DES DENRÉES AGRICOLES (18 FÉVRIER 1888). 275 



Blés. — Les ollres sont un peu plus importantes que dans ces derniers temps; 

 la demande de son côté, est assez suivie; il en résulte un courant d'affaires plus 

 soutenu. Les prix ne changent pas; la tendance reste toujours très lerme dans 

 toutes les directions. A la iialle de Paris, du mercredi 15 février, les Leaux blés 

 blancs de Bergues étaient tenus de 24 fi'. 25 à 24 fr. 50 les 100 kilog.; et les roux 

 23 fr. 75. Les blés du rayon pour la mouture étaient cotés 23 fr. à 24 fr. 50 et les 

 roux 22 fr. 75 à 23 fr. 75. Sur les blés de commerce, les affaires sont ordinaires 

 et les prix fermes; on cote 23 fr. 75 en disponible, et de 23 fr. 75 à 24 fr. 50 

 pour les livrables. Les exotiques conservent leurs cours comme suit : Californie, 

 23 fr. 50 à 23 fr. 75; Australie, 24 fr. 50 au Havre: Danube, 21 fr. 50 à Dmi- 

 kerque. — A Nantes, les blés d'Amérique valent 24 Ir.; à Bordeaux, les blés 

 d'Australie se payent 25 fr. 35; ceux d'Amérique, 24 fr. 80 ; de Pologne, 24 fr. ; 

 du Danube, 23 fr. 25. — A Marseille, les transactions sont peu nornbreuses en 

 présence de beaucoup d'offres. On cote : Danube tendre, 16 fr. 37; Sébastopol, 

 18 fr. 25: Odessa, 19 fr. 50; Xicolaïefî, 17 fr. 50; Taganrok dur^ 19 fr. 25; 

 Salonique, 17 fr. à 17 fr. 50; Bombay, 19 fr. 50; Red-Winter, 19 fr. 75 les 

 100 kilog. en entrepôt; durs d'Afrique, 24 fr. — A Londres, la tendance est un 

 peu meilleure sur le blé anglais; les blés étrangers sont également un peu plus 

 fermes. On cote : Californie, 18 fr. 54 les 100 kilog ; Calcutta, !8 fr. 07. 



Farines. — Vente toujours calme pour les farines de consommation, et cours 

 bien tenus sans changements. On cote : marque de Corbeil, 54 fr. le sac de 

 159 kilog. toile à rendre, ou 157 kilog. nets; soit, 34 fr. 39 les 100 kilog.; 

 marques de choix, 54 à 56 fr. ; premières marques, 53 à 54 fr.; autres, 49 à. 

 52 fr. — Les farines de spéculation ont ua peu gagné depuis huit 8 jours; les 

 douze-marques disponibles sont à 52 fr. le sac de 157 kilog., et les livrables, 

 de 52 à 53 fr. — Les farines deuxièmes valent 27 à 29 fr.: les bises, 19 à 

 22 fr., les gruaux, 37 à 41 fr. les 100 kilog. 



Seigles. — Prix sans variations sensibles; on paye à Paris 14 fr. à 14 fr. 50 

 les 100 kilog. les seigles de Russie sont toujours offerts à 11 fr. 20 à Rouen 

 et 10 fr. 90 à Dunkerque. — Les farines de seigle étrangères sont fermes comme 

 suit : bonnes qualités, 20 fr. 50 ; ordinaires, 17 fr. 25; basses, 14 fr. 50 les 100 

 kilog. à Rouen. 



Orges. — Même situation; demande calme et marchandise rare, surtout en 

 belle qualité. Les prix sont de 16 fr. 50 à 18 fr. les 100 kilog., suivant provenance 

 pour les orges indigènes; les orges d'Algérie disponibles se payent 14 fr. 75 à 

 Dunkerque. — Pour les escourgeons, les cours sont toujours nominaux à Paris, 

 de 19 fr. à 19 fr. 75; les provenances d'Afrique valent dans nos ports 15 fr. 

 à 16 fr. les 100 kilog. 



Malts. — Affaires suivies aux cours précédents. 



Avoines. — Les avoines de pays sont toujours peu off"ertes; on les cote à Paris 

 de 17 fr. 25 à 19 fr. les 100 kilog., suivant provenance, couleur et qualité; les 

 Liban noires valent 16 fr. 50 à 16 fr. 75; les Suède, 19 fr. 75. 



Maïs. — On cote par 100 kilog. : maïs blanc dent de cheval, 14 fr. 75; 

 Egypte, 13 fr. 60;Odesse, à 13 fr. 50; Plata roux, 14 fr.;Plata blanc, 13 fr. 50; à 

 Rouen, le Havre ou Dunkerque. 



Say^rubins. — Le sarrasin disponible se vend à Paris 14 fr. 75 par 100 kilog. 

 Issues. — Vente régulière ; prix sans changements. 



m. — Fou7vages et gy'aities fourragères. 

 Fourrages. — Les prix restent bien tenus, avec un peu de hausse. Au dernier 

 marché de la Chapelle, on cotait : foin, 50 à 55 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; 

 luzerne, 48 à 53 fr.; paille deblé, 30 à 35 fr.; de seigle, 33 à 36 fr.; d'avoine, 

 26 à 30 fr. — A Nancy, on paye : foin, 30 à 52 fr. les 500 kilog.; paille, 32 fr.; 

 à Bcauvais, foin, 35 à 40 fr.; luzerne, 40 à 45 fr.; paille, 35 fr.; à Montargis, 

 foin, 30 à 35 fr.; paille, 20 à -22 fr. 50; à Saint-Quentin, foin, 45 fr.; paille, 25 fr.; 

 à Besançon, foin, 28 fr. 75 à 32 fr.; paille, 24 à 26 fr. — Au quintal, on cote : 

 Blois, foin, 6 à 9 fr.; luzerne, 6 fr. 40 fr.; paille, 5* à 6 fr.; à Chalon-sur- 

 Saône, foin, 7 fr.; paille, 4 fr. 60; Toulouse, foin, 8 fr. à 8 fr. 50; paille, 

 4 fr. 50 à 5 fr. 50; Saint-Etienne, foin, 7 50; paille, 4 fr.; Béziers, foin, 

 Il fr.; paille, 8 fr.; le Mans, foin, 9 à 10 fr.; paille, 6 à 7 fr. 



Graines fourragères. — A Paris, les demandes commencent à se produire ; 

 elles sont encore rares; les acheteurs espèrent toujours de la baisse. On cote : 

 trèfle violet de choix, 120 à 125 fr. les 100 kilog.; ordinaire, 95 à 110 fr.l 

 luzerne de Provence, 125 à 160 fr.; de pays ou de Poitou, 90 à 115 fr.; sainfoin 



