472 SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE. 



M. Bouquet de la Grye présente de la part de M. Mer, un mémoire 

 sur la production du bois parfait. Cette communication est renvoyée à 

 la section de sylviculture. 



M. Louis Passy présente et analyse un ouvrage de M. W. Fream, 

 le savant professeur d'histoire naturelle au collège d'agriculture de 

 Downton, sur les résultats obtenus à Ilothamsted sur la culture expé- 

 rimentale du froment, de l'orge et des herbages. • 



M. Forney, professeur d'arboriculture, fait une communication sur 

 les eaux d'égout. Celte question est aujourd'hui à l'ordre du jour, et 

 M. Forney pense que la culture du topinambour, grâce au développe- 

 ment que prend cette solanée, serait plus apte que la culture maraî- 

 chère à amener une absorption rapide des matières en suspension dans 

 les eaux d'égout. D'un autre côté, le topinambour atteint une éléva- 

 tion de 2 m. 50 à 3 mètres, ce qui ne permet pas aux vents régnants 

 de venir en contact avec les matières déposées sur le sol et par suite 

 empêche la propagation des épidémies. 



M. Bouquet de la Grye se demande si ce n'est pas le sol qui joue un 

 rôle dans la désinfection des eaux d'égout; il rappelle que Moïse, dans 

 le Penlateuque, article 14, recommande aux Hébreux de recouvrir 

 leurs excréments de sable, afin d'utiliser la puissance désinfectante 

 du sol. La communication est renvoyée à la section des cultures spé- 

 ciales. 



M. Duchartrefait unecommunication relative àl'influencedes engrais 

 azotés sur le développement des plantes cultivées. Il rappelle que Hei- 

 den avait constaté expérimentalement que les lupins et le seigle ne 

 supportaient pas le sulfate d'ammoniaque, au moins dans les pre- 

 miers temps de la végétation. Stulzer, généralisant, donnait le nitrate 

 de soude et l'acide nitrique en général, comme le principal, sinon le 

 seul aliment azoté des plantes. Maercker disait que tous les engrais 

 ammoniacaux doivent passer à l'état de nitrate avant de pouvoir agir 

 sur les végétaux ; Otto Pitsch et van Loekeren affirment que les 

 céréales donnent une récolte moyenne avec des engrais ammoniacaux 

 seuls sans acide nitrique. La question était donc très controversée. 

 Faut-il donner la prépondérance aux sels ammoniacaux ou aux 

 nitrates? M. Duchartre rapporte les résultats d'expériences faites par 

 M. Harz, à Munich, en 1885 et 1886 sur le tabac à grandes feuilles. 

 Les sels ammoniacaux dans toutes les expériences ont eu une prépon- 

 dérance très sensible. 



M. Boitel pense que le sol influe beaucoup; ainsi dans la Meuse, 

 aux Merchines, le sulfate d'ammoniaque est inférieur au nitrate de 

 soude, alors que dans le Perche c'est le contraire qui a lieu. Pour 

 M. Gatellier, la date de l'époque d'emploi des deux engrais a une 

 grande importance ; le sulfate d'ammoniaque doit être employé à l'au- 

 tomne, et le nitrate de soude au printemps. 



Cette question devait naturellement amener MM. Schlœsing et 

 Berthelot à prendre part à la discussion. — Pour comparer les 

 effets du sulfate d'ammoniaque et du nitrate de soude, dit M. Schlœ- 

 sing, il faut une prudence extrême ; une seule pluie peut balayer la 

 totalité du nitrate de soude ajouté au sol ; si le sol est calcaire, il y a 

 inconvénient à employer le sulfate d'ammoniaque qui se décompose 

 et rend une partie de l'ammoniaque libre. M. Miintz a opéré dans des 

 vases séparés, abrités de la pluie, dans des sols stérilisés du ferment 



