DES DENRÉES AGRICOLES (25 FÉVRIER 1888). 317 



paye 4 fr. 80 à 5 fr. 50, compris 1 fr. 19 de droits. — Au Neubourg (Eure), 

 les pommes valent 3 fr. 40 l'hectolitre. 



Plants américains. — Cours de Blayo (Grironde) : greffes de Riparia, 325 à 

 400 fr. le mille: de Solonis, 400 fr.; sur Jacquez, 400 fr.; sur York-Madeira, 300 

 à 350 fr.; sur Vialla, 350 fr.; — plants racines : de Riparia non greffés, 70 à 

 90 fr.; de Solonis, 100 à 130 fr.; de Jacquez, 130 à 150 fr.; d'Hcrbemont, 150 fr.; 

 boutures de Riparia, 35 à 40 fr.; de Solonis, 60 à 70 fr.; de Jacquez, 65 fr.; de 

 Vialla, 60 fr.; de York, 45 fr. 



Matières tartriques. — On cote à Bordeaux : tartre brut, 2 fr. 25 à 2 fr. 30 

 le degré; cristaux d'alambic, 2 fr. 10 ; crème de tartre, 298 à300fr. les 100 kil.; 

 — à Montpellier : cristaux de tartre, 105 fr. les 100 kilog.; verdets, 38 à 39 fr. 

 V. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 

 Sucres. — Le marché des sacres, comme celui des spiritueux, est très calme 

 et en baisse. A la bourse du 22 février, on cotait : sucres roux 88 degrés, 36 fr. 75 

 les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 39 fr. 50 à 39 fr. 75; blancs n" 3 disponibles, 

 39 fr. 75 à 40 fr.; livrables, 40 fr. à 4 1 fr. 25. — Les raffinés sont plus fermes, 

 avec une demande soutenue; on cote les pains pour la consommation 104 fr. 50, 

 et pour l'exportation, 44 fr. à 44 fr. 50. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, 

 le 21 février, de ] ,232,269 sacs, contre 1,409,600 l'année dernière à pareille 

 époque. — A Nantes, les sucres bruts de toute provenance se vendent 36 fr. 50 à 

 37 fr., et à Marseille, 35 fr. La baisse est générale sur toutes les places. 



Fécules. — La fabrication est terminée presque partout, et les stocks sont 

 excessivement réduits; les détenteurs tiennent les prix très élevés et sont favorisés 

 par la hausse des fécules étrangères. On cote : fécule première Paris, 29 fr. 50 à 

 30 fr. les 100 kilog.; Oise, 30 fr.; Vosges, 28 fr. 50 à 29 fr.; Loire-Auvergne, 

 28 fr. Les fécules repassées sont recherchés aux prix de 22 à 26 fr. 50. 



Houblons. — Les transactions sont assez actives en ce moment, ainsi que la 

 fabrication de la bière. On paye les belles, dans l'est et la Bourgogne, 50 fr. les 

 50 kilog. En Alsace, le cours des premiers choix est de 85 fr., et celui des qua- 

 lités inférieures, de 55 à 65 fr. — A Alost, la cote officielle est de 27 à 28 fr. 

 pour les houblons ordinaires, et de 40 fr. pour les supérieurs. 

 VI, — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles. — La situation en baisse continue pour les huiles de colza, qui se 

 vendent aujourd'hui 51 fr. les 100 kilog. à Paris ; celles de lin restent de 47 fr. 50 

 à 48 fr. — A Rouen, on cote les huiles de colza 52 fr. 50, et celles de lin, 

 47 fr. 75 en baisse de fr. 25 à fr. 50 par 100 kilog. — A Gaen, l'huile de 

 colza vaut 52 fr., et à Lille, 55 fr, 50. 



A Nice, les achats sont suivis pour les huiles d'olive. Celles de la rivière de 

 Gênes ont été payées 120 à 140 fr. les 100 kilog. Les huiles de Paris se sont 

 bien vendues de 125 à 140 fr. Dans les environs, les prix ont varié de 134 fr. 75 

 à 150 fr. 80. 



Graines oléagineuses. — On cote à Arras : œillette, 30 à 31 fr. l'hectolitre; 

 lin, 16 fr. à 17 fr. 50; cameline, 13 fr. à 15 fr. 50; — à Rouen, colza, 28 fr. 

 les 100 kilog.; — à Caen, colza, 18 fr. l'hectolitre. 



VII. — Tourteaux. — Engrais. 

 Tourteaux. — On cote à Marseille : lin pur, 16 fr. 25 les 100 kilog ; arachide 

 décortiquée, 16 fr. 25; en coque, 10 fr. 50; sésame blanc du Levant, 14 fr. 50 ; 

 de l'Inde pour engrais, 13 fr. 25; coprah pour vaches laitières, 11 fr. 50 à 

 12 fr. 75; palmiste, 9 fr. 25; ricin, 9 fr.; — à Arras, œillette, 17 fr. 75; colza, 

 16 fr. 50: lin, 22 fr,; cameline, 15 fr. 50; pavot, 14 fr. 75; — à Caen, on paye 

 les tourteaux de colza 15 fr. et à Rouen 14 fr. 50 les 100 kilog. 



Engrais. — A Arras, le nitrate ne soude vaut 22 fr. les 100 kilog,; le nitrate 

 de potasse, 43 fr, 90; le sulfate d'ammoniaque (20 à 21 p. 100 azote) 31 fr. 25; 

 le superphosphate de chaux, fr. 45 le degré. — A Paris, les cours des engrais 

 commerciaux (en gros) sont les suivants: 



les 100 kilog. 



Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 



azote) 25.00 à26.00 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 49.00 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 31.00 à 32.00 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 20.00 à 22.00 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 



potasse) 21.00 » 



Sulfate dépotasse 22.00à22.50 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 gré d'acide phosphor. insoluble.. 0.25 à 0.30 



Superphosphates, le degré d'acide 

 phosphorique soluble clans leau. 0.52 » 

 — — dans le citrate. 0.46 à 0.47 



Superphosphate d'os, le degré 0.66 » 



Azote des matières organiques, le 

 degré 1.80 » 



