LE COMMERCE DES CEREALES A CHICAGO. 671 



épuisée, grâce aux demandes de l'est et de l'Europe où les plantes fourragères 

 ont fait défaut cette année. Les Etals d'Indiana, Oliio, Kansas qui expédient gé- 

 néralement jusqu'à l'approche de l'hiver, ont dû interrompre leurs expéditions, 

 le maïs y devenant rehitivcment rare. On évalue les besoins des Etats-Unis à 

 une moyenne annuelle de 180 raillions de hushels pour les besoins de la popu- 

 lation; 624 millions pour les animaux domestiques; 900 millions pour la nour- 

 ture des animaux élevés pour la viande; 100 millions pour la fabrication d'alcool, 

 glucose, etc.; 20 millions pour semences. Environ 1,824 millions de bushels. 



L'exportation prend généralement 65 millions de bushels. La récolte de 1887 

 entamée plus tô'. que d'habitude représenterait à peine les trois quarts des besoins. 

 Il est donc probable que les prix resterout élevés et que l'élève du bétail souffrira 

 de la situation; on vendra plus rondement les bètes à cornes et les porcs pour 

 l'abattage, ce qui pourrait amenei- une baisse pour les viandes, le lard, le sain- 

 doux, etc. 



Pour le mess p or k le cours a été de 11.55 en janvier; le cours moyen pour 

 short ribs a été de 7 d. 47. Max Hoffmann. 



LES CONCOURS ET LES CONCRÈS D'APICULTURE 



Il y a bien des années que l'apiculture est en honneur en Alle- 

 magne et que les abeilles sont le sujet d'une étude spéciale de la part 

 des savants de ce pays. Déjà au siècle dernier, Schirach, prédéces- 

 seur de Réaumur et de F. Huber, fonda dans la haute Lusace, 

 au milieu du dix-huitième siècle, la première société d'apiculture en 

 Europe. Cette société ainsi que son fondateur attirèrent l'attention 

 des savants de cette époque sur notre précieux hyménoptère. 



C'est aussi en Allemagne que les premiers concours d'apiculture 

 ont eu lieu, et depuis une vingtaine d'années ces concours sont de- 

 venus de véritables congrès auxquels les gouvernements ont donné 

 leur appui. Depuis 1870 ils ont presque tous été ouverts par les 

 hommes les plus haut placés. Le dernier, qui a eu lieu à Stuttgardt, 

 en septembre dernier, a été ouvert par le prince royal de Wur- 

 temberg, et celui de Strasbourg l'a été par le prince impérial d'Alle- 

 magne, aujourd'hui empereur. 



Ces congrès de l'Allemagne et de l' Autriche-Hongrie réunissent des 

 centaines d'apiculteurs, et, pendant plusieurs jours, des rapports sont 

 lus par les délégués de diverses sociétés. Tous les sujets qui ont trait 

 aux abeilles, soit au point de vue scientifique, soit au point de vue 

 pratique, sont traités dans ces grandes assemblées. Les Etats-Unis 

 ont suivi cet exemple, ainsi que la Suisse, l'Italie et l'Angle- 

 terre. Enfin la Belgique, qui a l'avantage d'avoir un ministre de 

 l'agriculture que l'on dit ami des abeilles, vient d'entrer dans la lice 

 en annonçant un concours international d'apiculture sous le haut pa- 

 tronage du roi des Belges. Ce concours auquel les apiculteurs du 

 monde entier sont convoqués, se réunira à Bruxelles du 1 1 au 23 aoiît 

 prochain. Toute demande de concours doit être 'adressée avant le 

 15 mai prochain, sous le couvert de M. le commissaire du gouver- 

 nement, a M. le secrétaire des concours d'apiculture à Bruxelles. 



Ce concours dont le programme est complet, nous parait présenter 

 un grand intérêt pour le progrès de cette branche de l'économie rurale. 

 On y trouvera, comme dans les concours fédéraux de la Suisse depuis 

 1870 et dans le dernier qui a eu* lieu à Neuchâtel : 



1 " Les abeilles vivantes des principales espèces cultivées en Europe 

 en pleine activité, etc. ; 



T Les différents systèmes de ruches à rayons mobiles et fixes, 

 etc. ; 



