404 CHRONIQUE AGRICOLE (17 MARS 1! 



recherche des méthodes propres à permettre d'apprécier la pureté des 

 liquides alcooliques. Dans sa séance du 5 mars, l'Académie a adopté 

 les conclusions du rapport qu'on lira plus loin (p. 408). Nous sommes 

 heureux de trouver enfin un document qui établisse nettement les 

 principes scientifiques qu'on devrait avoir présents à l'esprit quand on 

 traite de ces questions ; on a jeté tant de confusion sur la matière 

 qu'il était temps que des voix autorisées fissent jaillir un peu de 

 lumière. 



V. — Uimportation des vins en Finance. 

 Dans sa réunion du 4 mars, le Comice agricole de Béziers (Hérault), 

 présidé par M. Jaussan, a adopté à l'unanimité la proposition qui 

 suit : 



ce Le Comice agricole de Béziers proteste avec énergie contre la concurrence 

 déloyale faite aux produits des viticulteurs français : 1» par l'introduction en 

 France des raisins secs, des vins espagnols colorés artificiellement et alcoolisés 

 avec des alcools allemands; 2" par l'introduction en France des vins algériens 

 vinés en franchise avec des alcools étrangers depuis le récent décret du gouver- 

 nement général (27 décembre 1887). 



«Il félicite les sénateurs, les députés, les délégués du Conseil général et les 

 délégués des sociétés viticoles de l'Hérault qui ont énergiquement défendu nos 

 justes droits. 



« Il prie les représentants de l'Hérault au Parlement de soutenir l'interpellation 

 de M. Déandréis et d'obtenir enfin pour les produits français l'égalité avec lus 

 produits étrangers et de nos colonies sur le sol national ». 



Le ministre des finances vient de décider que, à partir du T"" avril, 

 le service des douanes devrait refuser le régime du vin à tout vin de 

 vendange suralcoolisé ; il est important que cette mesure reçoive son 

 plein effet. 



VI. — Les expositions cV animaux vivants en 1889. 



A l'occasion du programme des concours d'animaux vivants à l'ex- 

 position universelle de 1889 (voy. p. 385 du numéro du 40 mars), 

 un éleveur distingué, M. Camille Triboulet, agriculteur à Assain- 

 villiers (Somme), nous adresse la lettre suivante : 



« En lisant le programme de l'espèce ovine pour l'exposition de 1889, je 

 m'aperçois que la catégorie des dishley -mérinos est oubliée. Je viens m'a- 

 dresser à vous pour réclamer, au nom des éleveurs de dishley-mérinos, la place 

 que nous croyons être en droit de tenir à cette grande lutte internationale. On 

 nous relègue dans la catégorie des croisements divers, autrement dit, dans la 

 catégorie des animaux plus ou moins bâtards, où l'on verra un animal croisé à 

 laine courte disputer le prix avec un autre croisé à laine longue un animal à 

 une tète noire avec un autre à tête blanche qui ne pourra pas dire si le père a été 

 southdown, dishley, solognot, berrichon ou autre. 



« Cependant, depuis quelques années, tant dans les concours généraux de 

 Paris que dans les concours régionaux, on nous a fait une catégorie distincte, 

 parce que l'on a sans doute reconnu que le croisement du dishley avec le mérinos 

 était un croisement qui dans beaucoup de départements, tels que la Somme, 

 l'Aisne, l'Oise, Seine-et-Oise, l'Eure, l'Eure-et-Loir, la Marne, etc., avait, par le 

 temps et la sélection, acquis titre de race et que le dishley-mérinos était bien le 

 mouton qui donnait le mieux la solution du problème des grands économistes en 

 donnant à la fois une laine de belle qualité recherchée pour le peigne et une 

 viande suave estimée du consommateur précisément à cause de la précocité de 

 l'animal qui l'a produite. 



« L'omission cjue je vous signale ne peut être certainement qu'un oubli. Sans 

 cela ce serait donner aux programmes des concours régionaux anciens et futurs 

 (Laon, Alençon, 1888) un démenti formel. 



« Agréez, etc. Triboulet. 



Il est certain que, en ce qui concerne les dishley-mérinos, qui 

 jouissent dune grande faveur auprès de beaucoup d'agriculteurs, le 



