DES DENRÉES AGRICOLES (10 MARS 1888). 395 



Blés. — Les mercuriales de nos tableaux indiquent encore de la hausse pour 

 la semaine qui vient de s'écouler; cependant aujourd'hui la tendance est plus 

 calme. Les offres sont toujours peu abondantes, mais les achats sont également 

 très réservés. D'ailleurs, lès stocks sont en partie épuisés en culture, et d'ici à la 

 moisson, les agriculteurs pour la plupart ne pourront prendre qu'un intérêt 

 indirect au mouvement des cours. A la halle de Paris du mercredi 7 mars, les 

 Mes ont été cotés fr, 25 de moins par 100 kilog. que le mercredi précédent, 

 soit : blés blancs pour mouture 23 fr, 50 à 25 fr.; blés roux, 22 fr. 75 à 24 fr. 

 Au marché commercial, le disponible a été coté 24 fr. et le livrable 24 fr. à 

 24 fr. 25. Les blés exotiques, sur lesquels la meunerie porte en ce moment son 

 attention, conservent leurs cours comme suit : Californie, 23 fr. 75 à 24 fr.; Bal- 

 timore, 22 fr. 75 les 100 kilog. disponibles; en livrable, on tient : blanc et roux 

 de Hollande, 23 fr. 75; bigarré Kœnigsberg et Dantzig, 24 fr. 25 et 24 fr. 75 ; 

 Plala, 22 fr. 50 à 23 fr.; Australie 25 fr. 50. — A Bordeaux, les blés d'Amé- 

 rique valent 24 fr. 50 à 24 fr. 75; les Sandomirka, 24 fr. 50; les Danube, 

 23 fr. 25. — A Nantes, on paye : Red-Winter, 24 fr. 40; Californie, 24 fr. 25. 

 — A Marseille, la tendance" générale est lourde; on a coté : Azime Azofî, 

 16 fr 50; Sébastopol, 18 fr. 50; Marianopoli, 19 fr.; Azoff dur, 18 fr. 50; 

 Danube et Taganrok, 18 fr. ; Bombay blanc, 19 fr. 75; Red-Winter, 1 9 fr. 75 

 les 100 kilog. en entrepôt; blés durs d'Afrique, 24 fr. 75 à 25 fr. 50. — A 

 Londres, les blés anglais sont mieux demandés et ont repris un peu de faveur 

 au marché de Mark-Lane. La demande est également plus active sur les blés 

 exotiques; on demande : Californie 18 fr. 89; Walla-Walla 18 fr. 49; les 

 blés d'Australie et de Californie sont fermes. Le prix moyen des blés anglais 

 ressort à 16 fr. 72 les 100 kilog. pour la semaine écoulée. 



Farines. — Rien de changé depuis huit jours pour les farines de consomma- 

 tion dont la vente est ordinaire; on cote : marque de Corbeil, 54 fr. le sac de 

 159 kilog. toile à rendre, ou 157 kilog. nets; marques de choix, 54 à 56 fr. ; 

 autres, 49 à 54 fr. — Il y a eu un peu de hausse sur les farines de commerce 

 douze -marques, c[ui ont été cotées 52 fr. 75 à 53 fr. pour le disponible, et 

 52 fr. 50 à 52 fr. 75 pour le livrable. — Les farines deuxièmes valent 27 à 

 29 fr.: les bises, 23 à 24 fr. les 100 kilog. avec 1 fr. de hausse, et les gruaux, 

 37 à 41 fr. 



Seigles. — Les prix restent sans variation à Paris de 14 fr. à 14 fr. 50 les 100 kil. 

 Les seigles de Russie sont toujours offerts à 11 fr. 20 à Rouen et 10 fr. 90 à 

 Dunkerque. — Les farines de seigle étrangères baissent toujours;; elles sont à 

 19 fr. 50 pour les bonnes qualités; 16 fr. 50 pour les ordinaires, et 13 fr. pour 

 les basses; on cote toujours la farine de seigle indigène 20 à 21 fr. les 100 kilog. 



Orges. — Affaires toujours restreintes; d'ailleurs, l'article est très rare en cul- 



'ture. On cote à Paris 17 à 20 fr. les 100 kilog., sans changement pour les orges 



indigènes; les orges d'Algérie disponibles valent 14 fr. 75 à Dankerque. — 



Pour les escourgeons, le cours est toujours nominal à Paris de 19 fr. L 19 fr. 50; 



■ceux d'Afrique valent dans nos ports 15 fr. à 16 fr. les 100 kilog- 



Malts. — Cour? toujours fermes sans changement, avec demande pour les belles 

 ■Cfualités. 



Avoines. — La tendance est plus faible et les affaires très calmes. On cote 

 à Paris 17 fr. 50 à 20 fr. les 100 kilog., suivant provenance, couleur et qua- 

 lité pour les avoines indigènes. Les prix sont plus fermes sur les avoines exoti- 

 ques; on cote les Suède 14 fr. 25 à 14 fr. 50 ; les Libau noires, 12 fr. 50; les 

 blanches, 10 fr. 50 à 11 fr. 50 les 100 kilog. à Rouen. 



Maïs. — Les maïs de distillation valent 13 fr. 50 à 14 fr. les 100 kilog. au 

 Havre ou à Rouen. 



Issues. — Bien que la demande soit un peu plus calme, les cours restent les 

 mêmes qu'il y a huit jours. 



III. — Fourrages et graines fourragères. 

 Fourrages. — Il y a eu un peu de baisse à Paris, sur le marché de la Cha- 

 pelle, oiî l'on cote : loin, 49 à 51 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 48 à 

 52 fr.; paille de blé, 36 à 41 fr.; de seigle, 39 à 43 fr.; d'avoine, 28 à 32 fr. 



paille, 35 fr.; Besançon, foin, 29 à 31 fr.; paille, 24 à 24 ir. 50; Montargis, foin, 

 30 à 35 fr.; paille, 20 à 22 fr. 50. — Au quintal, les prix sont : Chalon-sur- 



