DES DENRÉES AGRICOLES (31 MARS 1888). 517 



l'alcool de betterave, à Lille, 45 fr. 50 à 46 fr. — A Bordeaux, les trois-six du 

 nord restent bien tenus à 52 fr. — Les eaux-de-vie de vin du Languedoc sont 

 cotées 105 à 110 fr. l'hectolitre à Celte, 100 fr. à Nîmes, Béziers et Pézenas, 

 105 fr. à Montpellier. — Les eaux-dc-vio de marc d'Auvergne de bonne qualité 

 s'écoulent rapidement de 78 cà 80 fr. à Issoire, et de 80 à 85 fr. à Aubières; les 

 qualités ordinaires sont sans demandes. — Dans les Charcutes et l'Armagnac, on 

 n'entend pas parler d'affaires sérieuses. 



Vinaigres. — En hausse de 1 à 2 fr. par hectolitre à Orléans, où l'on cote : 

 vinaigre nouveau, 39 à 41 fr.; vieux, 45 à 55 fr. 



Pommes à cidre. — Le prix des pommes est monté à Rouen, à 6 fr. l'hecto- 

 litre, au lieu de 5 fr. 50, compris 1 fr. 19 de droits. — Le cidre se vend à 

 Rennes, 36 fr. la barrique en ville. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — H y a eu une légère baisse depuis huit jours sur le marché de 

 Paris, mais la tendance aujourd'hui semble meilleure. A la bourse du 27 mars, 

 on à coté : sucres roux 88 degrés, 38 fr. 25 les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 

 40 fr. à 40 fr. 25; blancs n» 3 disponibles, 40 fr. 37 à 40 fr. 50; livrables, 

 36 fr. 50 à 41 fr. 10. Pour les raffinés, la tendance reste toujours ferme aux 

 cours de 105 à 106 fr. les 100 kilog. pour la consommation, et de 45 fr. à 

 45 fr. 50 pour l'exportation. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, le 26 mars, 

 de 1,160,125 sacs, contre 1,253,176 l'année dernière à pareille époque. — Dans 

 le nord, on constate peu de changements dans les cours des sucres bruts, qui 

 sont cotés 37 fr. 75 à Valenciennes, 38 fr. 25 à Saint-Quentin, 37 fr. à 37 fr. 50 

 à Lille. — A Nantes, les sucres roux exotiques valent 37 fr. 75 à 38 fr. 50; à 

 Marseille, 36 fr. à 36 fr. 50 



Mélasses. — Baisse d'un demi-centime par demi-degré à Valenciennes ; on vend 

 Ofr. 22 le demi-degré par 100 kil. 



Fécules. — Même situation en hausse à cause de la rareté de la marchandise. 

 La fécule première vaut 30 fr. les 100 kilog. àParis. 



Houblons. — A Anvers, le marché est ferme. Le houblon d'Alost de 1887 dis- 

 ponible se cote 25 à 26 fr. les 50 kilog.; les Alost de la prochaine récolte se 

 traitent à 46 fr. A Poperinghe, les houblons disponibles valent 35 à 40 fr.; ceux 

 de la récolte prochaine se traitent de 65 à 70 fr. — A Nancy, le cours est pour 

 ainsi dire nominal, de 30 à 40 fr. les 52 kilog. 



vil. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — A Marseille, on cote les huiles d'olive : Aix surfine, 150 à 170 fr.; 

 125 à 170 fr. les 100 kilog.; Bari, 120 à 152 fr.; Toscane surfine, 205 à 210 fr.; 

 fine, 150 à 160 fr.; Var, 100 à ViO fr.; Espagne, 110 à 125 fr.; Bougie et Tunis, 

 105 à 120 fr.; communes mangeables de toutes provenance, 83 à 84 fr. — Les 

 huiles de graines se vendent : à Paris, colza, 50 fr. 75 à 51 fr. les 100 kilog.; lin, 

 47 fr. 50 à 48 fr.; — à Arras, colza, 60 fr.; lin, 55 fr.; cameline, 53 fr.; — à 

 Lille, colza, 52 fr.; lin, 45 à 50 fr.; — à Gaen, colza, 49 à 51 fr. ^ 



Graines oléagineuses. — La graine de colza de 1888 se vend à Caen 18 fr. les 

 104 litres. — A Arras, on paye : œillette, 29 fr. à 30 fr. 50 l'hectolitre; lin, 15 fr. 

 à 16 fr. 50 ; cameline, 13 fr. à 15 fr. 50 ; les graines de lin sont très demandées. 



VIII. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — La demande est meilleure à Arras ; on cote : œillette 1 7 fr. Jes 

 100 kilog.; colza, 16 fr. 50; lin, 21 fr.; cameline, 15 fr. 50; pavot, 14 fr. 75. — 

 A Gaen, les tourteaux de colza se payent 15 fr. 



Engrais. — Le nitrate de soude est en hausse à Dunkerque, comme il arrive 

 chaque année au printemps; on le cote 2.3 fr. 75 ; par contre, le cours du sul- 

 fate d'ammoniaque a fléchi; il est de 31 fr., le tout aux 100 kilog. sur wagon ; les 

 phosphates et les superphosphates sont fermes. — AParis, les cours des engrais 

 commerciaux (en gros) sont les suivants : 



les 100 kilog. 

 Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 — 



azote) 25.50 à 00-00 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 49.00 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 31.00 à 32.00 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 20.00 à 22.00 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 



potasse) 21.00 » 



Sulfate dépotasse 22.00à22.50 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 gré d'acide phosphor. insoluble.. 0.25 à 0.30 

 Superphosphates, le degré d'acide 

 phosphorique soluble dans l'eau. 0.52 • 

 — — dans le citrate. 0.46 à 0.47 



Superphosphate d'os, le degré 0.66 » 



Azote des matières organiques, le 

 degré 1.80 » 



