APICULTURE. 181 



abeilles ; on peut aussi enlever les rayons avec les alvéoles de faux- 

 bourdons et s'en servir l'année suivante pour l'emmagasinage du miel, 

 au moment de la grande récolte. 



Si l'on veut s'assurer, au printemps ou en automne, qu'une ruche 

 possède une reine, on enlève les rayons au milieu du groupe d'abeilles, 

 et, si elle existe, elle se trouve bientôt à la disposition de l'apiculteur. 

 On peut aussi par le même procédé l'enlever de la ruche et la rem- 

 placer par une autre reine du pays ou par une italienne. 



Avec les ruches à rayons mobiles, la récolte se fait avec la plus 

 grande facilité. On enlève les rayons et on brosse les abeilles. Après 

 avoir rasé avec un couteau ad hoc les opercules des deux côtés du rayon , 

 on le place dans le mello-extracteur, et il suffit de quelques minutes 

 pour extraire 25 à 30 livres de miel. Ce miel lui-même est supérieur à 

 celui qui est obtenu par les rayons broyés, puisqu'il est exempt de tous 

 les éléments propres à le détériorer. 



Si l'on veut faire des essaims artificiels, on peut les faire en quel- 

 ques instants par dédoublement ou par déplacement, en déposant 

 quelques rayons couverts d'abeilles, avec du couvain de différents âges, 

 dans une ruche vide que l'on place à distance ou que l'on met à la 

 place de la souche qui est transportée ailleurs. Les ruches à rayons 

 mobiles présentent, dans toutes les opérations, non seulement une 

 facilité de manutention qui ne peut s'obtenir avec les ruches à rayons 

 fixes ; mais, malgré leur grande dimension, elles peuvent recevoir de 

 très gros ou de très petits essaims et peuvent hiverner avec avantage 

 des colonies de forces diverses, car chaque ruche est munie d'une porte 

 de partition, qui sert à augmenter ou à diminuer la capacité de les- 

 pace destiné à la colonie, de sorte que le calorique est toujours con- 

 centré dans la partie occupée par elle. Au printemps on n'augmente 

 la capacité qu'à proportion des besoins, et le calorique de l'intérieur 

 de la ruche engage les abeilles à sortir de bonne heure et en plus grand 

 nombre pour le butinage. En outre, la reine pond de bonne heure et 

 beaucoup plus dans les ruches fixes à moitié remplies par les abeilles. 

 Au moment de la grande miellée, les colonies sont fortes et rapportent 

 beaucoup plus que les petites. Si, par extraordinaire, on a des essaims 

 naturels, ils sont très forts et font plus en quelques jours que les petits 

 en quelques semaines. Les ruches à rayons mobiles demandent quel- 

 ques précautions, il est vrai, pour obtenir la régularité dans la con- 

 struction des rayons. Mais si l'on suit la direction renfermée dans 

 les manuels mobilistes et si Ton a l'occasion de voir opérer un apicul- 

 teur éclairé, on est vite au courant. 



Un dernier avantage qui n'est pas à dédaigner, c'est qu'en soignant 

 les ruches à rayons mobiles, un apiculteur ne peut faire autrement 

 que de s'y intéresser, et il en apprendra plus avec elles, dans une 

 année, que dans toute une vie avec les ruches à rayons fixes. 



C. DE RiBEALCOURT, 



président de la Société romande d'apiculture, Arzier, V'aud (Suisse;. 



LES DROITS D'OCTROI SUR LES FROMAGES A PARIS 



Le bureau de la Société d'agriculture du Doubs a jugé opportun 

 de réunir la commission des fromageries au sujet d'une question qui 

 intéresse vivement notre industrie rurale et qui s'agite au sein du con- 

 seil municipal de Paris : la question de l'égalité de taxe à Foctroi 

 pour les fromages à pâte dure ou molle. 



