CONCOURS DE LA PRliME D HONNEUR DANS LA LOIRE-INFÉR. 747 



M. Julien Desfontaine^ propriétaire à Champaux, canton de la Ghapelle-sur- 

 Erdre, arrondissement de Nantes, a entrepris depuis six ans la culture directe de 

 sa propriété, d'une étendue de 30 hectares 10, comprenant 12 hectares et demi de 

 terres en labour, 9 hectares et demi de prairies, 5 hectares et demi de vignes, le 

 reste en bois ou emplacements de bâtiments. 



M. Desfontaine cherche surtout le revenu dans les vaches laitières, dont le lait 

 est envoyé chaque matin à Nantes et vendu fr. 15 le litre. Pour conserver frais 

 le lait de la traite du soir, on le descend dans un puits où il passe la nuit. En visi- 

 tant l'entreprise du concurrent, la commission a particulièrement remarqué cinq 

 hectares de prairies sur lesquels il a fait des travaux de nivellement, d'assèche- 

 ment et d'irrigation. Ces prairies, situées à la base du coteau sur lequel se trouve 

 la charmante liabilation de M. Desfontaine, sont tourbeuses en partie et produi- 

 sent encore beaucoup de joncs, mais il y a amélioration évidente par les mention- 

 nés. Dans les cultures, M. Desfontaine a souffert de la sécheresse comme tout le 

 monde, d'autant plus qu'il a des terres élevées et légères; la commission a 

 cependant trouvé un beau champ d'avoine d'hiver et les vignes bien entretenues 

 et binées à la houe à cheval. Nous avons également trouvé de belles vaches lai- 

 tières appartenant aux races flamande, cotentine et maraîchine. 



La commission a également visité une deuxième entreprise de M. Desfontaine, 

 située dans l'île Héron-sur-la-Loire, à quelques kilomètres en amont de Nantes. 

 Le concurrent a lait en 1880 l'acquisition de cette île contenant 60 hectares; 

 mais il y a deux ans seulement qu'il la fait valoir sous forme de prairie. On y 

 remarque des divisions en fil de fer pour maintenir le bétail dans cette partie. 

 Le produit est du foin et du pâturage, mais pour ce dernier il faut compter avec 

 la Loire qui peut couvrir le terrain ; ce ne serait même pas sans danger que 

 d'y mettre du bétail dans certains moments si l'on n'avait que des bâtiments 

 ordinaires pour les abriter. C'est pour éviter ce danger que M. Desfontaine a 

 fait construire un bâtiment très important, qui permet de loger le bétail et les 

 gardiens au premier étage. L'aire des écuries et étables est solidement construite 

 en ciment; on y trouve des stalles et mangeoires très bien disposées pour environ 

 50 têtes de gros bétail, chevaux, vaches ou bœufs. 



L'extrémité sud du bâtiment est aménagée pour loger le personnel : on y trouve 

 un four au premier étage pour cuire le pain et un puits très profond creusé 

 sous les alluvions du fleuve pour obtenir ae l'eau potable. A l'extrémité nord se 

 trouve un immense magasin de fourrage, qui peut contenir 100 mille kilog. de 

 foin. Le bétail habite au milieu du corps de bâtiment. Au rez-de-chaussée, il n'y 

 a point de porte, mais seulement des logements libres, sans fermeture, où le bétail 

 vient se mettre à l'ombre pendant la chaleur du jour. Il y a également un parc 

 pour placer les fumiers à l'abri de l'eau. Cette construction permet de mettre en 

 sûreté un grand nombre d'animaux à l'automne et l'hiver pour utiliser le pâturage 

 de l'île, et cela sans craindre d'être surpris par l'inondation. La construction a 

 coûté 50,000 francs; le concurrent trouve que c'est un capital bien placé qui 

 donne surtout une grande sûreté à son entreprise basée sur le bétail. 



La commission accorde à M. Julien Desfontaine, pour construction de bâtiment 

 d'exploitation dans l'île Héron et pour assainissement de prairies tourbeuses, une 

 médaille d'or. 



M. Emile Simon, propriétaire à Herbauges, commune de Bouaye, chef-lieu 

 de canton, arrondissement de Nantes, est un homme d'initiative et entreprenant, 

 voulant joindre l'utile à l'agréable ; il a depuis douze ans transformé complète- 

 ment sa propriété d'Herbauges par des plantations de bois et de vignes notam- 

 ment. La propriété a une étendue de 33 nectares, y compris 9 hectare? de prés- 

 marais situés à quelques kilomètres du noyau de 2k hectares, entourant l'habita- 

 tion de M. Simon et sa ferme. Les terres en labour ont une étendue de 4 hectares 

 seulement et donnent des produits utilisés à nourrir les serviteurs de l'exploita- 

 tion. Les prairies naturelles entrent pour 6 hectares, les vignes pour 5 hectares, 

 les bois pour 7 hectares, et le reste des 24 hectares en emplacement des bâtiments, 

 jardins potagers et d'agrément. 



Il a créé des chênaies sur les terres basses de sa propriété, sur la lisière et dans 

 les alluvions du lac de Grandlieu. Pour assainir les terrains, il les a divisés par 

 planchers de 3 mètres séparés par des fossés de m. 80 de profondeur, et il a 

 semé les glands sur place. Nous avons vu des chênaies de douze ans dans ces 

 conditions présentant un fort développement et une grande vigueur ; nous avons 

 Vu également des taillis de châtaigniers d'une très belle venue, exploite's à 7 ans 



