600 



BOITE AUX LETTRES. 



ces dos vignes américaines dans ces 

 terres crétacées n'est pas que le sol soit 

 impénétrable à leurs racines, mais ce 

 sol paraît incompatible avec la végéta- 

 tion régulière de ces vignes, auxquelles 

 il ne fournit pas, en proportions adé- 

 quates à leurs besoins, les éléments né- 

 cessaires pour leur développement. 



S., à 0. {Basses-Pyrénées). — L'in- 

 strument le plus simple pour observer 

 l'éclairement solaire, est l'héliographe 

 de Gamp])ell, qui est employé aujour- 

 d'bui dans un grand nombre d'obser- 

 vatoires météorologiques. On trouve 

 cet appareil chez Pellin, 22, rue de 

 rOdéon, à Paris. Le Journal doit pu- 

 blier bientôt la description de cet in- 

 strument dont l'usage est recommandé 

 par le bureau central météorologique 

 de France. 



A. L., à D. {Loire-Inférieure). — 

 Il n'a été fait jusqu'ici que très peu 

 d'expériences sur l'application des en- 

 grais commerciaux à la culture des 

 choux fourragers ; d'ailleurs, ainsi qu'il 

 a été dit souvent ici, le choix à faire des 

 engrais dépend, non seulement de la 

 plante qu'on cultive, mais aussi de la 

 nature du sol sur lequel elle pousse. 

 Puisque vous avez employé une dose 

 de fumier équivalant à 25,000 kilog. 

 par hectare, vous pouvez y ajouter un 

 engrais composé, pour la même sur- 

 face, à raison de 200 kilog. nitrate de 

 soude, 300 kilog. superphosphate do- 

 sant de 15 à 17 pour 100 d'acide phos- 

 phorique et 300 kilog. chlorure de po- 

 tassium. Vous pourriez, afin de vous 

 rendre compte de l'effet de ce dernier 

 élément qui paraît spécialement néces- 

 saire pour les fortes récoltes de choux, 

 augmenter la dose de l'engrais potas- 

 sique dans une partie du champ. 



A. M., à C. [Aisne). — Vous dési- 

 rez savoir si l'on peut mélanger sans 

 inconvénient du nitrate de soude avec 

 du plâtre, afin de le semer plus facile- 

 ment, et s'il n'y a pas à craindre de 

 perte d'azote par suite de ce mélange; 

 vous demandez aussi si l'on peut mé- 

 langer du plâtre, du nitrate et du super- 

 phosphate ensemble, sans craindre de 

 rétrogradation dans les engrais. — Le 

 mélange du plâtre et du nitrate de 

 soude est adopté depuis longtemps par 

 beaucoup de cultivateurs pour faciliter 

 l'épandage: il ne peut pas avoir d'in- 

 convénients. Il en est de même povir ce 

 qui concerne le deuxième mélange dont 

 vous parlez; toutefois, il est prudent de 

 n'opérer les mélanges de nitrate de 

 soude et de superphosphates qu'au mo- 



ment de les employer. Car si les super- 

 phosphates ne sont pas parfaitement 

 préparés, les acides libres qu'ils ren- 

 ferment peuvent provoquer le dédou- 

 blement du nitrate, et par suite une 

 perte de principe azoté; le plâtre n'au- 

 rait pas la propriété d'enrayer cette 

 action. Faites donc le mélange peu 

 avant de vous en servir. Quant à la 

 rétrogradation de l'acide phospho- 

 rique, c'est un phénomène sur lequel 

 le mélange n'a aucune action, et qui se 

 produit dans les superphosphates mi- 

 néraux avec le temps, sans nuire à 

 leur effet utile. 



L. M., à A. {Eure-et-Loir). — La 

 pratique de la vaccination des moutons 

 contre le sang de rate est désormais 

 courante : le succès de la méthode a été 

 absolument complet. Sans doute, vous 

 pouvez pratiquer vous-même la vacci- 

 nation, qui n'est pas une opération bien 

 compliquée, mais il est préférable 

 d'avoir recours à un vétérinaire qui a 

 l'habitude des opérations analogues. 

 On peut se procurer du vaccin contre 

 le charbon chez M. Boutroux, 28, rue 

 Vauquelin, à Paris. 



P., à D. [Meuse). — Nous estimons 

 qu'il est préférable, dans la plantation 

 des pommes de terre, de mettre en terre 

 des tubercules entiers et de n'avoir 

 recours à des tubercules coupés que si 

 l'on souffre de pénurie de semences. 

 Si l'on emploie des tubercules coupés, 

 il faut les préparer deux ou trois jours 

 avant la plantation pour que la plaie 

 commence à sécher. Les expériences de 

 M. Boursier, confirmées par celles de 

 M. Genay, ont montré que l'emploi des 

 tubercules lourds pour semences était 

 une garantie pour l'augmentation du 

 rendement; mais les résultats relative- 

 ment à la richesse des tubercules en 

 fécule ont été contradictoires; sous ce 

 dernier rapport, il ne peut pas être 

 donné aujourd'hui de réponse absolu- 

 ment positive. 



G. F., à F. [Oise). — Vous pouvez 

 semer sans crainte des nitrates et autres 

 engrais en couverture jusqu'à la fin 

 d'avril. En saison ordinaire, il n'y a 

 pas d'inconvénient à faire cette opéra- 

 tion à celte époque; à plus forte raison, 

 en est-il ainsi cette année. 



A. D., à R. [Mayenne). — Vous 

 pouvez employer les malaxeurs pour 

 délaiter le beurre, quel que soit le sys- 

 tème que vous ayez adopté tant pour 

 l'écrémage et le barattage; il existe de 

 petits modèles de malaxeurs à tablette 

 dont le prix ne dépasse pas 20 francs. 



Le Gérant : A. Bouché. 



