CONCOURS GÉNÉRAUX AGRICOLES DE PARIS. 225 



Prix d'honneur. Un objet d'art à Mme Marie Bernard-Na^ard. 



Produits de la laiterie. — Fromages. 



Exposants producteurs. — 1" division. Fromages de consistance molle. — 1''= rlasse. Fro- 

 mages frais. — Calégorie unique. Fromages à la crème ou double crème, Neufchàlel, Bondons 

 Malakod. etc. Médaille d'argent grand module, M. Lecoq, à Paris. McdaiUc. d'argent, M. Cauchy, 

 à Croissy (Oise). Médaille de bronze, M. Benoi=t, aux Molières (Seine-et-Oise). 



2'= classe. Fromages raffinés. — P" catégorie. Brie (fromage de ferme). V» sous-calégsrie, 

 Briecourant.itferfai/icf/'or, M. Anatole Proffit. à Bouillancy (Oise). Médailles d'argent. MM. Vasseur, 

 à Vaux-sous-Coulombs (Seine-et-Marne); Antonin Gautier, à Plessis-Placy (Seine-et-Marne). 

 Médailles de bronze, MM. Adolphe .Martin, à .\nnet (Seine-et-Marne) ; Fournier, à Granchamps 

 (>eine-et-Marne). Mentions honorables. MM. M. Meignant, à Ere (Oise): G. Guibert, à Gesvres-le- 

 Chapitre (Seine-et-Marne). — 2" sous-catégorie. Brie de saison. Médaille d'or, M. Desnot, à Fon- 

 tenay-Trésigny (Seine-et-.Marne). Médailles d'argent, M. Roger, à Nandy (Seine-et-Marne) ; 

 Mme Vve Petit. àBailly-Romainvilliers (Seine-et-.Marne). Médailles de bronze, M.M. Gautier; Bégis, 

 à Bailly-Carrois (Seine-et-Marne). 



2" catégorie. Coulommiers — 1" aous-catégorie. Médaille d'argent, M. Fahy, à Saints (Seine- 

 et-Marne). Médailles de bronze, M. Sassinot, à Beautheil (Seine-et-.Marne); Mme Vve Sassinot, à 

 Saints (Seine-et-Marne). — 2* sous-catégorie. Coulommiers-Brie. Médaille d'or, M. Haran, à Ois- 

 sery (Seine-et-Marne). Médaille d'argent, Mme Escribe, à Torcy (Seine-et-Marne). Médaille de 

 bronze, M. Charles Morin, à Vaudoy (Seine-et-Marne); Mme Vve Petit. Mentions honorables, 

 M. Louis Garcet, à Ville-Saint-Jacques (Seine-et-Marne) ; Mme Vve Peigné, à Bailly-Romainvil- 

 liers (Seine-et-Marne). 



3° catégorie. Façon Brie et façon Coulommiers. Médaille d'or. M. Claude Ripert, à Vignory 

 (H^Lule-Màine). Médailles d'argent, MM. Leclerc-Pouppart, à Rumont. par Vavjncourt (.Meuse); 

 Hannion, à Maxey-sur-Vaise (.Meuse). Médailles de bronze, MM. Fayet, à Tinqueux (.Marne) ; 

 Guillon. à Hautefeuille (Seine-et-Marne) ; Colin, à Monplonne (Meuse). 



4- catégorie. Camembert. Médaille d'or, M. Rendu, à Lieury (Calvados). Médaille d'argent 

 grand module. M. Plumet, à Hiéville (Calvados). Médailles d'argent, MM. Lepetit. à Vieux-Pont 

 (Calvados); Costard, à Saint-Martin-de-la-Lieue (Calvados): Lecesnes, à Sainte-Marguerite-de- 

 Vielte (Calvados); Canet, à Lessard-le-Chêne (Calvados). Médailles de bronze, MM. Monnier à 

 Saint-Germain-de-.Montgommery (Calvados): Bégot. à Authieux-Passion (Calvados): Héroult, à 

 Livarot (Calvados): Guérin, à Ouéliéville (Calvados) ; Gosset, à Escures-sur-Favières (Calvados); 

 Lesieur, à Bretteville-rOrgueilleuse (Calvados). 



5'' catégorie. Façon Camembert. Médaille d'or, MM. Goisbault frères, à Bazouges (Mayenne). 

 Médailles d'argent, M.M. Leroy, à Villers-Hélon (Aisne) ; Cbandora, à Moissy-Cramayel (Seine-et- 

 Marne). Médailles de bronze , ^{^Sl- Fayet; Baron, directeur de l'école d'irrigation du Lézardeau 

 (Finistère); Ouetel, à Saint-Côme-du-Mont (Manche). 



6° catégorie. Bondons Malakofï et Gournay dits ■ atout bien ». Médaille d'or, M. Maître-Jean, 

 à Beaussault (Seine-Inférieure). Médailles d'argent, MM. Dallongeville, à Nesles-Hodeng (Seine- 

 Inférieure); Lemonnier, à Saint-Saire (Seine-Inférieure); Morel, à Monlerollier (Seine-Inférieure). 

