DES DENRÉES AGRICOLES (28 AVRIL 1888). 677 



maintient de 45 à 46 fr. — A BoHeaux, le trois-six du nord est coté 52 fr. et l'al- 

 cool neutre français, 68 à 75 fr. — Les marchés des Gharentes et de l'Armagnac 

 sont toujours au grand calme. A Aigrefeuille, on cote les eaux-de-vie vieilles de 

 260 à 450 fr. l'hectolitre, suivant qualité et année. Les eaux-de-vie du Langue- 

 doc ne changent pas de ]3rix. 



Vinaigres. — Le vinaigre de vin nouveau se paye à Orléans, de 39 à 41 fr. 

 l'hectolitre; le vieux, de 45 à 55 fr. — A Bordeaux, le vinaigre blanc nouveau se 

 vend 37 fr.; le vieux, 40 à 60 fr. — A la Tremblade, on cote le vinaigre des îles 

 et de la Saintonge, 35 fr. l'hectolitre. 



Matières tartriques. — A Montpellier, la crème de tartre se paye 135 fr. les 



50 kilog.; les cristaux de tartre, 105 fr.; le verdet marchand, 50 à 51 fr. — A 



Bordeaux, la crème de tartre vaut 270 à 275 fr. les 100 kilog.; le tartre, 2 fr. 10 



à 2 fr. 18 le degré. — A Issoire, on tient les cristaux d'alambic 2 fr. 20 le degré. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La situation est meilleure que pour les alcools: on constate un peu 

 de hausse sur la semaine dernière. A la bourse du mercredi 25 avril, à Paris, on 

 cotait : sucres roux 88 degrés, 36 fr. 25 à 36 fr. 50; blancs 99 degrés, 39 fr.; 

 blancs n° 3 disponibles, 39 fr. à 39 fr. 25 ; livrables, 36 fr. 25 à 39 fr. 50. Les 

 raffinés ont un peu baissé, mais la vente reste très active; on cote 103 fr 50 à 

 104 fr. 50 les 100 kilog. pour la consommation, et 44 fr. à 44 fr. 50 pour l'expor- 

 tation. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, le 24 avril, de 1 ,058,825 sacs, 

 contre 1,149,720 à l'époque correspondante de l'année dernière. — Sur les mar- 

 chés du nord, les sucres roux valent de 35 fr. 25 à 35 fr. 75 les 100 kilog. — A 

 Nantes, on paye les sucres bruts de toute provenance 34 fr. 50 à 35 fr. 



Fécules. — La demande a repris un peu d'animation depuis l'éclaircissement 

 de la température; la fermeté des prix s'accentue. On cote la fécule première : 

 Paris, 31 fr.: Oise, 30 à 31 fr.; Vosges, 29 à 31 fr.; Loire, 29 fr. à 30 fr. 50; 

 Auvergne, 29 fr. 50 à 30 fr. 50; la fécule repassée s'élève bien au prix de 20 à 

 26 fr. les 100 kilog. 



Houblons. — Les cours ne se relèvent pas, les affaires sont toujours sans a,cti- 



vilé. En Bourgogne, on tient de 30 à 40 fr. par 50 kilog. En Alsace et en Lorraine, 



les cours sont de 30 à 60 fr. A Anvers on cote : Alost 1887, 28 à 30 fr.; Pope- 



ringhe, 24 à 40 fr.; Alost 1888 à livrer, 50 à 52 fr.; Poperinghe-ville, 55 à 60 fr. 



VH. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles d'olive. — La fabrication des huiles d'olive est active en Provence. Les 

 prix ont un peu baissé à Nice pour les qualités surfines; mais les extra sont 

 recherchées avec empressement ; on paye de 173 à 179 fr. les 100 kilog. sur la 

 rivière de Gênes, les cours varient de 138 à 148 fr. 



Huiles de graine. — A Paris, l'huile de colza est cotée 52 fr. 50 à 52 fr. 75 ; 

 celle de lin, 47 fr. 75. — Dans le nord, on vend, à Arras : œillette surfine, 

 110 fr.: colza, 60 fr.; lin, 55 fr.; cameline, 52 fr.; — à Cambrai, colza, 65 fr.; 

 lin, 52 fr.; œillette, 125 à 130 fr.; — à Rouen, colza, 53 fr. 75; lin, 49 fr. ; ara- 

 chide, 52 à 54 fr. les 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — On cote à Arras : œillette, 29 fr. 50 à 30 fr. 75 l'hec- 

 tolitre : lin, 15 fr. à 16 fr. 75; cameline, 13 fr. à 15 fr. 50 ; à Cambrai : œillette, 

 29 fr. à 29 fr. 75 ; lin, 18 fr. à 18 fr. 50; cameline, 10 à 13 fr.; colza, 18 fr. 75 

 à 19 fr. 



VIIL — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — A Cambrai, les tourteaux de colza se vendent 13 fr. 50 à 16 fr. 50 

 les 100 kil.; ceux d'œillefte, 18 fr. 50. A Arras, on paye: œillette et colza, 17 fr.; 

 lin, 21 fr.; pavot, 13 fr. 50 ; cameline, 15 fr. 50; à Marseille, lin pur, 16 fr. 50 ; 

 arachide décortiquée, 13 fr. 75; sésame de l'Inde pour engrais, 11 fr.; coprah 

 pour vaches laitières, 13 à 14 fr.: palmiste et ricin, 8 fr. 50. 



Engrais. — Cours des engrais commerciaux (en gros) à Paris : 



les 100 kilog. 

 Mlrale de soude (l.î à 16 p. 100 — 



azote) 26.00 » 



Nilrale de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 46.50 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 31.50 à 32.00 



Sang: desséché (12 p. 100 azote). 20.00 à 22.00 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 



potasse) 20.00 à .30.00 



Sulfate de potasse :'3.00 » 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 g:ré d'acide phosphoiique inso- 

 luble 0.26 



Superphosphates, le degré d'acide 

 phosphorique soluble dans l'eau. 0.53 

 — — dans le citrate. 0.48 



Siiperpho-sphate d'os, le degré 66 



Phosphate précipité, le degré U.53 



Azoïe des malières organiques, le 

 degré l-'5 



