ONIQUE AGRICOLE (31 MARS1888). 489 



graines de betteraves, sur la richesse saccharine de la betterave dans 

 le Pas-de-Calais, etc. Nous avons déjà signalé une partie de ces tra- 

 vaux, mais nous devons citer la conclusion de l'étude sur les terres 

 arables : « La fertilité d'une terre, dit M. Pagnoul, dépend de condi- 

 tions trop diverses pour qu'il soit possible de la représenter par une 

 formule simple et absolue, mais la connaissance de sa composition 

 chimique, de sa structure physique, de son degré de ténuité, etc., 

 peut devenir pour le cultivateur un guide précieux qui lui permettra 

 d'introduire dans l'emploi des engrais des coutumes plus rationnelles 

 et par suite plus économiques et de marcher d'un pas plus assuré 

 dans la voie des recherches et des progrès. » 



XVI. — Les cours des céréales et du bétail. 



Dans une note qu'il a présentée récemmentà la Société d'agriculture 



de la Seine-Inférieure, M. Fortier a fait une étude comparée des cours 



des céréales et du bétail à Rouen pendant les dernières années. Voici 



la comparaison des prix des bestiaux sur pied en 1880 et en 1887 : 



V" qualit é. T qualitr. 3° qualité. 



1880 13S7 I»^0 1S87 1880 1887 



Btriiifs 1.83 1.49 1.70 1.39 1.5.5 1.24 



Vaches 1.75 1.44 1.Ô6 1.34 1.43 1 19 



Veaux l.'J7 1 82 1.81 1.72 1.66 1.52 



Moutons !i.l8 1.74 2.01 1..59 1.80 1.49 



Porcs 1.63 1.24 1.53 1.14 1.45 0.94 



Ces documents concordent absolument avec ceux que nous avons 

 donnés dans notre numéro du 14 janvier dernier (p. 57) sur la baisse 

 du bétail au marché de la Villette. 



XVII. — U emploi des eaux d'égoutà Genève. 

 Ce n'est pas seulement à Paris que l'on se préoccupe aujourd'hui de 

 l'utilisation agricole des eaux d'égont. Une intéressante discussion a eu 

 lieu à ce sujet, le 17 mars, à la classe d'agriculture de la Société des 

 arts de Genève, àl'occasion d'un rapport présenté par M. Chappuis. Ce 

 rapport a été rédigé sur un projet, consistant à élever les eaux d'égout 

 de la villejusqu'à Saint-Georges étales envoyerd'un côté jusqu'à Car- 

 tigny, de l'autre sur les plaines basses qui bordent l'Arvejusqu'àCarouge 

 et au delà. |^es eaux y seraient utilisées sur des natures différentes de 

 terrain, le terrain glaciaire et le terrain d'alluvion ; ce projet présente 

 l'avantage de prouver que tous les terrains, depuis le plus compact 

 jusqu'au plus léger, peuvent recevoir avec profit cette irrigation. Une 

 discussion intéressante s'est élevée entre MM. Lucien de CandoUe, 

 Rochetle, Gosse, Dimant, Viei^sseux, Martin et Chappuis principale- 

 ment sur le côté hygiénique du problème 11 a été parfaitement dé- 

 montré que l'utilisation agricole des eaux d'égout ne peut avoir de 

 conséquences antihygiéniques, à la condition qu'on sache s'arrêter à 

 une mesure convenable. A Paris, la grosse affaire est précisément la 

 question de mesure, difficile à trancher avec un volume d'eaux d'égout 

 qui n'est jamais inférieur à 300,000 mètres cubes par jour. 



XVIII. — Société des agriculteurs du Nord. 

 Dans sa séance du 21 mars, la Société des agriculteurs du Nord a 

 décidé que, en vue de la part que l'agriculture du département devra 

 prendre à l'exposition universelle de 1889, elle organiserait cette 

 année, par arrondissements, une exposition générale de tous les 

 produits du sol du département. Cette exposition aura lieu à Lille à la 