 Médaille de bronze, M. Ismaël Gaulier, à Serqueux (Seiné-Inférieure). Mentions honorables, 

 MM. Jules Davoust, à Saint-Saire (Seine-Inlérieure); Fossier, à Fresles (Seine-Inférieure). 



7" catégorie. Mont-dOr. Pont-l'Evèque, Mignot, etc. Médaille d'or, .M. Lepecq, à Pierrefitte- 

 en-Auge (Calvados). Médailles cC argent, MM. Casimir Lepecq, à Coudray-Rabut (Calvados) ; 

 Boulet, à Sorcy (Meuse). Médaille de bronze, .M. Mauron, à Gray (Haute-Saône), 



8' catégorie. Livarot, Rollot, Marolles, Langres et Void. Médaille d'or. M- G. Blanchon, à 

 Vimoutiers (Orne). Médaille d'argent, M. Bou\el. Médailles de bronze, MM. Liénard, à Taissières- 

 en-Thiérache (Nord); Bourge, à Etneungt (Nord); Guilloul, à Sainte-Marguerite-de-Viette (Cal- 

 vados) ; Thurel, à Ernecourt (Meuse). 



9= catégorie. Troyes, Saint-Florentin, Olivet, Bourgogne, Macquelines, Thury. Médaille d'ar- 

 gent grand module, M. Thierry, à Brienon-sur-Armançon (Yonne). Médaille d'argent. .M. Leroy. 

 Médailles de bronze, MM. SpéVy, à .\blainzeville (Pas-de-Calais); Heurlier, à Thury-en- Valois 

 (Oise); Veillard, à Clécy (Loiret). 



10" catégorie. Géromé ou Gérardmer, Munster. Médaille d' argent grand module, M. Démange!, 

 à Dommartin-lez-Remiremont (Vosges). Médaille d'argent, Ecole pratique d'agriculture de 

 Saulxures (Vosges). Médailles du bronze, MM. Boulet; Mauron. 



11' catégorie. Fromages divers non compris dans les catégories ci-dessus. Médaille d'argent 

 grand module, M. Delisse. à Saint-Nicolas-de-Redon (Loire-Inférieure). Médailles d'argent-, 

 M.M. Noury, à Villiers (Loir-et-Cher) ; Michel Itier. à.Montalieu-Vercieu (Isère). Médailles de bronze, 

 M. Brusiey, à .Montguyon (Charente-Inférieure) ; Mme Bouchet, à Gurcy-le-Chàtel (Seine-el-.Marne) ; 

 M>1. Lallo'ijr. à Sainl-Renan (Finistère) ; Legivre, à Brest (Finistère) ; Chappet. 



T division. Fromages a p.\te ferme. — 1"= classe. Fromages pressés. — 1" catégorie. 

 Roquefort. Pas d'exposants. 



2° catégorie. Façon Roquefort, Septmoncel, Gex, Sassenage. Mont-Cenis. Médailles d'argent, 

 MM. Monestier, à Banassac (Lozère): Protière et Labrosse, à Hrullioles (Rhône). 



3= catégorie. Cantal, Laçuiole et autres fromager de l'Auvergne, .hédailles d'or, M. Joseph 

 Bonal, à SaintChély-d'Aubrac (.\vevron). Médaille d'argent, M. Pradel. à Saint-Chély-d'.\ubrac 

 (Aveyron); Cléophé,'à Laguiole (Aveyron). Médailles de bronze, MM. Gros, à Saint-Chély-d'Au- 

 brac; Bouquet, à Lascaneaux (Cantal). 



4" catégorie. Fromages divers, non compris dans les trois catégories ci -dessus. — Médaille d'or, 

 M. Paul Chappet, à Prmgey (Haute-Saône). Médaille d'argent, M. ?n\i\ Chapy^el. Médailles de 

 bronze, M. Ivier, à Montalieu-Vercieu (Isère); Société agricole du Mont-des-Cats. à Godeswaer- 

 svelde (Nord); M de Beauroyre, à .Marigny (.-iisne). 



2' classe. Fromages cuits "et pressés. — 1''" catégorie. Gruvère et façon Gruyère (producteurs 

 et cavistes). Médaille d'or. M. Champon, à Cernans (Jura). Médailles d'argent. M. .Monin. direc- 

 teur de l'Ecole de fromagerie de Maillât (Ain); M. Baecliler, à Chenex (Haute-Savoie). Médaille 

 debronze, M. Pierre Mauron. jr-i -n 



2' catégorie. Fromages pressés ou cuits, non compris dans les catégories précédentes. Médaille 

 d'argent, M. Guérin, à Doix (Vendée). Médailles de bronze, M. Chappet; -MM. Gauvry frères, a 

 Surgères (Charente-Inférieure). .Mentions honorables, M.M. Robin-Pouzin; Joly-Michaux. à Doix 

 Vendée). 



