CHRONIQUE AGRICOLE (4 FÉVRIER 1888j. 1.63 



hâter la solution. Si M. Vielle met autant d'empressement dans cette 

 nouvelle phase que dans la précédente, la discussion désormais 

 ouverte sera bientôt achevée devant le Sénat, qui a été certainement 

 heureux de ce revirement imprévu. 



III. — Travaux parlemenlqiï'es. 

 Le ministre de l'agriculture a reçu, dans la matinée du 27 janvier, 

 les délégués du groupe agricole de la Chambre qui l'ont entretenu de 

 la question du créait agricole et decelle de la surveillance des viandes 

 abattues, au point de vue sanitaire. 



M. Méline a fait connaître le vœu pressant exprimé par le groupe et 

 tendant à ce que la discussion pendante au Sénat sur le crédit agri- 

 cole aboutisse le plus tôt possible à un vote qui permette à la Cham- 

 bre de statuer à son tour sur une proposition si intéressante pour 

 l'agriculture. Le ministre a répondu, comme nous venons de le rap- 

 peler, que son intention n'était nullement de retarder cette discussion, 

 qu'il était tout prêt à 1 aborder et à user de l'influence du gouverne- 

 ment pour en hâter la solution. 



En ce qui concerne les viandes abattues importées de l'étranger, les 

 délégués ont insisté pour que la race ovine fût traitée comme la race 

 bovine et qu'on exigeât à la frontière l'adhérence des viscères pour 

 l'une comme pour l'autre; cette adhérence est, en effet, le seul 

 moyen rapide et sûr de constater l'existence des maladies conta- 

 gieuses, comme le charbon. M. Viette a paru disposé à assimiler sur 

 ce point la race ovine à la race bovine; il n'a fait de réserves qu'en ce 

 qui concerne les filets, qui sont l'objet d'un grand commerce et dont la 

 consommation est si étendue en France qu'il serait impossible, selon 

 lui, d'y suffire avec nos propres ressources. Il est permis de faire des 

 réserves à ce sujet. 



Dans la réunion du même jour, M. Gomot a appelé l'attention du 

 groupe agricole sur l'avilissement du prix du bétail. Dans presque tous 

 les départements, ce prix a cessé d'être rémunérateur, et sur quelques 

 points du territoire, il est descendu de 50 pour 100. M. Gomot a 

 ajouté que si le producteur fait des pertes énormes, le consommateur 

 n'en profite point, car si le prix de la viande sur pied a diminué de 

 moitié, le prix de la viande à l'étal est resté le même. Avant d'indi- 

 quer le remède, M. Gomot, estimant qu'il faut rechercher les causes 

 du mal, a demandé à ses collègues de faire chacun dans leur dépar- 

 tement une enquête, et il a proposé un questionnaire ainsi formulé • 



1" A quel prix moyen est tombée la- viande sur pied? 



2° A quel prix est livrée la viaude mise en vente par la boucherie? 



3' L'avilissement du prix provient-il d'un excès de production locale? 



4" L'attrihue-t-on à l'importation étrangère? Y a-t-il lieu de reviser nos tarifs 

 de pénétration? 



5" La consommation a-t-elle diminué ? 



6" Y a-t-il d'autres causes de la baisse des prix? Quelles sont-elles? 



1" Quelles sont les mesures qui vous sembleraient de nature à sauvegarder 

 cette partie de la fortune agricole ? 



8" A quelles raisons convient-il d'attribuer l'écart constaté entre le prix de la 

 viande sur pied et celui de la viande vendue dans les boucheries ? 

 • 9° Quel est le rôle des intermédiaires ? 



10<* A-t-on tenté d'établir des boucheries coopératives? Ont-elles réussi? Dans 

 quelle mesure? 



Le groupe agricole a approuvé complètement et à l'unanimité la 

 proposition de M. Gomot. lia nommé une commission de six mem- 



