CHRONIQUE AGRICOLE (31 MARS 1888). 483 



III. — Le commerce du blé. 



Le ministère de l'agriculture publie au Journal officiel le relevé 

 suivant des quantités de froment (grains et farines) importées et ex- 

 portées du 1" août 1887 au 29 février 1888, au commerce spécial : 



Importations (quint , met.) Exportations (quint, métr.) 



Grains. Farines. Grains. Farines. 



Du !»■■ août 1877 au 31 janvier 1888. 3,666,414 89,987 6,793 19,'2'îl 



Première quinzaine de lévrier 188,380 573 62 1 ,27.t 



Deuxième — — ... 318,608 8,328 74 2,537 



Totaux 4,173,402 98,888 6,929 23,033 



A la même date de la campagne précédente, les importations avaient 

 été de 5,430,000 quintaux cie grains et 178,000 de farines. 



IV. — Relations de Vazole atmosphérique avec la terre végétale. 



Nous avons fait connaître les résultats des recherches poursuivies 

 par M. Berthelot sur le mécanisme de l'enrichissement du sol en ma- 

 tières azotées. Ces recherches ont été 1 occasion d'une communication 

 faite à l'Académie des sciences, dans sa séance du 19 mars, par 

 M. Schlœsing sur les expériences qu'il a faites sur le même sujet. 

 M. Schlœsing commence par rappeler les expériences de Boussingault. 

 Ayant placé de la terre de son potager du Liebfrauenberg dans des 

 ballons de verre au milieu d'une atmosphère assez volumineuse pour 

 qu'elle ne manquât jamais d'oxygène, malgré la combustion de la ma- 

 tière organique, Boussingault constata qu'elle n'avait perdu ni gagné 

 d'azote en onze ans; seulement un tiers environ de l'azote, primitive- 

 ment engagé dans des combinaisons organiques, s'était combiné à 

 l'oxygène pour constituer de l'acide nitrique; il en conclut que l'azote 

 des nitrates engendrés dans la terre végétale est celui de la matière 

 organique consumée par l'oxygène de l'air. M. Schlœsing a recom- 

 mencé ces expériences en adoptant d'abord la méthode Boussingault et 

 ensuite une autre méthode qui lui est personnelle. Cette dernière con- 

 siste à mesurer l'azote gazeux mis en contact avec les terres pendant 

 un temps prolongé et à constater soit la variation, soit la permanence 

 de son volume. Ce procédé n'implique que des mesures de volumes 

 gazeux, qu'on considère comme bien plus exactes que des dosages 

 d'azote dans les terres. M. Schlœsing a trouvé des résultats absolument 

 conformes à ceux de Boussingault. 



D'autre part, MM. Armand Gautier et Drouin ont présenté, dans 

 la même séance de l'Académie des sciences, une note sur les recher- 

 ches expérimentales auxquelles ils se sont livrés, en 1877, sur la 

 fixation de l'azote par le sol et les végétaux. Cette première note ne se 

 rapporte qu'aux variations des quantités totales d'azote dans le sol nu. 

 En voici la conclusion : « Les sols pourvus de matières organiques, et 

 ceux-là seulement, fixent l'azote libre ou ammoniacal de l'atmosphère, 

 même en l'absence des plantes ; ou encore, la matière organique, qui 

 existe dans tout sol arable, est l'intermédiaire indispensable de cette 

 fixation d'azote. » 



V. — Questions viticoles. 



Tous les viticulteurs connaisssent l'intérêt qui s'attache à la con- 

 naissance exacte des cépages, trop souvent désignés par des noms dif- 

 férents suivant les localités. Il est extrêmement important pour eux 

 d'avoir un guide qui permette de reconnaître si tel cépage est bien celui 

 qui répond au nom qu'on lui donne; c'est ce guide qui leur a été 



