210 PRODUITS DE L'ALGKRIE ET DES COLONIES A U CONCOURS GÉNÉRAL. 



assez bien représenté, grâce aux envois de M. Lemire, notre résident 

 c;énéral; la Tunisie n'a rien ou presque rien. Cette abstention est 

 doublement regrettable et pour les producteurs tunisiens et pour le 

 grand public, toujours heureux de constater de visu les progrès de 

 nos nationaux d'outre-mer. 



La Martinique était bien représentée par ses sucres, ses rhums, ses 

 cafés, etc.; l'île Mayotte avait des cotons très remarquables, 



Nous nous occuperons plus particulièrement de l'Algérie, dont les 

 produits nombreux et variés ont été heureusement groupés par M. des 

 Vallons dans deux grandes salles. Les vins tiennent comme toujours 

 la place la plus importante, et c'est justice : 80,000 hectares de vignes^ 

 près de 3 millions d'hectolitres récoltés en 1887, c'est bien le plus 

 beau fleuron de la couronne de notre riche colonie. Tlemcen et 

 Médéah ont obtenu les premières récompenses ; la province de Comstau' 

 tine est représentée par Souk-Arrhas, Duvivier et La Verdure. Les 

 eaux-de-vie de vin ont été très remarquées ; cette industrie offre à 

 l'Algérie un nouveau champ d'action digne de l'activité de nos vail- 

 lants colons. 



La Société d'agriculture d'Alger avait envoyé des fruits, des légumes, 

 de la ramie, une collection de graines, des céréales, etc. ; mais tout cela 

 est incomplet, insuffisant et ne donne aucune idée delà variété, de la 

 richesse, de l'abondance des marchés d'Alger. Les échantillons d'huiles 

 d'olive étaient nombreux; mais presque toutes nos huiles sont pré- 

 parées à chaud, de là un mauvais goût qui les a fait déclasser; les types 

 récompensés sont parfaits et montrent les résultats à attendre pour 

 tous en améliorant les procédés actuels. 



Le Jardin dessai du Hamma avait fait un massif de ses plus belles 

 plantes : les palmiers, les lataniers, les acaucarias, les cyccas, etc.; 

 mais pourquoi abandonner ces plantes à toutes les rigueurs d'une 

 température si peu clémente? 



Parmi les expositions particulières, celle de MM. iiure, de Bône, 

 était intéressante, mais ne présentait pas l'attrait que ces messieurs 

 avaient su donner à leurs présentations de 1 886. Par contre, félici- 

 tons MM. Bure d'avoir classé certains produits avec leurs similaires de 

 France; c'est ainsi que les colons arriveront à une appréciation exacte 

 de la valeur commerciale des huiles, miels, cires, lièges, etc., etc. 



La Comparjnie de l'Oiied-Rihr, représentée par MM. Fau, Foureau 

 et Cie, paraissait au concours pour la première fois avec ses dates 

 excellentes comme résultat commercial de cette grande entreprise. 

 A l'unanimité, le jury a décerné la grande médaille d'or, sa plus 

 haute récompense, à ces hardis pionniers qui, dans des terrains nus, 

 dans une région aride où l'eau manque, ont réussi à planter 100 Jiec- 

 tares de palmiers aux portes mêmes du désert! 



Que d Efforts! que de foi! quelle lutte héroïque contre les éléments 

 et la nature, si ingrate que ïeau potable fait complètement défaut 

 dans les diverses stations del'Oued-Kihr! «On boitdeseaux saumâtres, 

 nous disait un de ces vaillants travailleurs : on s y habitue! '> 



L'exemple de MM. Fau et Foureau a entraîné d'autres explora- 

 teurs : M. Rolland, qui vient d'être décoré; M. Treille, député, etc., 

 qui ont créé des oasis entre Biskra et l'Oued-Rihr. Le désert a des 

 charmes pour tous, et la grandeur de l'œuvre séduit les natures 

 d'élite. 



