CONCOURS GÉNÉRAUX AGRICOLES DE PARIS. 219 



En ce qui concerne le concours d'animaux gras, il ne cédait rien 

 aux précédents, tant par le nombre que par la qualité des animaux 

 qui y figuraient. Nous devons nous borner, pour aujourd'hui, à pu- 

 blier la liste complète des récompenses décernées, avec quelques dé- 

 tails sur les principaux prix. 



Dans le concours d'animaux gras, les prix d'honneur ont été dé- 

 cernés comme il suit : bœufs ^ à M. Desgraviers, éleveur à Mornac 

 (Charente), pour un bœuf durham-charolais âgé de 47 mois et pesant 

 1 ,092 kilog. ; — vaches, à M. Tabouet, éleveur à Vallon-en-SuUy 

 (Allier), pour une vache durham-charolaise, jaune et blanche, âgée de 

 39 mois et pesant 854 kilog. (c'est cette vache qui avait remporté le 

 prix d'honneur du récent concours de Moulins) ; — bandes de bœufs, 

 à M. Point, éleveur à Langeron (Nièvre), pour une bande de quatre 

 bœufs durham-nivernais, âgés de 4 ans 1 1 mois à 5 ans, et pesant en- 

 semble 4, 562 kilog., ou en moyenne 1 ,140 kilog. par tête ; — moutons, 

 à M. Louis Colas, éleveur à Sermoise (Nièvre), pour un lot de trois 

 agneaux southdowns, âgés de neuf mois et pesant 183 kilog., ou en 

 moyenne 61 kilog. par tête; — brebis, à M. Alphonse Tiersonnier, 

 éleveur à Gimouille (Nièvre), pour un lot de trois brebis dishley, 

 âgées de 32 mois et pesant 301 kilog., ou en moyenne 100 kilog. par 

 tête ; — bandes de moutons, à M. Camille Triboulet, éleveur à Assain- 

 villiers (Somme), pour une bande de quinze agneaux dishley-mérinos, 

 âgés de neuf mois, et pesant 995 kilog. ou en moyenne 66 kilog. par tête ; 

 — porcs, à M. Lucien Larrouy, éleveur à Aire (Landes), pour un porc 

 yorkshire-limousin, blanc et noir, âgé de onze mois neuf jours et pe- 

 sant 262 kilog.; — bandes de porcs, à M. Fournier, éleveur à Moulins 

 (Allier), pour une bande de trois porcs craonnais-yorkshire, âgés de 

 14 moi» 5 jours, et pesant 786 kilog. ou en moyenne 262 kilog. par 

 tête. 



Pour le deuxième concours de volailles vivantes, le prix d'hon- 

 neur a été attribué à M. Lemoine, éleveur à Crosne (Seine-et-Oise), 

 pour un très beau lot de canards de Rouen. En, outre, des médailles 

 d'or ont été remportées par M. Voitellier, à Mantes (Seine-et-Oise), 

 pour l'ensemble de son exposition ; par M. Courant, à Créteil (Seine), 

 pour son exposition de pigeons ; par M. Bouchereaux, à Thiais (Seine), 

 pour ses lapins russes. — Mme Bernard -Nayard, au Miroir (Saône-et- 

 Loire), a remporté le prix d'honneur des volailles mortes, avec un 

 chapon delà Bresse. 



Pour les fruits et légumes frais, M. Crémont aîné, à Sarcelles 

 (Seine et-Oise), a remporté le prix d'honneur avec des produits de 

 culture forcée absolument remarquables, surtout des figuiers couverts 

 de fruits et des ananas. M. Salomon, à Thomery (Seine-et-Marne), a 

 reçu un rappel de prix d'honneur pour ses raisins. 



Dans les fromages, le prix d'honneur de ceux à pâte molle a été 

 attribué aux fromages de Brie ; c'est M. Anatole Proffit, agriculteur à 

 Bouillancy (Oise), qui en a été le lauréat. Quant aux fromages à pâte 

 ferme, il n'a pas été décerné de prix d'honneur. — Pour les beurres, 

 le beurre de Gournay occupe cette année le premier rang. M. Dubuc 

 fils, à la Bellière (Seine-Inférieure), remporte le prix d'honneur. 



L'exposition des produits était fort importante, mais elle a été 

 atteinte dans des proportions véritablement désastreuses, par les 

 intempéries. Des rappels de prix d'honneur cmt été décernés à M. Cor- 



