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CULTURE DES POMMIERS. — III 



J'ai dit dans ma première note sur la culture des pommiers, à Foc- 

 casion des Pépinières, « qu'il n'est pas besoin de faire les frais de 

 défoncer le terrain, lorsqu'il s'agit de planter une pépinière (car pour 

 une plantation à demeure, c'est tout différent) ; qu'il est même préfé- 

 rable, dans la plupart des cas, qu'il ne le soit pas ^y. 



C'est ici, je pense, qu'il convient d'en expliquer les raisons, le 

 pourquoi ; car, de même que la taille bien faite de la racine du petit 

 sujet, la disposition du sous-sol, non défoncé, ni remué, contribuera 

 puissamment pour obtenir que les petits pommiers fassent générale- 

 ment ce qu'on appelle bon pied; avantage précieux sans lequel les 

 pommiers à transplanter n'ont presque pas de valeur. 



On conçoit, en effet, que la racine principale du plant, le pivot, étant 

 bien raccourcie, coupée carrément {et non en biseau, ce qui se fait trop 

 communément), on obtiendra, comme de la bouture à un œil dont 

 Madame de Fitz-James nous a si bien démontré les avantages dans ce 

 journal, le résultat que voici : les racines qui repousseront sur les 

 côtés de la partie conservée de la racine, ainsi que sur le collet de la 

 tige, seront toutes, ou peu s'en faut, horizontales, et formeront tout 

 autour une espèce de couronne très favorable pour la future trans- 

 plantation. Mais on conçoit également que, comme les racines, natu- 

 rellement, ont une grande tendance à s'enfoncer, de même que les 

 branches latérales à se relever et à se rapprocher de la verticale, il ne 

 faut pas, pour éviter de favoriser cette tendance, que les racines qui 

 vont naître trouvent dans le sous-sol, s'il est possible, rien qui puisse 

 les attirer dans ses profondeurs, les exciter à former de nouveaux 

 pivots, pivots que le plus souvent on est obligé de supprimer lors de 

 la transplantation. 



Or, rien ne favoriserait davantage la naissance et le développement 

 des pivots dont il s'agit qu'un terrain défoncé, dans le sous-sol et les 

 bas fonds duquel les eaux entraîneraient infailliblement les sels et 

 autres principes fertilisants. 



Il en est de la perméabilité du sous-sol comme de bien d'autres 

 choses excellentes, point trop n'en faut. Les travaux scientifiques du 

 regretté M. Barrai et ceux de plusieurs distingués chimistes, ne nous 

 ont-ils pas appris que, malheureusement, les eaux, même celles du drai- 

 nage de terrains trop imperméables, entraînent au dehors de l'azote en 

 quantité très préjudiciable? C'est ce qui explique clairement que les 

 terrains très perméables exigent, on le sait depuis fort longtemps, des 

 fumures, ou plus copieuses, ou plus souvent répétées, que ceux qui 

 ne le sont que moyennement. 



Voilà les raisons qui m'ont convaincu qu'on peut, sans inconvé- 

 nient et le plus souvent, s'épargner les frais d'un défoncement dans la 

 préparation du terrain d'une pépinière; j'ai même la conviction ()u"il. 

 est bon de ne jamais enfouir les engrais, quels quils soient, profondé- 

 ment, ni d'en mettre, sauf des cas rares, beaucoup chaque fois : 

 mieux vaut répéter souvent et en varier les espèces et la nature; mais 

 j'anticipe à tort sur la question des engrais, puisque j'y reviendrai 

 aussitôt que j'en aurai fini avec celle de la plantation. 



J'ai dit que l'habillage consistait à supprimer entièrement le che 



