SUR L'ENSILAGE DE L'HERBE DE PRAIRIE. 3(àl 



consistance d'un regain humide. En certains points la couche supé- 

 rieure était altérée sur m. 25 et même m. 30 d'épaisseur; quel- 

 quefois on trouva dans le sein môme de la masse des paquets d'herhe 

 moisie. Le tassement avait pourtant été fait avec les soins habituels. 

 Le fourrage doit donc être réparti avec plus de précautions quand il 

 est à demi fané que lorsqu'il est frais'. 



Ce produit fut distribué à 15 vaches laitières. La ration journalière 

 se composait de 2 kilog. tourteau arachide, 1 kilog. son, 6 kilog. foin 

 et 8 kilog. regain ensilé. Les bêtes consommèrent avec plaisir ce four- 

 rage. On ne remarqua pas les effets désastreux qui étaient résultés 

 l'année précédente de l'emploi de l'ensilage acide, bien que celui-ci 

 eût été donné en moindre proportion. Cette alimentation dura du 

 10 décembre au 30 janvier, époque où le silo fut épuisé. 



Le tableau suivant indique les variations de poids subies pendant 

 ce temps par les animaux en expérience, ainsi que les quantités de 

 lait fournies par eux et la teneur de ce lait en crème. Pour évaluer ce 

 dernier élément, on plaçait le lait de chaque vache dans un petit cré- 

 momètre de 25 centimètres de haut et on le maintenait pendant douze 

 heures à une température comprise entre et -h 3 degrés, puis on mesu- 

 rait l'épaisseur de crème qui s'était élevée à la surface de chaque tube. 



Les poids sont indiqués en kilog., le lait en litres et la crème en 

 millimètres. 



Numéros Poids. ^^^ Lait. ^ Crème. Date 



vaches 7 30 Différp.nce 7 là 1" 1» 30 DilTéi-ence 7 30 Différence der- 



eii (icc. janT. entre les déc. déc. janv. janv. janv. entre les déc. janv. entre les nier 



expérience. 1887. ISSS. col2el3. 1887. 1887. 1888. 18o8. 1888. col. 5 et 9. 1887. 1888. col. M et 12. vêlage. 



1 ï 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 



1... 545 535 —10 10 8 5.50 7 6. .50 — 4..50 38 41 +3 '24 juin 18 



2... 6'20 630 +10 14 8.50 7.50 7 7 —7 28 35 + 7 8 nov. 



3... 540 5.ÔÙ + 10 9 8 5 8 7 —2 24 40 +16 G juin 



4... 532 545 + 13 9 8 8 7.50 7 —2 25 . 30 -f- 5 15 mai 



n... 572 610 +38 9.50 10 8 8 7 —2.50 35 28 —7 17 août 



6... 495 505 +10 9 6.75 6 9 7 —2 28 31 +3 août 



7... 600 620 +20 9.50 8.50 7,50 7 7 —2,50 32 34 +2 27 mai 



8... 538 565 +27 B 7 5. .50 5 4.50 —3.50 33 31 —2 2 juin 



9 .. .575 570 — 5 11 9 8 8 8 — 3 31 22 — 9 avril 



10... 470 505 +35 11.50 11 5.50 9 10 —1.50 37 38 +1 octob. 



11... 510 485 —25 14 14 9.50 11.50 10.50 —3.50 37 36 — 1 — 



12... 480 515 + 35 11.50 13.50 9.50 11.50 10 — 1..50 33 45 + 12 — 



Totaux. 6.477 6.635 + 1.58 126 112.25 77.50 98.50 90.50 — 35.50 » » + 30 



La plupart des vaches en expérience se trouvaient, comme on le voit, 

 assez éloignées de l'époque de leur dernier vêlage. C'est ce qui explique 

 que, pendant la durée assez longue de l'expérience, la quantité de lait 

 a diminué pour toutes, en même temps qu'augmentaient la richesse 

 de ce liquide (-+-2°"^. 5) et le poids vivant des animaux. C'est ainsi 

 que les choses se passent d'ordinaire. Il faut aussi tenir compte de 

 cette circonstance que, vers le 20 décembre, survenait une période de 

 grand froid. Le thermomètre descendait dans la région à — 1 7% — 20o 

 et même — 28° le 31 décembre. Telle est la cause de la faiblesse de 

 la traite du T"" janvier. Le froid ayant ensuite diminué sensiblement, 

 la traite du 15 janvier s'est relevée, comme on le voit. J'ai remarqué 

 que lorsque le vent est sec et le froid intense, il se produit toujours 



1. Il était à prévoir qu'un semblable produit acquerrait dans le silo une densité moindre que 

 celle de Tberbe ensilée sans avoir été sécliée. J'ai trouvé en effet que 1 mélre cube pesait 333 kil. 

 n'était le poids moyen d'une tranche pratiquée dans toute la hauteur. Il y a deux ans j'avais con- 

 slulé que le poids du mtHre cube do Iherbe ensilée après la coupe était d'environ 500 kilog. Dans 

 les deux cas la compression ctail la même, puisque ce sont les mêmes traverses et les mêmes 

 pierres qui avaient servi à la produire. 



