RAPPORT SUR LA SITUATION PHYLLOXÉRIQUE EN 1887. 329 



établies dans les principales régions viticoles ont continué à être libéralement 

 subventionnées par l'administration; elles ont permis de classer les innombrables 

 variétés de vignes américaines et d'en opérer la sélection. Producteurs directs et 

 cépages greftes ont concouru cette année dans une sensible mesure à la dernière 

 récolte. Sortis enfin de la période d'expérimentation , les cépages américains 

 entrent dans la période de production et confirment l'espoir qu'on avait fondé sur 

 les résultats qu'on en pouvait attendre. 



Les cultures américaines s'étendent actuellement sur 166,517 hectares. L'Hé- 

 rault est toujours à la tète du mouvement, puisqu'à lui seul il donne un chiffre 

 atteignant presque la moitié du chiffre total (76,971 hectares). Après lui vien- 

 nent^ par ordre d'importance de replantation : l'Aude (20,200 hectares), le Gard 

 (15,003 hectares^, les Pyrénées-Orientales (12,444 hectares), la Gironde (10,484 

 hectares), le Var (8,931 fiectares), les Bouches-du-Rhône (3,021 hectares), le Vau- 

 cluse (2,633 hectares), l'Ardôche (1,335 hectares), la Drôme (1,232 hectares), la 

 Haute-Garonne (1,207 hectares], le Tarn-et-Garonne (1,200 hectares), les Basses- 

 Alpes (1,166 hectares), le Lot (1,050 hectares), le Rhône (1,013 hectares), la Cha- 

 rente-Inférieure (1,004 hectares), le Lot-et-Garonne (1,000 hectares), etc. 



Certes, les résultats acquis sont brillants, et la viticulture semble dégagée des 

 préoccupations qu'avait si légitimement fait naître la destruction foudroyante des 

 vignobles. Toutefois, sur une certaine étendue de terrains, les recherches et les 

 essais étaient restés infructueux. Dans les sols calcaires et marneux, qui se ren- 

 contrent fréquemment, et particulièrement dans les Gharentes , aucun cépage 

 n'avait pu convenablement être adapté. Cette question préoccupait depuis long- 

 temps l'administration ; elle avait fait faire à ce sujet des recherches et des en- 

 quêtes par nos agents à l'étranger ; les renseignements n'étant pas satisfaisants, 

 elle n'hésita pas à tenter un nouvel effort. Dans ce but, elle confia, dès le mois 

 de mars de l'année dernière, à M. P. Viala, professeur de viticulture à l'école 

 de Montpellier, une mission aux Etats-Unis pour rechercher sur place les plants 

 en état de prospérer dans les sols rebelles jusqu'à présent aux efforts de reconsti- 

 tution L'administration se plaît à rendre ici témoignage au zèle avec lequel 

 M. Viala a rempli cette mission longue, fatigante et difficile. 



Vous vous associerez certainement, messieurs, à M. le ministre pour remercier 

 le gouvernement des Etats-Unis qui a fait l'accueil le plus cordial à notre délé- 

 gué et qui lui a donné le concours le plus empressé. Vous avez tous lu l'intéres- 

 sant rapport que M. Viala a adressé à M. le ministre à la suite de sa mission, et 

 qui a été inséré au Journal officiel du 21 décembre dernier. M. Viala, en même 

 temps qu'il apportait d'utiles renseignements sur les espèces américaines déjà 

 entrées chez nous dans la grande culture, a signalé comme porte-greffes propres 

 aux terrains calcaires et marneux, le Vitis Berlandieri, le Vitis cinerea et le 

 Vitis cordifolia. Ces espèces ne sont pas inconnues de nos viticulteurs, elles 

 existent déjà dans maintes collections ; l'étude en sera, par suite, plus rapide, et 

 M. le ministre est disposé à favoriser, autant qu'il sera en son pouvoir, les expé- 

 riences sur les cépages recommandés. 



Mais, en même temps que les moyens de défense et de reconstitution des vignes 

 phylloxérées s'étendent et se généralisent, les maladies cryptogamiques se multi- 

 plient, et chaque année en voit surgir une nouvelle. Naguère j'ai eu l'honneur 

 de vous entretenir des désastres causés par le mildew; l'année aernière, c'était le 

 black-rot qu'on signalait dans les environs de Ganges presque en même temps 

 que le Coniothyrium diplodiella apparaissait dans la Vendée. L'emploi des sels 

 de cuivre a montré son efficacité contre le mildew, de nombreuses applications 

 ont eu lieu en France, et l'on peut aujourd'hui affirmer que les craintes suscitées 

 par ce parasite sont conjurées; le cuivre sera au Peronospora viticola ce que le 

 soufre a été à l'oïdium. Quant au black-rot et au coniothyrium diplodiella, qui 

 se sont manifestés en 1887 dans diverses localités éloignées les unes des autres, 

 il y a lieu d'espérer que les recherches entreprises aboutiront bientôt à des 

 résultats efficaces et pratiques. 



L'ennemi est connu, visible en dehors; c'est plus qu'il n'en faut pour que nos 

 viticulteurs, secondés par la science, ne parviennent à en triompher. 



Au moment où les sels de cuivre furent reconnus comme procédés préventifs 

 contre le mildew, on s'émut des dangers que pourrait courir la santé publique par 

 la présence du cuivre dans le vin. L'administration invita les professeurs d'agri- 

 culture des départements viticoles à adresser à l'école d'agriculture de Montpellier 

 des échantillons de vins provenant de vignes traitées. Dans un rapport très com- 



