378 CONFÉRENCE SUR LA CULTURE DU BLÉ. 



mier et au nitrate de soude ; on a obtenu, avec le blé Porion, 31 qx2 

 à l'hectare et 30 quintaux métriques avec le blé du pays. 



M. Pruvot-Seillez, à Bousies, cultive une bonne terre non drainée ; 

 les betteraves qui ont précédé le blé ont reçu 30,000 kilog. de 

 fumier à l'hectare et du nitrate de soude ; on a encore fumé le blé à 

 raison de 15,000 kilog. de fumier à l'hectare. On a obtenu 37 qx 2 à 

 l'hectare, tandis que le blé d'Armentières, mis en comparaison, en a 

 fourni 25. 



M. Wartelle, à Herrin, par Seclin (Nord), a cultivé 2 hectares qui, 

 l'an dernier, pour betteraves, avaient reçu 30,000 kilog. de fumier et 

 500 kilog. de phosphate fossile ; on a obtenu 50 hectolitres à l'hec- 

 tare; l'hectolitre pesait 79 kilog. : on l'a vendu 16 fr. 75 l'hectolitre; 

 aucune autre variété de blé n'a été mise en comparaison. M. Wartelle 

 ajoute que la qualité du blé était bonne et que ses voisins, d'abord un 

 peu en défiance vis à vis de cette variété qu'ils ne connaissaient pas, 

 se sont résolus à la semer cet automne, après avoir constaté les ré- 

 sultats obtenus. 



M. Vandebeulque, à Tourcoing, cultive une terre argilo-sablon- 

 neuse partiellement drainée ; le blé à épi carré a succédé à des pommes 

 de terre et à du trèfle; les pommes de terre avaient reçu du fumier 

 mélangé avec des fonds de cuve de lavage de laine : l'épi carré Porion 

 a rendu, sur 3 hectares 76 ares : 45 qx 75 à l'hectare, correspondant 

 à 59 hect. 41, tandis que la variété Blanzé d'Armentières, mise en 

 comparaison, a fourni seulement 28 quintaux métriques, correspon- 

 dant à 36 hectol. 44. Le blé à épi carré a un peu versé, le blé d'Ar- 

 mentières davantage ; ce dernier a présenté une plus-value sensible : 

 on l'a vendu 18 francs les 80 kilog. tandis que le blé à épi carré 

 a été vendu seulement 16 fr. 50. La somme réalisée sur le blé à épi 

 carré a été cependant beaucoup plus forte. 



M. Vandebeulque, qui est un cultivateur très éclairé, nous a adressé, 

 outre les réponses au questionnaire, une lettre fort instructive dont 

 nous extrayons quelques passages : « J'ai donné de votre blé à un 

 voisin : il l'a semé dans une terre un peu maigre, qu'il a engraissée 

 avec une forte dose de vidanges de ville ; le blé était bien fort et un 

 j)eu versé ; il a rapporté 83 quintaux métriques de paille et seulement 

 38 quintaux métriques de grain maigre, qu'il n'a vendu que 19 francs 

 le quintal, ce qui démontre qu'il faut pour ce blé une terre riche en 

 vieux engrais additionnés de phosphate et de potasse. ■>^ 



Cette observation de M. Vandebeulque relative à l'influence décisive 

 des arrière-fumures, s'accorde complètement avec celle qui a été faite 

 à Grignon et que je vous rappelais il y a quelques instants, en vous 

 disant que, malgré une très forte fumure de fumier et d'azotate de 

 soude, le blé est resté petit, court, dans tous les endroits où la terre 

 avait été fatiguée par une récolte précédente. 



M. Vandebeulque estime les dépenses occasionnées par la culture 

 du blé à épi carré à 787 francs, dans lesquels les engrais entrent pour 

 274 francs; non pas qu'on ait réellement dépensé cette somme pour 

 les acquérir. M. Vandebeulque l'établit, en cherchant quelles sont les 

 quantités d'azote, d'acide phosphorique et de potasse contenues dans 

 la récolte ; il attribue à chacun de ces éléments la valeur en argent 

 qu'ils ont dans les engrais achetés surle marché et en déduit la dépense 

 qu'occasionne la récolte. Bien que ce mode de calcul exagère le terme 



