144 LES INSECTES ET LE MILDEW DANS LES VIGNES D'AirrUES MORTES. 



Ce qui s'est passé depuis février 1886 a prouvé que je ne me suis pas trompé 

 en annonçant que les vignes dans lesquelles on n'emploierait pas ces moyens 

 seraient de plus en plus envahies par ces ravageurs ; mais il a prouvé aussi que 

 ces moyens de destruction ne donnent de bons résultats que quand ils sont bien 

 appliqués, car parmi ceux qui ont briMé du soufre sous cloche, comme parmi 

 ceux qui ont ébouillanté ou décortiqué, il y en a qui ont réussi d'une manière 

 complète, tandis que d'autres n'ont réussi qu'à moitié et môme pas, en faisant 

 à peu près la même dépense. Faire un traitement insecticide n'est donc que la 

 moitié de ce qu'il faut ; l'autre moitié, moins coûteuse et plus importante, con- 

 siste à le bien faire. 



Les choses s'étant passées ainsi en 1886 et 1887, j'espère que tous ceux qui 

 ont des vignes attaquées par les insectes comprendront la nécessité d'agir avant 

 la lin de lliiver, et qu'ils s'y prendront de manière à faire comme il faut le trai- 

 tement qu'ils adopteront, ce qui leur sera facile, s'ils veulent demander des ren- 

 seignements à ceux qui ont complètement réussi dans notre pays. 



Le qui me donne la conviction que les conseils pressants donnés par d'autres 

 et par moi il y a assez longtemps, et renouvelés aujourd'hui, seront suivis cet 

 hiver par ceux qui n'ont encore rien fait de bon contre la Pyrale et la Cochylis, 

 c'est la peur que ces petites bêtes leur font maintenant et les bons résultais obtenus 

 par ceux qui ont bien traité leurs vignes en 1886 et surtout en 1887. 



De plus, je compte beaucoup aussi, pour convertir les plus durs à convaincre, 

 sur la parole autorisée et sympathique de notre excellent professeur d'agricul- 

 ture, M. Ghauzit, qui viendra bientôt, je l'espère, faire une conférence à Aigues- 

 Mortes, pour expliquer mieux que je ne pourrais le faire moi-même la manière 

 de bien opérer, et combien il est urgent d'agir cet hiver contre ces maudits 

 insectes. 



La dépense à faire est tout au plus d'environ fr. 01 par cep, qu'on emploie 

 l'eau bouillante, la cloche à soufre ou le décorticage ; c'est donc au maximum 

 40 francs de dépense par hectare, s'il y a 4,000 souches, et 50 francs s'il y en a 

 5,000. C'est fâcheux, j'en conviens, d'être obligé à faire cette dépense de plus, 

 mais c'est bien plus fâcheux et plus coûteux encore de perdre en tout ou en partie 

 une récolle qui vaut 1,000 à 2,000 francs par hectare, et des fois davantage, sans • 

 compter que la vigne finirait par s'affaiblir et succomber, si on la laissait dévorer 

 tous les ans. 



Il y a lieu d'espérer, du reste, que, quand tous les viticulteurs agiront à la fois 

 contre les ravageurs, le traitement n'aura pas besoin d'être fait toutes les années, 

 et qu'il suffira d'y revenir tous les deux ou trois ans. 



Mais, avant de penser à se reposer, il faut que tout le monde se mette à faire 

 la guerre àces terribles ennemis, qui finiraient par devenir le phylloxéra des sables, 

 si on ne les arrêtait pas. 



II. Mildeiu. — La faible altitude de notre plaine, jointe au voisinage des 

 canaux, des marais, des étangs et de la mer, rendant l'air de notre contrée très 

 humide toutes les fois que le vent ne souffle pas du nord ou du nord-ouest, nous 

 avons toujours notre large part de mildew pour peu que la température lui soit 

 favorable ; mais, nous ne le craignons plus maintenant, puisqu'il est si facile de 

 le combattre avec le sulfate de cuivre, et j'espère que les ravages qu'il vient de 

 faire dans les vignes non sulfatées ou mal sulfatées, seront à peu près les der- 

 niers qu'il fera ici, car il n'y aura plus de mildew, à l'avenir, que dans les 

 vignes de ceux qui voudront en avoir, et il me paraît probable qu'ils ne seront 

 pas nombreux. 



Bien que nous ayons eu un été assez pluvieux, deux traitements appliqués à 

 propos, soit avec l'eau céleste, soit avec la bouillie bordelaise, ont suffi pour 

 conserver la récolte en très bon état. 



J'ai vu cela de fort près, puisque je compte un certain nombre de mes métayers 

 parmi ceux qui ont bien réussi avec deux sulfatages. Sur ce nombre, deux ont 

 employé la bouillie bordelaise, formule 1887 (3 kilog. de sulfate de cuivre, 1 a 

 2 kilog. de chaux par hectolitre d'eau), et tous les autres ont employé l'eau céleste 

 à 3/4 kilog. de sulfate et 1 litre et 1/2 d'ammoniaque par hectolitre d'eau. Tous 

 ont également réussi, avec la seule différence qu'au premier traitement, l'eau céleste 

 produit sur des feuilles nouvelles une légère brûlure, désagréable à voir plutôt 

 que nuisible à la vigne, tandis que la bouillie ne brûle pas les bourgeons les 

 plus tendres. 



Tout en ayant vu la récolte bien conservée par deux sulfatages, ce qui me pa- 



