484 CHRONIQUE AGRICOLE (31 MARS 1888). 



donné par M. Victor Pulliat, professeur à l'Institut agronomique, dont 

 la haute autorité dans les questions ampélographiques est universelle- 

 ment connue. Sous le titre : Mille variétés de vignes, description et 

 synonymies', M. Pulliat donne la description résumée des cépages, 

 en s'attachant aux caractères fondamentaux : bourgeonnement, princi- 

 paux caractères de la feuille, forme et grosseur de la grappe, forme, 

 couleur, saveur et qualité du grain, époque de la maturité. Le principe 

 de la viticulture étant d'approprier le cépage au sol que l'on cultive, 

 il est indispensable, comme le dit très bien M. Pulliat, de bien con- 

 naître toutes les bonnes variétés de vignes et les conditions de sol et de 

 climat qui leur conviennent. 



Nos lecteurs connaissent le talent déployé par M. Félix Sahut, vice- 

 président de la Société d'horticulture de l'Hérault, pour dégager les 

 conditions et les règles à suivre pour l'adaptation des vignes améri- 

 caines au sol et au climat. Il vient de publier sur cette question im- 

 portante une conférence qu'il a faite en 1887 au Congrès agricole et 

 viticole de Toulouse (librairie Coulet, à Montpellier; prix, 1 fr. 50). 

 Cette conférence est suivie d'une étude sur le bouturage à un œil, 

 dont iMme la duchesse de Filz-James s'est faite l'ardente propagatrice. 

 M. Sahut conclut ainsi : « Sous le rapport physiologique et en com- 

 parant les uns aux autres les divers procédés de bouturage, il paraît 

 aujourd'hui démontré que les boutures les plus courtes sont toujours 

 les meilleures, et que par conséquent le bouturage à un œil est de 

 beaucoup supérieur à tous les autres systèmes connus et usités jus- 

 qu'à ce jour. » 



On e beaucoup parlé, depuis plusieurs mois, de la greffe aérienne 

 de la vigne, dite greffe-bouchon, imaginée par M. Paul Alliés, de 

 Saint-Antonin (Tarn-et-Garonne). M. Vermorel, de Villefranche 

 (Rhône), vient de publier une étude pratique sur cette greffe (prix, 

 1 franc) qu'on consultera avec profit. La greffe aérienne se pratique 

 de mai en juin ; son nom lui vient de ce qu'elle est entourée par un 

 bouchon serré au moyen d'une pince imaginée par M. Alliés. Cette 

 greffe donnerait de 80 à 90 pour 100 de reprise avec une belle végé- 

 tation. 



YI. — Les nuages artificiels. 

 On sait que, depuis quelques années, la pratique des nuages artifi- 

 ciels pour préserver les vignes des gelées printanières, tend à prendre 

 une grande extension dans la région de l'est. Pour être efficace dans 

 les pays de vignobles morcelés, ce procédé doit être adopté par l'uni- 

 versalité des vignerons; la constitution de syndicats spéciaux est le 

 meilleur moyen de résoudre la difficulté. Dans la dernière séance du 

 comice de Lunéville (Meurthe-et-Moselle), M. de Bouvier a donné, sur 

 la pratique de l'opération, des détails qu'on lira avec intérêt : 



« Les remarques et les recherches, qui ont été faites dans le courant de cette 

 année, permettent d'affirmer que le moyen le plus certain et le moins dispen- 

 dieux de préserver de la gelée blanche un massif de vignes, est la formation de 

 nuages artificiels, qui, à l'instant du lever du soleil, s'opposent, comme les autres 

 nuages, à l'action directe du soleil sur le sol, par conséquent au rayonnement et 

 par suite empêchent toute gelée blanche. 



« Tous les combustibles produisant de la fumée peuvent être employés. Celui- 

 là qui en produit le plus, qui coûte le moins cher et qui prend feu le plus faci- 

 lement, est le meilleur. 



1. Un volume iu-18, librairie Coulet, à Marseille; prix : 4 Ir. 



