SUR LES MÉLANGES DE GRAINES FOURRAGÈRES. 231 



contient 0.98 X 90 = 88.2 pour 100 de graines pures et capables de 

 germer, de sorte que nous avons l'équation suivante : 



100 * 100 



où P signifie la pureté, F la faculté germinative et V la quantité trou- 

 vée des graines pures et capables de germer. Celle-ci est brièvement 

 désignée sous le nom de valeur réelle, et par là nous pouvons expri- 

 mer par un seul chiffre la valeur de la semence. D'une marchandise 

 dont la valeur réelle est de 88 pour 100, le kilog. vaut autant que 

 2 kilog d'une seconde à 44 pour 100, que 4 kilog. d'une troisième à 

 22 pour 100, que 8 kilog. d'une quatrième à 1 1 pour 100, car : 

 1 X 88 =88; 2x^44=88; 4x22 = 88; 8 X 11 =88. 

 Si donc nous multiplions le nombre des kilog. par le tant pour 

 cent de la valeur utile, nous obtenons toujours le même nombre, que 

 nous appellerons pour 100 de kilog. Supposons que, dans un sac, il 

 y ait 8 kilog. d'une marchandise à 11 pour 100, nous dirons qu'il 

 contient 88 pour 100 et nous saurons exactement quelle est la valeur 

 de la marchandise. C'est le même calcul que celui qui est en usage 

 dans le commerce des alcools. Là, après avoir mesuré la proportion 

 centésimale ou le degré de l'alcool absolu, par le procédé de Trallesou 

 de Gay-Lussac, on multiplie le chiffre parle nombre des litres et l'on 

 obtient les « centièmes de litre » d'alcool contenu dans le volume 

 total du liquide examiné. Pareillement au commerce des esprits, dans 

 celui des semences, les calculs, il faut l'espérer, se feront bientôt aussi 

 en centièmes de kilog. Quoiqu'il en soit, il est nécessaire de procéder 

 ainsi dans le calcul de nos mélanges, si nous tenons à suivre une voie 

 sûre. Stebler. 



SUR LES FOURNITURES MILITAIRES 



Monsieur le rédacteur en chef, il a paru, dans le numéro de votre 

 Journal du 21 janvier, un article sur les fournitures militaires, le- 

 quel fournit l'extrait d'une brochure que M. Jules Bénard me paraît 

 avoir écrite avec beaucoup de parti-pris contre l'entreprise civile des 

 fourrages militaires. Je me fais un devoir de fournir à grands traits 

 et d'une façon générale quelques indications complémentaires pour 

 permettre aux agriculteurs de juger les calculs auxquels l'auteur 

 s'est livré dans sa brochure. >i étant pas entrepreneur et ne l'ayant 

 jamais été, je n'entends pas préconiser le système de l'entreprise civile 

 quand même et tel qu'il existe; je désire seulement donner une idée 

 des charges qui résultent d'un service des fourrages. 



Pour l'exemple que cite M. Jules Bénard pour l'arrondissement des 

 fournitures de Meaux, il y a lieu de remarquer qu'il s'applique à ne 

 faire ressortir que des bénéfices bruts et bien problématiques. Il sem- 

 blerait cependant qu'un entrepreneur ne puisse pas assurer l'alimen- 

 tation de 800 chevaux tant dans les villes de garnison que dans les 

 brigades de gendarmerie et gîtes d'étape sans qu'il y ait des frais gé- 

 néraux à sa charge. Dans certains départements, je sais même que 

 ces frais sont relativement considérables en raison de la faible impor- 

 tance de la consommation qui y est faite. 



Pour être plus dans le vrai, M. Bénard aurait dû comprendre dans 

 son calcul : 



i" Le loyer des magasins; 



