DES DENRÉES AGRICOLES (10 MARS 1888). 397 



Pommes à cidre. — On paye à Rouen 5 fr. 50 l'hectolitre, compris 1 fr. 19 

 de droits, et dans l'Eure 4 fr. 50. 



Matières Lartriques. — Cours de Bordeaux : tartre brut 70 degrés, 2 fr. 25 à 

 2 fr. 30 le degré par 100 kilog.; 60 degrés, 2 fr. 15 à 2 fr. 20; lie devin 30 degrés, 

 2 fr.; crème de tartre, 277 fr. 75 à 290 fr. les 100 kilog. — Cours de Marseille : 

 acide tartrique, 390 à 392 fr. 50 les 100 kilog.; crème de tarire, 305; verdet 

 extra sec en pains, 150 à 155 fr.; marchand, 193 à 105; raffiné en poudre, 172 fr. 



A Issoire, les cristaux d'alambic commencent à se vendre 2 fr. 20 à 2 fr. 30 



le degré. 



Plants américains. — On vend à Blaye (Grironde) : greffes de Riparia, 325 à 

 400 fr. le mille; de Solonis, 400 fr.; sur Jacquez, 400 fr.; sur York-Madeira et 

 Yialla, 350 fr.; — plants racines de Riparia, 70 à 90 fr. le mille non greffés; de 

 Solonis, 100 à 130; de Jacquez, 130 à 150 fr.; d'Herbemont, 150 fr. ; — boutures 

 de 1 mètre : Riparia, 35 à 40 fr.; Solonis, 60 à 70 fr. Jacquez, 65 fr.; Yialla, 

 60 fr.; York, 45 fr. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Suci-es. — C'est encore de la hausse que nous avons à signaler. A la bourse 

 du 6 mars, la fermeté a dominé, avec des affaires courantes. On a coté : sucres 

 roux 88 degrés, 38 fr. 25 les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 4U fr.; blancs n» 3 

 40 fr. 50 à 40 fr. 75. Les raffinés ont des cours soutenus de 105 à 106 fr. les 100 

 kilog. pour la consommation, et de 45 fr. à 45 fr. 50 pour l'exportation. Le stock 

 de l'entrepôt réel à Paris était, le 5 mars, de 1,197,671 sacs, contre 1,357,192 à 

 pareille époque de l'année dernière. — Dans le nord les marchés sont calmes et 

 fa marchandise très rare. On cote les sucres à Valenciennes, 37 fr. les 100 kil. 

 à Lille, 37 fr. 25; à Nantes, 37 fr. 25 à 38 fr. 50. 



Mélasse. — La mélasse de fabrique vaut à Valenciennes fr. 225 le degré de 

 sucre, par 100 kilog. 



Fécule. — Les prix se maintiennent élevés par suite du manque de marchan- 

 dises ; beaucoup de féculiers ont peine à remplir leurs engagements et sont obli- 

 gés de racheter ailleurs. On cote : fécule première Paris, 30 fr, les 100 kilog.; 

 Oise, 29 fr. 50; Vosges, 29 fr.; Loire-Auvergne, 28 fr.; repassées, 21 à 26 fr. 



Houblons. — On s'attend à une reprise des cours. Actuellement dans l'est et 

 en Bourgogne, les belles qualités se vendent jusqu'à 60 fr. les 50 kilog.; en Alsace, 

 les cours sont fermes. A Alost, on paye 25 à 35 fr. et à Poperinghe, 35 fr. en 

 culture. Déjà on voit des offres en houblons d' Alost de la prochaine récolte se 

 produire au prix de 48 à 50 fr. 



VII. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles d'olive. — A Nice, les huiles de choix se vendent 147 fr. 50 à 160 fr. 

 les 100 kilog., et les ordinaires, 128 à 141 fr. La surélévation de 15 fr. du droit 

 d'entrée sur les huiles italiennes n'est pas considérée comme devant avoir de l'in- 

 fluence sur les cours. 



Huiles de graines. — La tendance est un peu meilleure qu'il y a huit jours à 

 Paris; l'huile de colza est cotée 49 fr. 75 à 50 fr. et celle de lin, 47 fr. à 47 fr. 50 

 les 100 kilog. — Dans le nord, il y a peu de changements; mais la tendance est 

 plutôt à la baisse. On vend àArras : colza, 60 fr.;lin, 55 fr.; cameline, 53 fr.; — 

 à Lille, colza, 52 fr.; lin, 45 à 50 fr.; à Caen, colza, 50 fr. 50. 



VIII. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — La situation est également lourde pour les tourteaux, qui se 

 vendent à Arras : œillette, 16 fr. 50; colza, 16 fr. 50; lin, 21 fr.; cameline, 

 15 fr. 50; pavot, 14 fr. 75 les 100 kilog. 



Engrais. — Le nitrate de soude est en hausse à Anvers et àDunkerque; on le 

 cote sur ces ports 23 fr. à 24 fr. 50 les 100 kilog. — A Lille, le chlorure de 

 potassium vaut 19 fr., le sulfate de potasse, 20 fr. — A Paris, les cours des 

 engrais commerciaux (en gros) sont les suivants : 



les 100 kilog. 

 Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 — 



azote) 25.50 à 00-00 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 49.00 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 31.00 à 32.00 



Sang desséché (1« p. 100 azote). 20.00 à 22.00 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 



potasse) 21.00 t 



Sulfate de potasse 22.00à22.50 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 gré d'acide phosphor. insoluble.. 0.25 à 0.30 

 Superphosphates, le degré d'acide 

 phosphorique soluble dans l'eau. 0.52 • 

 — — dans le citrate. 0.46 à 0.47 



Superphosphate d'os, le degré 66 » 



Azoïe des matières organiques, le 



degré 1-80 » 



