340 SUR L'ENSILAGE DE L'HERBE PE PRAIRIE. 



composé de diverses graminées (houlque, fléole, floiive, dactyle, pa- 

 turin), de trèfle blanc et violet et de quelques plantes adventices (bis- 

 torte, alchemille, scabieuse). Par suite des chaleurs persistantes de 

 l'été, rherbe était rare et courte; un certain nombre de feuilles 

 s'étaient desséchées, principalement sur les pieds de houlque, de 

 lléole et même de trèfle. L'opération du remplissage dura du 15 au 

 23 septembre. Pendant cette période le temps se maintint constamment 

 au beau. L'herbe fauchée dans la matinée était rassemblée et aban- 

 donnée pendant trois à quatre heures à l'action d'un soleil assez 

 ardent, sans être retournée. Quand elle avait atteint une dessiccation 

 que j'évalue à peu près à la moitié de celle qu'elle doit subir pour 

 être convertie en foin, on la ramassa, puis on l'enfouit dans le silo en 

 ayant soin de l'y répartir et de la piétiner comme on l'avait fait les 

 années précédentes pour le fourrage frais. On fit entrer de cette manière 

 dans le silo l'équivalent de 6,500 kilog. de regain complètement séché. 

 La température fut prise pendant plusieurs jours dims la matinée, 

 c'est-à-dire quinze heures environ après que la veille on avait déchargé 

 la dernière voiture; elle se trouva de 45 à 55 degrés à une profon- 

 deur de Om. 30 de la surface, ne s'écartant donc pas sensiblement de 

 celle qui avait été constatée les années précédentes quand on ensi- 

 lait de l'herbe fraîche. 



Pour couverture je me servis, comme en 1886, d'herbages sans 

 valeur, destinés à être sacrifiés afin de proléger la masse (fougères, 

 plantes palustres, etc). Traverses et pierres ayant été placées comme 

 d'habitude, le silo fut fermé le 27 septembre. 



Le 20 octobre on recueillit un premier échantillon à m. 40 de la 

 surface. Le fourrage était chaud, exhalait l'odeur aromatique carac- 

 téristique de l'ensilage doux. Quinze jours après, on préleva un nouvel 

 échantillon. Déjà dans celui-ci on distinguait, mélangée à l'odeur de 

 l'ensilage doux celle de l'ensilage acide, mais en faible proportion. 

 Enfin le silo fut entamé le 7 décembre. Une tranche verticale mesu- 

 rait 1 m. 60 de haut. La couverture de fougères et d'herbes maréca- 

 geuses avait sous pression une épaisseur de m. 10. Elle était envahie 

 par des moisissures blanches. Sous cette couche s'en trouvait une 

 autre de m. 10 également, moins altérée, mais trop cependant pour 

 pouvoir servir à la consommation. Elle était formée de regain. L'é- 

 paisseur delà couverture avait donc été insuffisante; il aurait fallu la 

 doubler. Lannée précédente elle avait suffi pour de l'herbe fraîche. 

 On doit en conclure que lorsque l'herbe est ensilée après avoir subi 

 une certaine dessiccation, elle est sujette à moisir sur une plus grande 

 épaisseur. Le reste du fourrage était bon. Il se trouvait dans certaines 

 parties à l'état d'ensilage doux, mais la proportion d'ensilage acide 

 était beaucoup plus considérable que lors de la prise du second 

 échantillon et surtout du premier. Dans une même tranche on ren- 

 contrait des paquets d'herbe exhalant exclusivement l'odeur de 

 l'ensilage doux, d'autres qui répandaient unique nent celle de l'en- 

 silage acide, d'autres enfin dans lesquels les d ax odeurs étaient 

 mélangées*. Le fourrage avait une couleur jau;i. Ire et présentait la 



1. A partir du jour où le silo fut ouvert, l'odeur d'ensilage doux alla toujours diminuant ; dans 

 les premiers jours de janvier elle avait complètement disi)aru. Los transformations continuaient 

 donc à se produii'e, même pendant que le silo était en consommation. C'est ce qui explique un 

 l'ait qui m'avait fort surpris en 1885; je n'avais constaté la présence de l'ensilage doux que pen- 

 dant les deux jouis qui suivirent celui de l'ouverture du silo. 



