CONFÉRENCE SUR LA CULTURE DU BLÉ. 413 



CONFÉRENCE SUR LA CULTURE DU BLÉ.-III ' 



Il me reste enfin, messieurs, à vous entretenir des récoltes obtenues 

 cette année à Blaringhem et à Wardrecques. La première de ces terres 

 est très forte, elle a été drainée et marnée avec soin, il y a quelques 

 années, elle a donné habituellement de très bonnes récoltes; cette 

 année les résultats ont été moins favorables, ainsi qu'on le voit par les 

 chiffres suivants : Quintaux métriques de grains recueillis à Vliectare, 

 au champ d'expériences de Blaringhem : en 1 885, 43.00; en 1 886, 45.36 ; 

 en 1887, 36.15. 



Vous avez sous les yeux les résultats de la culture de toutes les 

 pièces qui avaient reçu comme les années précédentes du fumier et 

 du superphosphate de chaux; elles ont fourni les chiffres suivants : 



Superlieie 

 Désignation des pièces. brute. nette -. Rendement à riieclare. 



ares. ares. quintius. 



B a/180 84.40 81.66 32.12 



^, ^1,11^ [ 130.05 128.33 33.34 



B a/224 \ 



B a/225 63. .33 61.75 40.92 



B a/226 83.72 80.27 36.02 



Les récoltes sont inférieures à celles de l'an passé, une seule pièce 

 dépasse 40 quintaux, atteint par conséquent 50 hectolitres. Il convient 

 d'insister sur ces différences, elles sont très instructives; vous avez, 

 messieu^, l'habitude des observations, et vous savez, ainsi qu'on l'a 

 dit depuis longtemps, combien il est important de savoir s'étonner à 

 propos. Or voilà des pièces placées à côté les unes des autres, ayant 

 porté les unes etles autres les années précédentes les mêmes récoltes, ayant 

 recules mêmes fumures, exposées de même, et qui donnent cependant 

 des récoltes qui varient de dix hectolitres. A quelles causes attribuer 

 ces différences? M. Porion pense que les labours n'ont pas été faits 

 avec autant de soins qu'à l'ordinaire, précisément sur la pièce qui n'a 

 donné que 32 quintaux. Il y a là une source d'observations extrêmement 

 féconde. Vous savez avec quels soins les bons cultivateurs préparent 

 leur sol, la charrue est pour eux l'instrument par excellence ; le culti- 

 vateur est souvent appelé laboureur, son nom s'identifie avec celui de 

 l'homme du labour, l'homme qui conduit la charrue et accomplit la 

 plus importante des opérations agricoles : remuer, ameublir, émietter 

 le sol. 



A mesure que nous avançons, à mesure aussi, messieurs, nous 

 comprenons mieux l'importance que présente ce travail. Quand la 

 saison est sèche comme en 1887, il faut, pour que la plante puisse 

 continuer à végéter, qu'elle enfonce ses racines assez profondément 

 pour aller trouver dans le sous-sol les réserves d'humidité que les 

 ardeurs du soleil n'ont pu dissiper, et le chevelu ne peut s'enfoncer 

 aisément que dans un sol ameubli; il faut en outre que ces ré- 

 serves d'humidité puissent remonter par capillarité jusque dans les 

 couches superficielles où l'air pénètre et où s'accomplit cette fermen- 

 tation nitrique qui fournit à la plante son aliment azoté. Si l'humi- 

 dité fait défaut, les ferments cessent de travailler et dès lors l'alimen- 

 tation minérale et azotée de la plante est suspendue. 



1. Voir le Journal du 3 et du 10 mars, pages 333 et 375. 



2. Pour pouvoir établir des comparaisons rigoureuses entre les diverses |jièces, nous sommes 

 obligés de défalquer de leur superlicie telle que la donne le cadastre^ les sentiers, les fossés, etc. 



