398 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



IX. — Matières résineuses et textiles. 



Essence de térébenUiine. — Les cours sont en baisse sur le marché de Saint- 

 Julien à Bordeaux, où l'on paye aux producteurs 69 f'r. les 100 kilog.; les affaires 

 pour l'exporlation se font à '/3 et 74 fr. — A Dax, l'essence vaut 64 fr. 



Laines. — La vente est moins facile que dans ces derniers temps. A Paris, 

 on cote : laines longues métis, 1 fr. 50 à 1 fr. 80 le kilog.; bas-fin, l fr. 30 à 

 1 fr. 60: haut-fin, I fr. 15 à I fr. 30; communes, 1 fr. à 1 fr. 15. 



Chanvres. — Vente active au Mans; voici les prix : 1'"'' qualité, 38 à 39 fr. les 

 50 kilog. 2« quai., 32 à 35 fr.; 3'" quai., 26 à 30 fr. 



X, — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 27 au 4 mars, 996,682 kilag,. 

 de beurres. Au dernier jour, on cotait : en demi-kilog., 1 fr. 92 à 3 fr. 52; 

 petits beurres, 1 fr. 90 à 3"fr.32; Gournay 1 fr.90 à4 fr. 02 • Isigny, 2 fr. à 7fr. 25. 



Œufs. — Durant la même période, on a vendu 5,522,015 œufs, aux prix, par 

 mille, de : choix, 96 à 118 fr.; ordinaires, 78 à 98 fr. ; petits, 72 à 76 ir. 



Fromages. — On cote à la halle, par dizaine, : Brie petits moules, 18 à 25 fr.; 

 moules moyens, 20 à 32 Ir,; grands moules, 35 à 48 fr.; fermiers haute mar- 

 que, 55 à 70 fr.; — par 100 kilog. : Grruyère, 155 à 175 fr,; Hollande, 170 à 

 180 fr.; Manster, 90 à 100 fr.; Gérardmer, 70 à 80 fr.; — par cent : Goulom- 

 miers, 20 à 45 fr.; Camembert, 25 à 65 fr.; Gournay, 7 à 14 fr.; Livarot, 60 à 

 115 fr.; Mcnt-d'Or, 16 à 36 fr.; bondons de Neufchâtel, 7 à 13 fr. 



XI — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux delà Villette du jeudi l''' au mardi 6 mars 1888 : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 Y„„j,,„ moyeu pied au marché du ô mars 1888. 



Pour Pour En 4 quartiers. 1" 2* 3* Prix 



Amenés. Paris. l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moy«n 



Bœufs 4,758 2,9U 1,415 4,329 348 1.36 1.15 0.95 1.15 



Vaches 1,438 696 663 1,359 242 1.30 1.08 0.84 1.07 



Taureaux 260 201 48 249 398 1.12 0.92 0.82 0.98 



Veaux 3,803 2,168 880 3,048 82 1.78 1.60 1.16 145 



Moutons 34.838 24,322 7,311 31,633 19 1.86 1.62 1.40 163 



Porcs sras 7,038 3,229 3,36i 6,593 79 1.14 1.08 1.04 I 09 



Les arrivages de la semaine se décomposent ainsi : 



Bœufs. — Aisne, 4; Allier, 398; Cantal, 18; Charente, 450; Charente -Inférieure, 140; Cher, 110; 

 Corrèze, 54; Côte-d'Or, 54; Creuse, 103; Deux-Sèvres, 501; Dordogne, 1)3; Finistère, 13; Ille-el- 

 Vilaine, 28; Indre, 315; Indre-et-Loire, 23; Loire-Inférieure, 288; Loiret, 6; Lot, 20 ; Maine-et- 

 Loire, 562; Mayenne, 90; Morbihan, 30; Nièvie, U6; Nord, 23; Puy-de-Dôme, 30; Haule-Saône, 

 8: Saône-et-Loire, 120; Sarlhe, 35: Seine-el-Marne, 10; Seine et-Oise, 21; Vendée, 690; Vienne, 

