700 LE FER DANS LA VÉGÉTATION. 



les effets de son composé; le sulfate du fer est ainsi une des formes 

 particulières de l'emploi du fer dans la végétation. 



6" On peut considérer 4 pour 100 comme une première approxima- 

 tion des quantités de peroxyde de fer contenues dans les bonnes terres 

 de grande culture. 



7" Le fer est surtout assimilable à l'état de protoxyde ; il semble ab- 

 sorbé par les plantes particulièrement sous la forme de phosphate de pro- 

 toyxde. Les'matièrea organiques jouent dans son assimilation un rôle ca- 

 pital; elles dissolvent le peroxyde de fer ou le réduisent en l'amenant à 

 l'état de protoxyde facilement assimilable ; aussi, suivant leur abondance 

 ou leur défaut, les quantités nécessaires au sol sont-elles très variables. 



10" Pour s'assurer si les quantités de fer contenues dans le sol sont 

 suffisantes ou à un état assimilable, il suffit d'y ajouter un certain 

 poids variant suivant les sols de 100 à SOOkilog. d'un sel immédiate- 

 ment assimilable tel que le sulfate de fer; si les récoltes en reçoivent 

 une augmentation appréciable, les quantités de fer renfermées dans la 

 terre sont insuffisantes ou à un état incomplètement assimilable. 



11" Les différentes doses de fer contenues dans les plantes peuvent 

 servir d'indications pour les récoltes à demander au sol ; mais les quan- 

 tités de fer correspondant aux rendements maxima ne sont pas connues. 



12° Le mode d'utilisation comprend l'étude des terrains, celle des 

 composés qui lui sont le mieux appropriés, les doses nécessaires et les 

 conditions d'emploi. Les sols où le fer est le plus nécessaire sont les 

 terrains peu riches en matières organiques, les terrains siliceux et 

 calcaires. Les formes sous lesquelles il est le plus convenable et le plus 

 facile de l'offrir au sol sont : pour les terrains riches en matières orga- 

 niques, les oxydes de fer naturels, ou, à leur défaut, le mélange de 

 chaux et de sulfate de fer; pour les autres^ le sulfate de fer seul. Les 

 doses nécessaires varient pour ce sel de 65 à SOOkilog.: 65 à 100 kilog. 

 pour les sols siliceux, 100 à 200 kilog. pour les terrains un peu cal- 

 caires, 300 à 500 kilog. pour les terrains très calcaires et les potagers. 

 L'emploi doit se faire quand les plantes ont déjà quelques centimètres, 

 en deux fois si possible, et après une pluie par une journée chaude. 



P. Marguerite-Delacharlonny, 



ingénieur des arts et manufactures. 



RÉFLEXIONS SUR LES ANIMAUX PRIMES AU CONCOURS 



GÉNÉRAL DE PARIS. 



Dans les journaux d'agriculture, une controverse s'est engagée entre 

 les éleveurs de moutons mérinos et charmois. Il est pourtant facile de 

 les mettre d'accord, et ces messieurs n'ont qu'à se reporter aux poids 

 des bandes de moutons gras exposés à Paris cette année au Palais de 

 l'Industrie; ils y trouveront les renseignements qu'ils désirent et ver- 

 ront pour chaque race le rapport de viande produit par mois par 

 animal; de cette façon, ils seront fixés sur la précocité de chaque race 

 et sur celle qui, produisant la viande le plus rapidement, la produit 

 par conséquent à meilleur marché. 



Voici un tableau qui facilitera aux éleveurs la manière de se rendre 

 compte de l'aptitude à l'engraissement de diversesraces exposées àParis: 



1« catégorie. Race charmoise, n" 419. Bande de 15 animaux. — Agneaux de 

 10 mois, pesant 757 kilog. La moyenne par animal est de 50 kil. 466, et Faug- 

 mentation par mois, de 5 kil. 046. ^ ^ 



1'-'^ catéo-orie. Race mérinos, n" 421. Bande de 15 animaux. — Moulons âges 



