238 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



plus demandés sont ceux de consoniraalion oi'dinaire, dits vins de lable, dont les 

 prix ne dépassent pas 1,000 à l,20u fr. le tonneau et descendent jtisqii'à 350, ^00 

 et 425 fr. — Dans le raidi, il y a eu aussi un peu d'activité à Béziers, où l'on a 

 payé les petits vins, suivant mérite, 13 à 22 fr, l'hectolitre; de beaux vins sans 

 plâtre ont été vendus 25 fr. — A Cette, on attend une reprise sur les vins exoti- 

 ques ; le froid a nui aux transactions, et a même détérioré une certaine quantité 

 de vins. — Dans le Roussillon, les cours sont les suivants : P"" choix, 46 à 48 fr. 

 la charge de 120 litres; 2'" choix, 26 à 32 fr.; 3" choix, 18 à 24 fr.; k" choix, 14 à 

 18 fr. — A Alger, le marché est toujours lourd; on cote les vins de plaine 10 à 

 14 fr. l'hectolitre, et ceux de coteau, 15 à 25 fr. — Dans le Nantais, on vend les 

 muscadets sur lie 125 à 130 fr. la pièce, et les gros plants, 55 à 56 fr. — Les 

 vins de Sologne sont cotés 72 à 92 fr. la pièce pour les rouges, 70 à 75 fr. pour 

 les blancs, et 50 fr. pour les vins de côte. 



Spiritueux. — La tendance reste assez ferme, et les cours en hausse malgré le 

 calme des affaires. A la bourse du mardi 7 février, on cotait : troix-six fins du 

 Nord disponibles, 47 fr. 25 à 47 fr. 50 l'hectolitre; livrables, 47 fr. 75 à 

 48 fr. 25. — A Lille l'alcool de betterave est offert à 45 fr. — A Bordeaux les 

 trois-six lins du Languedoc sont cotés 110 fr.; les troix-six fins du Nord, 50 fr. 

 en disponible et 51 fr. en livrable; Jes neutres français 65 à 75 fr. — A Saint- 

 Jean d'Angely, on cote les eaux-de-vie des Gharentes de la récolte 1887 : Aigre- 

 feuille et Surgères, 250 fr.; fins bois, 250 fr.; soutirages, 90 à 145 fr. — A 

 Cognac, les vieilles eaux- de-vie valent toujours de 300 à 1,000 fr. l'hectolitre; 

 celles de 1886 et 1887, 240 à 300 fr. — Les alcools bon goût du Languedoc 

 conservent leurs cours de 105 à ilO fr. à Cette, 105 fr. à Montpellier, 102 ir. à 

 Béziers, 100 fr. à Pézenas. 



Vinaigres. — On cote à Bordeaux vinaigre blanc nouveau, 37 fr. l'hectolitre ; 

 vieux, 40 à 60 fr.; vinaigre d'alcool, 13 à 14 fr. 



Matières tar triques. — A Marseille, on vend l'acide tartrique 400 fr. les 100 ki- 

 log.; la crème de tartre, 305 fr.; le verdet extra sec en pains, 150 fr.; le verdet 

 marchand, 85 à 87 fr., et le raffiné en poudre, 172 fr. — A Bordeaux, on paye: 

 2 fr. 25 à 2 fr. 30 fr. le degré; les cristaux d'alambic, 2 fr. 20 par 100 kilog.; 

 la crème de tartre, 288 à 296 fr. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les cours ont un peu haussé pendant la semaine dernière, mais on 

 signalait delà reprise au commencement de celle-ci. A la bourse du mardi 7 fé- 

 vrier on cotait : sucres roux 88 degrés, 38 fr. 25 les 100 kilog.; blancs 99 de- 

 grés, 41 fr. 50 à 41 fr. 75; blancs n" 3 disponibles, 41 fr. 75 à 42 fr. ; livrables, 

 42 fr, à 43 fr. 25. Sucres raffinés: demande bonne, prix soutenus de 104 fr. 50 à 

 105 fr. 50 pour la consommation, et 45 fr. à 45 fr. 50 pour l'exportation. Le stock 

 de l'entrepôt de Paris était, le 6 février, de l,2i8,486 sacs, contre 1,458,614 

 l'an dernier à pareille époque. — Dans le nord, on cote les sucres bruts : 

 à Valenciennes, 3/ fr. 75 parles 100 kilog.; à Lille, 37 fr. 50; à Saint-Quentin. 

 37 fr. 75 à 38 fr. A Nantes, les sucres bruts étrangers valent 38 fr. 75. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique vaut toujours fr. 23 le degré de sucre. 



Fécul^s. — Les prix sont toujours en hausse. Les froids de ces derniers jours 

 ont arrêté les quelques fabriques qui étaient encore en activité; d'ailleurs, dans le 

 rayon de Paris et dans l'Oise, la marchandise fait presque défaut. On cote : 

 fécule première Paris, 29 fr. 75 à 30 fr. 25 les 100 kilog.; Oise, 29 fr. 50; Vosges, 

 28 fr. 50; Loire et Auvergne, 28 fr. 50; fécule verte, 18 fr. 25 à 18 fr. 50. 



Houblons. — Les houblons de bonne qualité deviennent rares et sont bien 

 tenus sur tous les marchés; les inférieurs restent à de baiS prix. A Alost, on paye 

 30 à 32 fr. en culture. — En Lorraine, les cours varient de 30 à 40 fr., mais la 

 marchandise est des plus rares. 



VII. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — Les affaires sont calmes à Paris, où l'on cote : huile de colza, 

 54 Ir. 25 aies 100 kilog.; huile de lin, 48 fr, à 48 fr. 25. — Sur les marchés du 

 nord, les prix sont, à Ari'as : œillette surfine, 110 fr. ; colza, 62 fr.; lin, 55 fr.; 

 cameline, 55 fr.; — à Cambrai : colza épurée, 6'^ fr. l'hectolitre; œillette, 125 à 

 130 fr.; lin, 52 fr.; — à Rouen : colza, 54 fr. 25; lin, 47 fr. 75; arachide, 54 fr.; 

 — à Caen, colza, 54 fr. 50 ; — à Lille : colza, 55 fr. 50 ; lin, 50 fr. 



Graines oléagineuses. — A Arras, les prix des graines sont calmes comme 

 suit : œiUelte, 30 fr. à 31 fr. 75 l'hectolitre; colza, 17 fr. 50 à 19 fr.; lin, 16 à 

 17 fr. 25; cameline, 13 fr. à 15 fr. 50. — A Cambrai, on cote : œillette, 30 fr. 50 



