OBSERVATIONS SUR LES ASSOLEMENTS. 657 



mineuses , trèfle , sainfoin ont mieux réussi qu'après betteraves , 

 tandis que dans un autre champ d'expériences dont le sol est l'argile 

 du plateau de la Brie, l'azote était en quantité suffisante, et les blés 

 après betteraves ont donné le maximum de produit. 



Devant ces divergences d'opinions et ces différences de résultats, nous 

 pensons que M. Dehérain ferait bien de répéter ses expériences sur 

 une plus grande échelle, pendant un certain nombre d'années et sur 

 des sols différents. Jules Bénard, 



Vice-président de la Société d'agricullure de Mraux. 



CIRCONSTANCES DANS LESQUELLES LES TOURTEAUX 



AUGMENTENT LA PRODUCTION DU LAIT. — II. 



Reste à savoir s'il y a encore avantage, indépendamment delà ques" 

 tion d'engraissement, à donner une nourriture intensive à ces mêmes 

 vaches, parvenues à peu près au terme de la période de lactation. 



Quatrième série d'expériences. — Dans ce but, les expériences sui- 

 vantes ont été entreprises sur trois vaches qui, nourries intensivement 

 depuis trois mois, avaient donné une moyenne de 9 litres de lait et se 

 trouvaient presque grasses. 



Vache iV* 1. — Ne donne plus le 15 novembre que 4 litres. — On supprime 

 les tourteaux. — Le V décembre, elle donne 3 litres. 



A'" 2. — Le 15 novembre, elle donne 3 litres. — On supprime les tourteaux. — 

 Le )" décembre, elle donne 3 litres. 



iV» 3. — Le 15 novembre, elle donne 5 1. 50. — On supprime les tourteaux. 

 — Le 1" décembre, elle donne 5 1. 50. 



iV° 4. — Une vache linière (ne portant pas et n'étant pas grasse) est achetée le 

 15 décembre. Elle donne 5 litres. On la nourrit au foin seul du 15 décembre au 

 15 janvier. Le l'^'' janvier elle donne 3 litres, et le 15 janvier 2 litres. — On lui 

 fait consommer des tourteaux du 15 au 30 janvier. A cette dernière date, elle 

 donne 2 litres. 



La diminution du lait à la suite de la suppression des tourteaux a 

 été faible, comme on le voit. Donc, quand une vache, même assez 

 bonne laitière, ne donne plus que 4 à 5 litres, et que d'autre part on 

 ne veut pas l'engraisser, il y a avantage à ne plus lui faire consommer 

 d'aliments concentrés jusqu'après le vêlage suivant. 



Les vaches qui ont fait l'objet des expériences précédentes étaient 

 assez bonnes laitières pour la région. Il y a intérêt à savoir si l'on peut 

 espérer obtenir un supplément de lait suffisant en donnant des aliments 

 concentrés à de mauvaises laitières. Dans ce but, une nouvelle série 

 d'expériences a été entreprise sur des vaches vosgiennes du poids de 

 350 à 400 kilog., âgées de 5 à 7 ans et arrivées à la ferme le 28 août. 

 Du 1" septembre au 1" décembre, ces vaches reçurent, outre la ration 

 ordinaire de foin, 2 kilog. de tourteaux d'arachide et 1 kilog. de son. 



La moyenne générale du lait obtenu chaque jour pendant 3 mois et 

 demi a donc été de 5 1. 4. 



