DES DENRÉES AGRICOLES (4 FÉVRIER 1888). 197 



^ Spiritueux. — Les marchés sont calmes et les prix 'subissent peu de vat-ia- 

 tions. A la bourse du 31 janvier à Paris, on cotait : trois-six fins du Nord dispo- 

 nibles, 46 fr. à 46 fr. 75; livrables, 46 fr. 50 à 47 fr. — A Lille, la hausse est 

 également arrêtée; on cote l'alcool de betterave 44 fr. Partout d'ailleurs on se 

 plaint de la stagnation des affaires, quoique la production ne se ralentisse pas. — 

 A Cognac, il a été acheté des lots assez importants d'eaux-de-vie vieilles et ras- 

 sises, de 300 à 1,000 fr. l'hectolitre, crus des bois et grande Champagne; les 

 eaux-de-vie nouvelles se tiennent de 240 à 300 fr. — Les trois-six du Languedoc 

 valent de 105 à 110 fr. à Celte, 100 fr. à Béziers, et 105 fr. à Montpellier; les 

 marc sont cotés 90 fr. ; ceux du Puy-de-Dôme se payent 75 à 80 Ir. — Les kirschs 

 d'Alsace se vendent à Saverne 200 à 300 fr. l'hectolitre. — En Algérie, à Per- 

 regaux, les eaux-de-vie à 60 degrés sont cotées 175 fr. 



Plants américains. — Voici les prix de vente à Blaye (Gironde) : greffes de 

 Riparia, 325 à 400 fr. le mille; de Solonis, 400 fr.; de Jacquez, 400 fr.; d'York- 

 Madeira, 300 à 350 fr.; de Vialla, 350 fr.; — plants racines : Riparia, 70 à 80 fr.; 

 Solonis, 100 à 130 fr.; Jacquez, 130 à 150 fr.; Herbemont, 150 fr.; — boutures 

 de 1 mètre : Riparia, 35 à 40 fr.; Solonis, 60 à 70 fr.; Jacquez, 65 fr.; Vialla, 

 60 fr.; York, 45 fr. 



Vinaigres. — On cote à Orléans, le vinaigre nouveau, 38 à 40 fr. l'hectolitre, 

 et le vieux, 45 à 55 fr. 



Pommes à cidre. — On vend encore à Rouen 5 fr. 50 à 5 fr. 80 l'hectolitre 

 (compris 1 fr. 19 de droits). — Dans l'Eure, on paye 4 fr. 70. — Le cidre vaut 

 36 fr. la barrique à Rennes. 



V. — Sua'es. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La baisse s'est arrêtée, et nous avons même à constater une légère 

 amélioration depuis la semaine dernière; mais les affaires sont peu actives et la 

 tendance reste faible. A la bourse du 31 janvier à Paris, on cotait : sucres roux 

 88 degrés, 38 fr. '/5 les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 'i2 fr.; blancs n" 3 dispo- 

 nibles, 42 fr. à 42 fr. 25 ; livrables, 42 fr. 25 à 43 fr. 50. Les raffinés ont encore 

 subi de la baisse; on les cote 105 fr. 50 à 106 fr. 50 les 100 kilog. pour la con- 

 sommation, et 46 fr. à 46 fr.50 pour l'exportation. Le stock de l'entrepôt de Paris 

 était, le 30 janvier, de 1,2^6,731 sacs, contre 1,471,545 à l'époque correspon- 

 dante de l'année dernière. — Dans le nord, les cours ont encore fléchi ; ils sont^ 

 pour les sucres bruts, de 37 fr. 75 par 100 kilog. à Lille, 37 fr. 75 à 38 fr, à 

 Valenciennes, 38 fr. à 38 fr. 25 à Saint-Quentin. Les sucres exotiques valent à 

 Nantes, 38 fr. 75. 



Mélasses. — Sans changement à fr. 23 le degré de sucre à Valenciennes. 



Houblons. — La tendance est ferme pour les prix des belles qualités. En 

 Bourgogne on tient les ordinaires de 40 à 50 fr. les 50 kilog. A Anvers, les hou- 

 blons de 1887 se cotent : 30 à 31 fr. pour Alost, 25 à 26 fr. pour Poperinghe- 

 village et 32 fr. pour Poperinghe-ville. En Alsace, on cote 45 à 50 fr. pour les 

 qualités secondaires et 60 à 68 fr. pour les bonnes sortes. 



VI. — Tourteaux. — Engrais. 

 • Tourteaux. — Cours de Marseille : lin pur, 16 fr.; arachide décortiquée, 

 14 fr. 50; sésame blanc du Levant. 14 fr. 50; de l'Inde pour engrais, 13 fr.; coco- 

 tier pour vaches laitières, 11 fr. 50 à 12 fr. 50; palmiste, 9 fr.; ricin, 9 fr. le tout 

 aux 100 kilog. — A Caen et à Rouen, on paye les tourteaux de colza, 14 fr. 50 

 à 15 fr. A Cambrai, on cote : colza, 13 fr. 50àl6fr. 50; œ llette, 18 fr. 50; à Arras, 

 œillette, 18 fr. 50; colza, 16 fr. 25; lin, 22 fr.; cameline, 15 fr. ■ 



Engrais. — Cours des engrais commerciaux (en gros), à Paris : 



les 100 kilog. 

 Nitrate de soude (la à 16 p. 100 — 



azote) 25.00 à 26.00 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) ..46.00 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) j 31.00 à 32.00 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 19.00 à 22.00 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 



potasse) ..21.00 



Sulfate dépotasse 22.00à22.50 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 gré d'acide phosphor. insoluble.. 0.^5 ^à 0.30 

 Superphosphates, le degré d'acide ' .'"' 

 phosphorique soluble dans l'eau. 0.52 •' »0G 

 ,— — dans le citrate. ' 0.46 à 0-(?1 



Superphosphate d'os, le degré..,. . 66 .^ » ,^ 

 Azote des uiâlières organiques, le ' , 



degré.... .l...........l'j.w:iii<. lJ76à(li80 



Vli. — Matières résineuses el textiles. — Combustible. '''"^ •" ' ^■'■ 

 Essence de térébenthine. — La hausse que nous avons signalée il y a huit 

 jours s'est maintenue au marché de Saint-Julien, à Bordeaux ; on paye au pro- 

 ducteur 72 fr. les 100 kilog.; pour rexportation, les cours sont -de 75 à 77 'fr. -i— ' 

 A Dax, on cote 67 fr. ■ . ..:,..,,» 



