DES DENRÉES AGRICOLES (18 FÉVRIER 1888). 277 



Vinaif/res. — A Orléans, le vinaigre nouveau se paye 38 à 40 fr.; et le vieux, 

 45 à 55 ir. l'hectolitre. 



Plants américains. — Voici les cours du marché de Montpellier : boutures, 

 le mille : Othello, 18 à 30 fr.; Jacquez, 4 fr.; Riparias, 2 ir. 50 à 3 fr.; Herbe- 

 mont, 25 fr.; Rupestris, 24 à 3* fr.; Solonis, 15 fr.; — plants racines, le mille: 

 Othello, 138 à 140 fr.; Jacquez, 30 à 35 fr.; Riparia, 20 fr.; Herbemont, 105 à 

 115 fr.; Rupestris, 90 fr.; Solonis, 25 à 30 fr. 



Matières tarlriques. — A Issoire les beaux cristaux d'alambic valent 2 fr. 80 

 le degré pour ceux titrant de 75 à 80 degrés, et 2 fr. 20 à 2 fr. 25 pour ceux au- 

 dessous de 75 degrés. 



Pommes à cidre. — Sur le marché de Rouen, on paye encore 5 fr. à 

 5 fr. 40 l'hectolitre (compris 1 fr. 19 de droits); dans l'Eure on a vendu des 

 pommes à 3 fr. 60 l'hectolitre. 



Cidres. — Le cidre se paye à Rennes 36 fr. la barrique, droits compris. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 

 Sucres. — Comme pour les spiritueux, la bourse de Paris a été fermée pen- 

 dant les fêtes. Les cours de la fin de la semaine dernière étaient : sucres roux 

 88 degrés, 37 fr. 25 à 37 fr. 50 les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 39 fr. 75 à 

 40 fr.; blancs n" 3 disponibles, 40 fr. à 40 fr. 25^; livrables, 40 fr. 25 à 41 fr. 75. 

 Les raffinés ont une demande calme et se tiennent de 104 à 105 fr. les 100 kil. 

 pour la consommation, et 44 fr. 50 à 45 fr. pour l'exportation. Le stock de l'en- 

 trepôt réel à Paris était, le 11 février, de 1,239,550 sacs, contre 1,444,014 

 l'année dernière à pareille époque. — À Lille, le marché est très faible et en 

 baisse; les sucres roux ont élé cotés 36 fr. 25; à Valenciennes, on offrait 36 fr.; 

 à Saint-Quentin, on paye 36 fr. 50 à 36 fr. 75. A Nantes, les sucres roux exo- 

 tiques valent 37 fr. 75, et à Marseille, 37 fr. Il y a de la baisse sur tous les 

 marchés européens. 



Mélasses. — A Bordeaux, on paye la qualité à bouche, 36 à 40 fr., les produits 

 au-dessous, 30 à 35 fr. les 100 kilog. A Valenciennes, la cote est toujours de 

 fr. 23 le degré de sucre pour la mélasse de fabrique. 



Fécuhs. — Cours toujours très fermes et marchandise rare. On cote : fécule 

 première Paris, 29 fr. 50 à 30 fr.; Oise, 29 fr. 50; Vosges, 28 fr.; Loire-Auvergne, 

 28 fr.; fécule verte, 18 fr.: fécule repassée, 22 à 26 f r ; le tout aux 100 kilog. — 

 A Gompiègne le type de l'Oise est tenu de 28 à 30 fr. 



Houblons. — La situation est calme, les cours sont fixés comme suit : 

 Bourgogne, 40 à 50 fr. les 50 kilogr.; Alsace, 45 à 90 fr.; Toul, 25 à 30 fr,; 

 Auvergne, 40 à 80 fr.; Belgique, 33 à 40 fr. 



vil. — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles. — Il y a eu une baisse sérieuse à la fin de la semaine dernière sur 

 les huiles de colza disponibles qui de 54 fr. 25 sont descendues à 51 fr. 50 les 

 100 kilog. à Paris; celles de lin sont faiblement tenues de 47 fr. 75 à 48 fr. — 

 En Normandie, le contre-coup de la baisse de Paris s'est fait sentir; l'huile de 

 colza se cote à Rouen, 53 fr. ; celle de lin, 48 fr.; à Caen, baisse de 2 fr. sur 

 l'huile de colza au cours de 52 fr. 50. — A Lille, on cote : colza, 55 fr. 50 ; lin, 

 50 fr.; à Arras, lin et cameline, 55 fr.; œillette surfine, 111 fr. 



Les huiles d'olive sont cotées comme suit à Marseille : Aix surfine, 150 à 

 170 fr. les 100 kilog.; fine, 125 à 140 fr.; Bari, 120 à 152 fr.; Toscane, surfine, 

 205 à 210 fr.; fine, 150 à 160 fr.; Var, 100 à 130 fr.; Espagne, 110 à 125 fr.; 

 Bougie, 115 à 120 fr.; Tunis, 100 à 130 fr.; mangeables de toutes provenances, 

 84 à 85 fr. 



Graines oléagineuses. — Les cours des graines ne se sont pas ressenties de 

 la baisse des huiles. A Arras, on cote toujours : œillette, 30 fr. à 31 fr. 25 l'hec- 

 tolitre; lin, 16 fr. à 17 fr. 50; cameline, 13 fr. à 15 fr. 50; — à Douai, œillette, 

 30 fr. à 30 fr. 50; colza, 17 fr. à 17 fr. 50; lin, 17 fr. 50 à 18 fr.; cameline, 

 14 fr. à 14 fr. 50; — à Rouen, graine de colza, 28 fr. les 100 kilog.; — Caen, 

 colza, 18 fr. l'hectolitre. 



VIII. — Tourteaux. — Engrais. 

 Tourteaux. — On paye à Arras : œillette, 17 fr. 50; colza, 16 fr. 25; lin, 22 fr.; 

 pavot, 14 fr. 50; — à Cambrai : colza. 14 à 15 fr.; œillette, 17 fr. 50; lin, 18 fr. 

 à 18 fr. 50: cameline, 15 fr.; — à Marseille : lin pur, 16 fr.; arac ide décor- 

 tiquée, 14 fr. 25; sésame blanc du Levant, 14 fr. 25; de l'Inde pour engrais, 

 13 fr. 25; coprah pour vaches laitières, 11 fr. 50 à 12 fr.; palmiste, 9 fr. 50; 

 ricin, 9 fr. 



