326 CHRONIQUE AGRICOLE (3 MARS 1888J. 



densité du jus; S** sur l'augineiitatioa de ce prix par accroissement de un 

 dixième de degré, a été facile à établir avec le maintien de la législation actuelle. 



« Mais lorsqu'il s'est agi de prévoir quelles seraient les conditions de prix des 

 betteraves, en cas d'adoption du nouveau projet de loi augmentant de 10 francs 

 les 1<)0 kilog. de sucre indemne, les cultivateurs ont menacé de faire grève, en 

 disant que ce nouveau projet de loi ne devait pas les atteindre, qu'il était fait 

 contre les sucriers dont on supposait, à tort ou à raison, les bénéfices trop élevés 

 sur le sucre indemne. 



« L'accord n'a pu s'établir que par le partage égal de cette nouvelle charge 

 entre les deux parties, conformément au principe servant de base à ces sortes de 

 contrats. Il en résulte que, si le nouveau projet de loi est adopté, l'accroissement 

 de prix de la betterave sera de fr. 10 moindre aux 1,000 kilog. par augmenta- 

 tion de un dixième de densité du jus, et que le cultivateur vendra sa betterave 1 iranc 

 de moins les 1,000 kilog. à la densité de 7 degrés, et 2 francs de moins les 

 1,000 kilog. à la densité de 8 degrés. 



ce Cet exemple peut suffire, monsieur le ministre, pour vous prouver que la 

 charge projetée sur les sucres atteint l'agriculture, et il est tout naturel que les 

 cultivateurs protestent avec ensemble contre toute proposition qui a pour consé- 

 quence la diminution de valeur de leurs produits. 



« Veuillez agréer, etc. E. Gtatellieb. 



Cette lettre donne une démonstration complète de l'influence né- 

 faste que le changement dans la loi exercerait sur l'agriculture, qui 

 serait ainsi frappée directement. — D'autre part, il est utile de rap- 

 peler que, en 1882, la France comptait 582 sucreries, et qu'à l'au- 

 tomne de 1887 elle n'en comptait plus que 449, dont un certain 

 nombre en liquidation ou en chômage, puisque, dans la campagne 

 qui s'achève, ^75 fabriques seulement ont été en activité. Plus de 

 deux cents fabriques ont donc disparu depuis cinq ans. 



XVI. — Nouvelles des cultures et des travaux agricoles. 



M. Pagnoul, directeur de la station agronomique d'Arras^ résume 

 comme il suit la situation dans le Pas-de-Calais : 



« Les céréales, protégées par la couche de neige, n'ont pas souffert des gelées, 

 qui n'ont fait qu'arrêter momentanément la végétation. Les travaux de culture 

 avaient pu être effectués en partie avant la période de neige et de froid qui les 

 a arrêtés. » 



Voici la note queM. Bronsvick nous envoie de Nancy, le 26 février: 



« L'hiver a été aussi rude cette semaine que pendant les mois de décembre et 

 janvier. Le 25, le thermomètre est descendu à 10 degrés glace, et les vents du 

 nord qui dominent aident à la température pour se maintenir très froide. Dans 

 les Vosges, surtout dans la région montagneuse, on signale l'existence d'une 

 couche épaisse de neige. Un grand nombre de petits éleveurs sont bloqués chez 

 eux. Cet hiver, qui dure depuis quatre mois consécutifs, commence à devenir 

 trop long pour nos travaux de saison. Les céréales d'hiver arrivent au moment 

 critique." Gomment se fera le dégel? c'est là tout l'avenir de notre prochaine cam- 

 pagne. Si les pluies arrivent, on craindra les inondations; une hausse de tempé- 

 rature empêchera peut-être cette éventualité dangereuse. 



« Les cours des céréales et des fourrages continuent à hausser progressivement, 

 seul le bétail reste toujours à des prix dérisoires. » 



En même temps que des renseignements sur les froids du mois de 

 février, M. Léo d'Ounous nous donne des détails sur la vente des pro- 

 duits forestiers dans l'Ariège : 



« Il serait vraiment trop long de citer les nombreux proverbes patois, gascons, 

 français, consacrés au mois le plus court de l'année et qui lesjustilie si bien cette 

 année. Après quelques froides journées plus pluvieuses que neigeuses, hier 

 pendant la plus grande partie du jour et de la nuit, d'épais tourbillons d'une neige 

 des plus abondantes n'ont cessé" de tomber sur le sol et sur l'épais feuillage des 

 conifères et des grands végétaux à feuilles persistantes. 



« Voici près de trois générations que nous avons introduit dans le comté de 

 Foix et le haut Languedoc une assez grande quantité d'essences diverses qui y 



