmes cours que précédem- 

 ment. Au Havre, les laines de Chili en suint valent de 122 fr. 50 à 142 fr. 50 par 

 100 kilog.; celles du Pérou, 125 fr. 



X. — Suifs, cuirs et peaux. 



Suifs. — Mêmes cours que précédemment. On cote à Paris 61 fr. par 100 kil. 

 pour le suif frais de la boucherie. Le suif en branches est payé à 42 fr. 50. Les 

 suifs de fa Plata valent 62 fr. 



Saindoux. — On paye à Paris : saindoux de pays, 115 à 120 fr. par 100 kil.; 

 ceux d'Amérique, de 95 à liO fr. Les lards valent de 190 à 200 fr. 

 XI, — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles. — Miels. 



Beurres. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 9 au 15 janvier 1888, 

 222,775 kilog. de beurres. Au dernier jour, on cotait par kilog. : en demi-kilog., 

 1 fr. 98 à 3 fr. 40; petits beurres, 2 fr. à 3 fr. 30 ; Gournay, 1 fr. 92 à 3 fr. 86; 

 Isigny, 2 fr. 10 à 8 fr. 28. 



