676 REVUE GOMMEHGIALK ET PRIX COURANT 



d'avoine, 22 à 26 fr. — Sur les marchés de province, on cote : aux 500 kilog. : 

 Nancy, foin, 30 à 52 fr.; paille, 38 à 44 fr.; Monlluçon, ifoin, 47 fr.; paille, 

 30 fr.; Provins, foin et luzerne, 34 à 36 fr.; paille, 24 à 26 fr.; Montargis, 

 foin, 35 à 40 fr.; paille, 20 à 22 fr. 50; Le Mans, foin, 45 à 50 fr.; paille, 30 

 à 35 fr,; Dijon, foin, 42 à 45 fr.; paille, 36 à 38 fr.; — au quintal : Blois, foin, 

 6 fr. 75 à io fr. 25; luzerne, 8 fr. 10; paille, 6 à 7 fr.: Nevers, foin, 10 fr.; 

 paille, 7 fr.; Gbalon-sur-Saùnc, foin, 8 fr. 4u; paille, 4 fr. 40; Orléans, foin, 5 à 

 6 fr.; paille, 4 fr. 50 à 5 fr. 5u; Garpentras, foin, 8 à 9 fr.; paille, 4 à 5 fr.; Au- 

 bigny, foin, 6 à 8 fr.; paille, 4 à 5 fr.; Béziers, foin, 11 f r ; paille 8 fr. à 8 fr. 50. 



Gravies fourragères. — Les affaires sont assez calmes, les cours subissent 

 peu de changements. A Paris on cote : trèfle violet choix, 100 à 115 fr ; ordi- 

 naires, 85 à 95 fr. les iOO kilog.; luzerne de Provence, 120 à 140 fr.; d'Italie, 

 90 à 110 fr.; de Poitou, 75 à 105 fr.; minette, 30 à 40 fr.; ray-grass, 32 à 

 45 fr.; trèfle blanc ou hybride, 100 à 130 fr.; saintoin double, 40 à 42 fr.; 

 simple, 30 à 32 fr.; vesce de printemps, 18 à 19 fr.; pois gris, 24 à 26 fr. 

 Dans l'est, on vend à Lons-le-Saunier, trèfle, 85 à 90 fr.; luzerne, 105 à 125 fr.; 

 seinfoin, 35 fr.; à Chalon-sur-Saône, trèfle, 92 fr.; dans le midi, à Gavaillon, 

 trèfle, 90 à 95 fr.; luzerne, 100 à 105 fr.; à Sainl-Remy de Provence, luzerne, 

 80 à 100 fr.; à Toulouse, trèfle, 84 à 88 fr.; luzerne, 95 à 100 fr.; dans le 

 centre, à Tours, trèfle, 90 à 100 fr.; luzerne, 100 à 110 fr. 

 IV. — Foniiis et légumes. — Pommes de terre. 



Les récoltes de légumes se présentent bien dans le nord et le midi, et l'on es- 

 père une baisse prochaine. A la halle de Paris, on cote: 



Fruits frais. — Pommes, 15 à 200 fr. le cent; fr. 45 à fr. 70 le kilog.; 

 raisins, 4 à 14 fr. le kilog.; fraises de châssis, fr. 60 à 1 fr. 50 le pot. 



Légumes frais. — Carottes d'hiver, 10 à 12 fr. l'hectolitre; navets de Fré- 

 neusé, 14 à 16 fr. l'hectolitre; poireaux, 40 à 70 fr. les 100 bottes; panais, 30 à 

 48 fr.; oignons en grains, 26 à 36 fr. l'hectolitre; choux, 20 à 40 Ir. le cent; 

 choux-fleurs, 20 à 90 fr.; artichauts, 15 à 30 fr.; laitue, 8 à 16 fr.; chicorée 

 frisée, 7 à 16 fr.; oseille, fr. 20 à fr. 25 le paquet; épinards, fr. 40 à fr. 75; 

 asperges de châssis, 3 à 25 fr. la botte; radis roses, Ofr. 15 à fr. 25; champi- 

 gnons, fr. 60 à 1 fr. 30 le kilog.; cresson, fr. 60 à 1 fr. 20 les 12 bottes. 



Pommes de terre. — Hollande, 8 à 9 fr. l'hectolitre; 11 fr. 48 à 12 fr. 85 le 

 quintal; communes, 5 à 6 fr. l'hectolitre; 7 fr. 14 à 8 fr. 57 le quintal. 



Légumes secs. — On cote à Paris : haricots flageolets Chevrier, 50 à 72 fr. l'hec- 

 tolitre et demi; ordinaires, 35 à 45 fr.: Soissons, 80 à 82 fr., suisses blancs, 45 

 à 46 fr.; Chartres, 28 à 30 fr.; plais midi, 25 à 36 fr. les 100 kil.; suisses rouges, 



27 fr. 50 à 28 fr.; cocos roses, 32 fr.; nains, 26 fr. 50 à 32 fr.; lentilles, 48 à 

 78 fr.; pois ronds, 20 à 25 fr. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — La situation n'a guère changé depuis huit jours. La crainte des gelées, 

 les incertitudes politiques, les prétentions des détenteurs empêchent la reprise 

 depuis si longtemps attendue. On traite au jour le jour, au fur et à mesure des 

 besoins les plus urgents, tout simplement pour se réapprovisionner. Dans quel- 

 ques régions du midi, dans le Roussillon et l'Aude, l'activité a cependant été 

 assez grande. A Perpignan, les beaux vins sont épuisés ; il ne reste plus que des 

 vins secondaires qui sont cotés 30 à 35 fr. les 12 j litres, et des petits vins de 20 

 à 25 fr. De Rivesaltes, on signale de nombreuses ventes dans les prix de 18_à 



28 fr. la charge. Dans le Béarn, on cote 50 à, 100 fr. les 300 litres pour le vin 

 blanc picquepoul, 140 à 150 fr. pour le pacherin blanc, 100 à 130 fr. pour le 

 rouge. — A Lézignan (Aude), les vins supérieurs se payent de 28 à 32 fr. l'hec- 

 tolitre. A Redessan (Gard), les prix actuels sont : Arainon léger, 12 à 15 fr. 

 l'hectolitre: Aramon, 18 à 22 fr.; montagne ordinaire, 24 à 25 fr.; choix, 28 à 

 30 fr.; Gostières, 32 à 35 fr. A Bézier.s, les vins très ordinaires se payeut 13 fr.; 

 les moyens, 17 fr.; et les vins irréprochables, 20 à 25 fr. — Les vins du Nantais 

 se vendent assez bien sans changement de prix. — En Lorraine, à Trondes, on 

 cote : vin ordinaire, 12 à 13 fr. les 40 litres; choix, 14 à 16 fr. — En Auvergne, 

 on a vendu pendant la semaine plusieurs milliers de pots à raison de 4 à 5 fr. le 

 pot de 15 litres. — A Dinanges (Yonne), les vins blancs nouveaux se cotent 50 à 

 60 fr.; les rouges, 50 à 80 fr. la feuillette de 136 litres. 



Spiritueux. — Les alcools ont subi une baisse de plus de 2 fr. par hectolitre à 

 la bourse du mercredi 25; on a coté trois-six fin du nord disponible, 43 fr. 75 

 à 44 fr.; hvrable, 43 fr. 50 à 44 fr. — A Lille, le cours de l'alcool de betterave se 