 279; Haute- Vienne, 40; Yonne, 16. ' 



Moutons. — Aisne, 4,274; Allier, 577; Ardennes, 424; Aube, 855; Aveyron, 1,381 ; Cantal, 188; 

 Charente-Inférieure, 67; Cher, 60; Côte-d'Or, 702; Dordogne, 628; Eure, 416; Eure-et-Loir, 1,489; 

 Indre, 2.56; Indre-et-Loire, 66; Loiret, 1,526; Lot, 1,408; Marne, 107; Haute-Marne, 444; Meurthe- 

 et-Moselle, 60; Nièvre^ 494; Nord, 1,560; Oise, 270; Puy-de-Dôme, 363; Seine-et-Marne, 4,866; 

 Seine-et-Oise, 2,839; Somme, 450; Tarn-el-Garonne, 125; Haute-Vienne, 619; Yonne, 809; 

 Allemagne, 3,887: Autriche- Hongrie, 1123; Italie, 197; Prusse, 2,470. 



Les arrivages de bœufs ont été moins forts que la semaine précédente, mais les 

 ventes de toutes sortes de viande sont restées sensiblement les mêmes. Le bœuf a 

 haussé de 5 centimes par kilog., et le porc de 2 centimes; le mouton n'a pas. 

 changé de prix; le veau a baissé de 10 centimes. — Sur les marchés des dépar- 

 tements, on cote : Nancy., bœuf, 64 à 68 fr. les 52 kilog.; vache, 56 à 58 fr.; 

 veau, 45 à 55 fr.; mouton, 70 à 95 fr.; porc, 60 à 66 fr. — Mirecourt^ iœuf, 

 64 à 68 fr.; vache, 56 à 58 fr.; veau, 42 à 44 fr.; mouton, 80 à 82 fr.; porc, 45 à 

 48 fr. — Rouen, bœuf, 1 fr. 10 à 1 fr. 45 le kilog.; vache, 1 fr. 05 à 1 fr. 40; 

 veau, 1 fr. 50 à 1 fr. 85 ; mouton, 1 fr. 50 à 1 fr. 90; porc, fr. 80 à 1 fr. 20. 

 — Amiens, veau, 1 fr. 10 à 1 fr. 75; porc, 1 fr. 80 à 1 fr. 10. — Caen, bœuf, 



fr. 95 à 1 fr. 35; vache, fr. 90 à 1 fr. 25; veau, 1 fr. à 1 fr. 80; mouton, 



1 fr. 20 à 1 fr. 85; porc, fr. 85 à 1 fr. 20. — Le Havre, bœuf, 1 fr. à 1 fr. 30 ; 

 vache, 1 fr. à 1 fr. 20; veau, 1 fr. 40 à 1 fr. 80; mouton, 1 fr. 70 à 2 fr. 10; 

 porc, 1 fr. 15 à 1 fr. 30. — Chartres, veau, 1 fr. 10 à 2 fr. 10; porc, 1 fr. 10 à 

 1 f'r. 15. — Pithiviers, veau, fr. 75 à fr. 95 ; mouton, fr. 70. — Le Neu- 

 bourg, bœuf, 1 fr. 30 à 1 fr. 40; vache, 1 fr. 10 à 1 fr. 20; veau, 1 fr. 70 à 

 1 fr. 80; mouton, 1 fr. 70 à 1 fr. 80; porc, 1 fr. 10 à 1 fr. 20. — Neoers, bœuf, 

 1 fr. 40 à 1 fr. 60; vache, 1 fr. 20 à 1 fr. 40; veau et mouton, 2 fr.; porc, 1 fr. 60; — 

 Toucy, bœuf, 1 fr. 20; veau, 1 fr. 30; mouton, 1 fr. 50; porc, 1 fr. 10. — Dijon, 

 bœuf, fr. 94 à 1 fr. 14; taureau, fr. 76 à fr. 80; vàche, Ofr. 80 à 1 fr. 02; veau 



